谷类有什么营养?不同谷类食品营养有什么区别?营养师告诉你

谷类里的蛋白质含量呢,会因谷类的种类不同而有所差异。一般来说,蛋白质含量在7%到15%之间。像小麦,它的蛋白质含量就相对比较高。咱平时吃的面食,像馒头、面包啥的,就有不少蛋白质呢。不过,虽然谷类里有蛋白质,但跟肉、蛋、奶那些食物比起来,还是少了点。但是呢,谷类里的蛋白质也有它的好处呀,它可以和...

这3种食物是焦虑的催化剂,焦虑症患者最好管住嘴!以免越吃越焦虑

鱼类,特别是深海鱼,含有ω-3脂肪酸,对于维持大脑健康非常重要;瘦肉也是蛋白质的优质来源之一,经常食用也可以帮助人体保持较高的蛋白质摄入量。图片来源:123RF2.茶类茶类中含有的L-茶氨酸等物质,具有一定的减压作用。经常饮茶,包括洋甘菊、薄荷等花茶,以及绿茶等,可以起到缓解焦虑,产生镇静的作用。3.益生...

越来越多人得脂肪肝,与长期吃瘦肉鸡蛋太多有关?新罪魁祸首被揪出...

01脂肪肝与长期吃瘦肉鸡蛋太多有关,但清淡饮食不一定能解决脂肪肝问题。02研究发现,氨基酸是肝脏脂肪生成的主要碳源,高蛋白饮食可能增加脂肪肝风险。03低蛋白饮食可减少脂肪肝小鼠肝脏脂质积聚和肝损伤,但作为治疗手段尚早。04为此,研究人员提出MASLD潜在的营养干预策略,为脂肪肝治疗提供新方向。以上内容由腾讯混元...

不想骨头又脆又软,常吃4类食物、做4件事,到老不容易骨质疏松!

在中国人日常饮食中,多食用奶制品和深绿叶蔬菜等含钙较高的食物可以补钙,但是据营养调查结果显示,中国居民膳食钙摄入量仅约为400mg,与推荐摄入量还有较大差距,这说明中国人群日常饮食中的含钙量偏低,因此可通过喝牛奶或补充钙剂来增加钙摄入量。图片来源:123RF如果对牛奶中的乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶。考...

这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!

01螃蟹是秋季餐桌上的美食,富含蛋白质、钙、钾等营养元素,但孕妇、痛风人群和血脂异常人群在食用时需注意适量。02江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹四种螃蟹中,江蟹蛋白质含量最高,湖蟹脂肪较低,海蟹磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高。03减肥人群可以适量食用螃蟹,其能量较低,且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。

肾病不能吃蛋白质高的食物吗

肾病患者需要控制蛋白质摄入量,尤其是植物蛋白(www.e993.com)2024年11月3日。植物蛋白含非必需氨基酸较多,代谢产生的含氮废物也相对较多,可能会加重肾脏负担,不利于疾病的恢复与治疗。而动物蛋白所含的必需氨基酸较为完整,机体利用率较高,产生的含氮废物较少,因此更适合肾病患者食用。

【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!

动物性食物,包括鸡蛋、牛奶、禽畜肉、鱼虾贝蟹等。总体吸收利用率高于植物蛋白质,尤其是鸡蛋牛奶,因而被归类为“优质蛋白质”。植物性食物,主要来自粮食(比如大米白面杂谷类等)、豆类(比如大豆、豆腐、豆腐干、豆浆、杂豆等。其中来自大豆类食物/食品的蛋白质是植物蛋白质中吸收利用率最高的、也是植物蛋白中唯一的...

血脂高,饮食到底该注意些什么?

那优质蛋白从哪来呢?鸡鸭鱼、牛羊猪、蛋奶豆,这些都是优质蛋白的来源。我们应该优先优先选择白肉(如鸡、鸭、鱼、虾),减少红肉(如猪、牛、羊肉)的摄入。蛋类食物中具有丰富的优质蛋白,但蛋黄中胆固醇的含量较高,血脂高的人慎用。牛奶、羊奶、骆驼奶,这些奶均可以作为蛋白质的来源,无需纠结谁更好谁更坏。

大闸蟹上市喽!为尝这口鲜,男子1顿7只进ICU!哪些人、哪些部位不能...

②患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。③过敏体质者螃蟹是引起食源性过敏反应的主要食品之一,过敏体质者食用后可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。④患有痛风的人螃蟹的嘌呤含量较高,过多食用可能会导致血尿酸水平升高,从而加重痛风。

尿毒症肾友错误补血可致命,正确有效补血要靠它们!

如图,每2两猪肝含蛋白质19.2g,含铁23.2mg(二价铁,也成血红素铁,是人体易吸收的铁离子),所以猪肝是缺铁性贫血以及营养不良性贫血的补血食物。但需注意,猪肝含钾、磷均较高,建议频发高磷、高钾的肾友不选择猪肝。4.菠菜如图,菠菜所含铁、维生素C在蔬菜中属于不错的水平,但其含铁也属于三价铁,吸收利用率...