一文读懂预包装食品生产日期和保质期
“根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,预包装食品应当清晰标示预包装食品的生产日期,生产日期指食品成为最终产品的日期,包括包装或灌装日期,预包装饮料酒标签生产日期可以标示为生产日期、包装日期、灌装日期或包装(灌装)日期。”《预包装食品标签通则》(征求意见稿)增加“最佳食用日期”为保质期同义语。相关...
食品生产经营监督检查
(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)食品的贮存和运输;(六)对食品、食...
多方协同推进 人人行动“减盐”|食盐|安琪|高盐|控盐_网易订阅
食品企业可参照同类食品钠含量的平均水平和分布状况,通过改善工艺、口味调节等多种技术减少钠盐用量,达到行业整体下调盐的用量。中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会目前正在组织专家制定《中国食品工业减盐指南(第二版)》,旨在为食品生产企业和相关工作人员提供科学可行的减盐技术指导,设置营养导向的食品加工和...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
31.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。(×)32.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(√)33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面...
市场监管总局关于《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》公开...
1.第一章总则共6条,规定了立法目的和依据、适用范围,明确了委托双方的资质要求,强调了特殊医学用途食品和婴幼儿配方乳粉、食品生产加工小作坊不属于本办法管辖范围。2.第二章责任和义务共12条,规定了委托双方资质查验、签订合同、原料交付、标签审核、标注要求、过程监督、产品检验、交付留样、召回管理、损害赔偿等委...
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
核心提示:编者按:确保食品标签的合规性一直是食品生产经营过程中备受关注的重要环节,也是被投诉举报的热点之一,为促进大家对食品标签合规性的交流,食品论坛坛友“zcslantian”策划了食品标签来找茬活动(www.e993.com)2024年9月29日。编者按:确保食品标签的合规性一直是食品生产经营过程中备受关注的重要环节,也是被投诉举报的热点之一,为促进大家...
北京四中院:不能简单将“包装”食品等同于“预包装”食品
(以下简称被诉投诉举报告知),主要内容为:经立案调查,1.古慈汉方公司《营业执照》《食品经营许可证》齐全并合法有效,该公司是食品经营企业,不需要《食品生产许可证》;2.林晓源购买的干海参均系古慈汉方公司从生产厂家大包购进,该食品大包装标签标示生产方信息、保质期以及生产许可证等事项符合《中华人民共和国食品安全...
《中华人民共和国食品安全法》
(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)食品的贮存和运输;(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
(速冻)肉卷”产品:以畜禽为主料,以调味品为辅料添加焦磷酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、抗坏血酸钠、葡萄糖酸内酯、沙蒿胶多种复配食品添加剂并经过滚揉、腌制等加工过程,其已改变了冻肉的保水率、PH值、化学组成等化学性质,也改变了冻肉的色泽、粘度、气味等物理性质,因此,不符合《农业部食品药品监管总局关于...
中国食品分类体系简介与食品分类精准定位
1.1《食品生产许可分类目录》将食品分为32大类,并具体规定了亚类及其所属的品种明细。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”是按照《食品生产许可分类目录》填写。该目录适用于食品生产许可。1.2GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统,将食品分为16大类。