老年朋友的生理特点和营养需要之二
矿物质不仅是骨骼与牙齿的重要成分,还起到维持体内酸碱平衡、细胞渗透压以及神经与肌肉兴奋性的作用,对于人体十分重要。对老年人而言,根据其生理特点及常见问题,应特别注意钙、铁和食盐的摄入量:1.钙随着年龄的增长,钙的摄入、吸收、储备及利用能力逐渐降低,而骨质疏松、原发性高血压及结肠癌等疾病的发生与钙的...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
碘是人体必需的微量元素,其主要生理作用是合成甲状腺激素,未碘化的甲状腺激素不具备任何的生物学作用。因此,甲状腺激素合成不足是碘缺乏病的主要发病机制。甲状腺激素具有促进体格与神经系统发育的作用,处于生长发育期(胎儿期至青春期结束)的个体需要保证充足且科学的碘营养摄入;甲状腺激素还具有调节人体代谢水平、体温和中...
【科普营养】减盐≠降血压
当然不是,因为血压不仅仅是因为吃盐多升上来的,自然减掉盐也无法根除所有病因。目前高血压病因虽多,但它们有个共同的作用机制,就是慢性炎症(包括血管和肾脏机制导致的高血压)。注意,这里我们仅仅涉及饮食能够明显调控的因素,对于遗传因素、药物、原发性肾病这样的因素,需要先把病因找到才有调节意义。
盐多必失减盐不只是减食盐 这样get健康新生活→
作为“百味之首”,盐所提供的钠离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡,在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面起着重要作用。但摄入过多会引起高血压,增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。减少食盐(钠)的摄入,是预防高血压及心血管疾病最简单、有效的方法。我国居民食盐的摄入量普遍偏高。《中国居民营养与...
营养成分表里的“健康经”
含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称,声称用语包括‘增加’和‘减少’等。营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称,也必须严格使用《通则》...
儿医小课堂 208 | 为免疫“充电”的营养素你了解吗?
与免疫相关的营养素有哪些?1、蛋白质蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分,也是维护免疫系统所必需的基本营养素(www.e993.com)2024年7月25日。免疫系统中的许多重要生理活性物质,如抗体、细胞因子和免疫细胞,都由蛋白质构成。他们能够识别和抵御病原体,参与信号传递和细胞通讯,协调免疫系统的功能。蛋白质摄入不足会使皮肤和粘膜的局部免疫力下...
知到网课 青春健康懂营养 智慧树章节期末测试答案2024
见面课:微生物与营养健康1、问题:以下食品不含反式脂肪酸的是:()选项:A:油炸薯条B:曲奇饼干C:奶酪面包D:鸡蛋答案:鸡蛋2、问题:《中国居民平衡膳食宝塔》(2016)推荐每人每天盐的摄入量不得高于:()选项:A:6.5gB:6gC:10g...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行|防治碘缺乏病日
碘是人体必需的微量元素,其主要生理作用是合成甲状腺激素,未碘化的甲状腺激素不具备任何的生物学作用。因此,甲状腺激素合成不足是碘缺乏病的主要发病机制。甲状腺激素具有促进体格与神经系统发育的作用,处于生长发育期(胎儿期至青春期结束)的个体需要保证充足且科学的碘营养摄入;...
防治碘缺乏病日 | 食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
碘是人体必需的微量元素之一,它参与甲状腺激素的合成和分泌,对维持人体正常生理功能具有关键作用。甲状腺激素能够促进生长发育,特别是对大脑和神经系统的发育尤为重要。此外,碘还能够促进蛋白质合成,调节水盐代谢和能量转换等。二、不同生长发育期的缺碘危害...
全国碘缺乏病防治日丨食盐加碘防疾病,平衡营养健康行
二、碘的作用?1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育。三、什么是碘缺乏病?碘缺乏病就是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低,使机体碘的摄入不足而导致的一...