《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

食品安全总监职责、食品安全员守则、膳食与食品安全管理委员会制度、缴费陪餐制度、从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品留样制度、膳食经费管理制度、食品安全应急预案、食品经营许可证、从业人员健康证、食堂包保责任人信息、举报投诉电话、带量食谱、食品食材价格、大宗物资采购情况、食堂经营收支情况等。

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

第六条小作坊、小餐饮和食品摊贩应当对其生产经营食品的安全负责，依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，加强食品安全知识学习，开展日常食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，对社会和公众负责，接受社会监督。第二章小作坊第七条设立小作坊应当具备下列条件：（一）具有与生产经营规模、食品品种相适应的...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定...

湖南各地市场监管部门开展校园及周边食品安全专项检查

联合检查组全面开展督导检查，主要包括食堂环境卫生、从业人员健康管理、教育培训、进货查验、索票索证、贮存、加工、留样、食品添加剂的使用、“三防”设施的配备、餐饮具清洗消毒保洁、大宗食材招标采购及供应商管理和餐厨垃圾处置等重点环节，指导并督促学校对存在的问题整改到位。同时，加强校园食品安全和反食品浪费宣传教...

广东省汕尾市市场监管局开展湿米粉类食品专项整治行动

行动以湿米粉类食品生产经营单位，包括湿米粉类食品生产企业、食品生产加工小作坊，湿米粉类食品批发商、销售单位，使用湿米粉类食品为原料的餐饮单位等为重点单位。重点检查湿米粉生产企业生产环境是否干净卫生、湿米粉类食品包装标签是否清晰完整，是否破损、生产日期是否如实标注时间等，是否按要求储存湿米粉、是否履行进货...

深圳市市场监督管理局关于印发2024年度食品经营安全日常监督检查...

2.餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业、网络餐饮服务第三方平台提供者无需进行评级(www.e993.com)2024年11月22日。3.其他餐饮服务经营者者、单位食堂风险等级,根据现场检查结果填写《深圳市餐饮服务食品安全日常监督检查记录表》后,计算分值,确定风险等级。四、检查频次对高风险食品经营者实施100%双随机现场检查,并对一般风险的食品经营者按照3%比...

市发展改革委 市商务局关于开展食品浪费抽样调查的通知

2024年我市调查范围包括宿豫区、宿城区、市经济技术开发区、湖滨新区、洋河新区和苏宿工业园区,以餐饮经营者和居民为调查对象。到2025年,调查对象逐步扩大至党政机关、企事业单位食堂和食品经营单位,适时延伸至县。三、任务安排(一)做好抽样调查。各地发展改革部门会同商务、市场监督部门组织基层有关力量,对选定地区...

食品生产经营监督检查

第十五条食品生产环节监督检查要点应当包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况。第十六条委托生产食品、食品添加剂的,委托方、受托方应当遵守法律、法规、...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

6.承包或委托经营学校食堂的社会餐饮企业及供餐单位应具备独立法人资格,持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照,如企业法人营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等。7.学校食堂采用承包、委托经营或选择供餐单位供餐,应建立健全健全引进和退出机制,通过公开招标的方式择优选择能承担食品安全责任、社会信誉良...

全国食品安全宣传月启动,奈雪全链路数智化食安体系保障食品安全

2023年,奈雪携手CCFA中国连锁经营协会,深度参与起草制订团体标准《现制茶饮门店食品安全自查指引》,分享其多年积累的门店稽查管理先进经验,帮助茶饮企业预防和减少食品安全事故,推进现制茶饮行业高质量发展。与此同时,奈雪也凭借先进的食安管理水平,先后获得“2020-2021食品安全诚信单位”、“2022质量典范企业”金牛奖以及20...