被中国人低估的超级食物——枸杞

枸杞色素,是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,由脂溶性的类胡萝卜素及多酚、黄酮类有色物质组成,是枸杞籽的重要生理活性成分。研究已经证明,枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用;其中,胡萝卜素是主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。枸杞色素本质上是...

...产品包括多不饱和脂肪酸类ARA、藻油DHA、萜类物质β-胡萝卜素...

目前主要产品包括多不饱和脂肪酸类ARA、藻油DHA、萜类物质β-胡萝卜素、虾青素,糖类物质SA和HMOs等,广泛应用于婴幼儿配方奶粉领域、大健康食品领域、动物营养、个人护理及美妆领域,并基于产品的学理功能,不断拓展产品在生物医学、生物材料、生物农业等领域的应用。

树木为何在秋天落叶变色|紫薇|叶子|植物|嫩芽_网易订阅

花青素和类胡萝卜素使秋日的树叶颜色多样,红黄交替类胡萝卜素是一种辅助光合色素,在叶绿素被降解回收阶段,类胡萝卜素充当着树叶守护者的角色——它能够防止尚未脱落的黄色树叶因无法进行光合作用而被阳光灼伤。事实上,在秋高气爽的环境里,光照强度并不会因为气温降低而减弱。“防虫大师”花青素此外,有些树叶在秋...

叶黄素类干预动脉粥样硬化发展及其潜在机制—基于体外、体内...

叶黄素类是指由具有共轭双键的烃组成的类胡萝卜素的氧化衍生物,其含氧基团包括羟基、甲氧基、羰基或环氧基团。这些官能团可影响其在消化过程中的吸收、代谢、分布和摄取。叶黄素类主要包括叶黄素(lutein)和玉米黄素(zeaxanthin)、β-隐黄素(β-cryptoxanthin)、虾青素(astaxanthin)和藻褐素(fucoxanthin)。正常饮食时,人体...

胡萝卜卖相好一定是洗了“美颜澡”吗?

类胡萝卜素不仅存在于胡萝卜中,很多深绿色或红黄色的蔬果中都可以见到它们的身影,例如西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、西红柿、西瓜、南瓜、芒果、木瓜等。而在吃这些食物时,还应注意搭配富含脂肪的食物如肉类、坚果等,同时尽量细嚼慢咽,从而让类胡萝卜素更好地释放出来。

这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼……谁不知道亏大了

而紫苏籽主要有30种风味物质,包括酮类、萜烯类、酯类、酸类、醇类等,含有更多的花香、水果香和油脂香等风味物质(www.e993.com)2024年11月10日。紫苏叶:高营养深色蔬菜别看紫苏叶长得不大,它可是高营养的深色蔬菜。紫苏叶中富含膳食纤维、矿物质钾、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸等营养,而且含量都很优秀,直接碾压很多我们常吃...

冬季必吃水果!医生提醒:这类人群要当心

大量的糖会增加细胞的渗透压,导致喉咙干燥,引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适;桔子中有较多的糖分和酸性成分,摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜,从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状,血糖高的朋友也不建议一次性过多食用;还含有大量胡萝卜素,吃太多,来不及代谢,还易变成“小黄人”。

对呼吸道“友好”的维生素,你知道是哪两种吗?

胡萝卜、菠菜、番茄等绿叶蔬菜和红黄色水果中,类胡萝卜素(包括胡萝卜素、叶黄素等)含量丰富,被人体摄入后可转化为维生素A。维生素A摄入不足,还会影响免疫功能,以及导致干眼症、毛囊增厚角质化等。但需注意,摄入过量可致畸及肝脏损伤。维生素E:增强呼吸系统的免疫力...

为何你一到秋天就反复感冒?好好吃饭才能提高免疫力

第一,动物肝脏,包括羊肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等中,富含维生素A,都要经常吃一些。第二,植物性食物中含有维生素A原类胡萝卜素,维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,包括胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

沙棘原浆到底能不能调理身体

核心提示:沙棘原浆能调理身体。沙棘原浆中含有多种对人体有益的营养成分,包括维生素C、类胡萝卜素等,这些成分能够增强机体免疫力,促进新陈代谢,从而达到调理身体的目的。然而,并非所有人均适宜饮用沙棘原浆来调理身沙棘原浆能调理身体。沙棘原浆中含有多种对人体有益的营养成分,包括维生素C、类胡萝卜素等,这些成...