想知道不加水不加油的美味菜肴大揭秘吗?
八角是一种具有调理脾胃、和中益气、开胃消食等功能的食物。对于现代人普遍存在的脾胃不和、食欲不振等症状,可以适当吃些八角。通过蒸煮的方式,不仅可以保持食物的最大限度地保持食物的最大价值,也可以消除“油炸”带来的负面影响,让你在享用美味之余,得到更多的身体与心灵的安宁。正是因为以上种种优势,使得它...
中秋家宴怎么吃?少不了这6菜2汤,六六大顺,好事成双
红烧肉,寓意着红红火火、生活富足;清蒸鲈鱼,寓意着年年有余、生活美满;宫保鸡丁,寓意着吉祥如意、幸福安康;蒜蓉西兰花,寓意着清新雅致、健康长寿;红烧茄子,寓意着软糯香甜、家和万事兴;清炒时蔬,寓意着时来运转、好运连连。而西红柿鸡蛋汤和排骨玉米汤,则寓意着温馨舒适、幸福美满。中秋家宴,是一道道美味的菜肴,...
啤酒+美食:绝配组合全攻略
要想成功地将啤酒与菜肴进行搭配,我们首先需要了解啤酒的基本分类与特点。常见的啤酒类型包括淡色啤酒、深色啤酒、果味啤酒等。淡色啤酒口感清爽,适合与海鲜、鱼类等清淡菜肴搭配;深色啤酒口感浓郁,适合与肉类、烧烤等重口味菜肴搭配;而果味啤酒则以其独特的果香和甜味,成为与甜品、水果沙拉等搭配的绝佳选择。掌握搭配...
这菜全身是宝,以前被当成杂草,却不知随手一做,营养好吃不上火
红薯叶不仅营养特别高,做出的菜肴还特别好吃。但是红薯叶虽好,这里我也要提醒大家,不是所有人都适合食用红薯叶,肠胃功能差的人、脾胃虚寒的人,还有肾病的患者,不适合多吃红薯叶哦。今天我给大家分享红薯叶的3种好吃做法。第一种,清蒸红薯叶主要食材:红薯头,面粉,淀粉。调味料:食用油,食盐,大蒜,剁椒,生...
清蒸鱼,放盐和料酒腌制,难怪肉质柴,调料只需放2样,鲜嫩不腥
结语:清蒸鱼是一道美味健康的海鲜料理,通过合理的腌制方式,我们可以保持鱼肉的鲜嫩口感,同时充分呈现鱼的原汁原味。避免使用过多盐,选择科学替代料酒的柠檬汁,搭配姜丝和葱段增香,以及控制腌制时间和温水焯水等技巧,都是制作鲜嫩不腥清蒸鱼的关键。希望这些建议能够帮助美食爱好者更好地在家中制作出一道道美味可口...
蚝油别乱用,这几类菜不适合放蚝油,很多人不了解,提醒家人注意
3,需要避免加入蚝油的菜肴是清蒸类海鲜(www.e993.com)2024年9月18日。清蒸鱼、清蒸螃蟹等海鲜菜肴,其魅力在于能够充分展现海鲜本身的鲜美。这类菜肴的烹饪方式注重原汁原味,以凸显海鲜的鲜嫩口感。如果在清蒸过程中加入蚝油,很可能会破坏海鲜原有的鲜味,使菜肴失去其应有的特色。4,我们要特别注意那些辛辣类菜肴,如香辣鱼、毛血旺等川菜。这些菜...
精选徽州火腿心,色泽油润、肉质紧实,清蒸、煲汤、炒菜都好吃!
如此一来,就算做饭时不放调味料,同样也能烹饪出一道道精致、清香又可口的菜肴。吃起来肉酥、菜香、汤鲜,味道更是好的没话说!这次带来的“徽麓”徽州火腿心,每份净重为500g,且采用的是真空包装,干净整齐。不管是自己带回家清蒸、炖汤、炒菜,还是赠送给亲朋好友,都合适。
营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖~
以下是我家餐桌上的水产菜肴1、烧鲷鱼2、清蒸大闸蟹3、清蒸平鱼4、水油煎三文鱼5、金针菇豆腐鲈鱼煲6、韭菜鱿鱼圈7、白灼虾8、烤秋刀鱼9、清蒸鲈鱼10、番茄黑鱼汤11、烧带鱼12、烧龙利鱼二、禽肉类??蛋白质含量:16-20%??营养特点:禽肉的健康优势基本介于水产&畜肉之间。咱们之前就有...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
常熟蒸菜常熟为中国蒸菜之乡,蒸菜集鲜、香、烫特色于一体,味从汁中出,汁自菜中夹,酥烂脱骨而不失其形,是最能体现出原料本味的烹饪方法。以东乡一品锅为代表,是中国名菜,已列入常熟市非物质文化遗产名录。推荐饭店:国际饭店王四叫化鸡...
清道夫鱼最终也沦为了广东人的美食?佛山有家饭店推出清道夫鱼特色...
“清道夫的肉有个特点,就是‘过水’后依旧能保持爽脆的口感,别的鱼都做不到。”冯师傅说,“不过,这种鱼小,骨架大,肉不多,杀10条都没有一斤肉,而且处理起来比较费时间,一条需要花上四五分钟。”“最火的时候,每天杀鱼都杀不过来,一天要招待二三十组吃鱼的客人,还有不少人是专门过来吃的,不过最近...