国家食品安全风险评估中心《全国食品微生物风险监测分析系统设计...

采购单位:国家食品安全风险评估中心采购单位地址:北京市朝阳区广渠路37号院2号楼采购单位联系方式:林老师,010-52165509代理机构联系方式:代理机构:国金招标有限公司代理机构联系人:边璐、邵柄强、张含勇代理机构地址:北京市朝阳区东三环南路甲52号顺迈金钻国际商务中心9层9C一、采购项目内容二、开标时间:...

J. Future Foods专辑征稿 | 食品微生物风险分析的新时代

近年来,食品微生物风险分析(包括风险评估、风险管理和风险交流)取得了重大进展。特别是在了解人畜共患病病原体的传播动态及其抗生素耐药性方面,综合人类、动物和环境健康的"统一健康"方法正变得越来越重要。主要的发展包括用于检测和监测食品、环境指标和人类消费模式中微生物污染的精确而快速的方法,以及实时和高通量...

月饼质量抽检分析及合规风险解读

下面对一些高风险因子和可能出现的合规风险作简单分析:(1)超范围使用食品添加剂防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期过量摄入防腐剂对人体健康可能有一定影响。脱氢乙酸及其钠盐被广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用,《食品安全国家标准食品添加剂...

中国科学家分析近20万人数据,发现地中海饮食和MIND饮食与十余种...

MIND评分高,与13种特定癌症风险降低有关,包括头颈癌、食管癌、结直肠癌、肺癌、恶性黑色素瘤、乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、肾癌、甲状腺癌、非霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤和白血病。研究者具体分析了特定食物与癌症风险之间的关联,蔬菜、水果、浆果、坚果、全谷物、海鲜、豆类和葡萄酒与总癌症风险降低有关;黄油、...

诚邀食品安全管理人员参加企业食品安全风险管控实操培训

本次培训将系统介绍食品安全风险管理基础知识,系统介绍食品安全风险分析、食品安全风险识别、食品安全风险管控及食品安全风险应对等内容,同时从企业食品安全管理工作实际出发,详细介绍企业如何设计开展风险监测,详细介绍企业如何提升食品安全风险感知能力,详细介绍企业如何有效进行食品安全风险分析、识别及管控等知识和方法。

建议这七类人加强食品安全风险管理培训

一、食品安全风险概述及风险分析1.食品安全风险概述2.品安全风险分析原则介绍3.食品安全风险评估原理及方法4.风险管理5.风险交流6.食品安全风险预警二、企业食品安全风险识别1.传统食品安全危害分析HACCP原理2.非传统食品安全风险及食品欺诈3.食品欺诈防范及脆弱性评估...

关于印发《2024年庐江县食品安全风险监测执行方案》的通知_庐江县...

2024年我县食源性疾病监测包括食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测、学生因食源性疾病缺课监测等三部分内容,具体方案见附件。三、任务分工(一)县卫健委、县教体局负责食品安全风险监测工作的组织管理,对食品安全风险监测结果表明可能存在的食品安全隐患,及时通报县市监局,并报告县政府和上级主管部门。

“食品添加剂”对食品安全的影响与风险

食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。我国食品添加剂种类繁多，按照常用功能可以分为22个类别，生活中常见的食品添加剂有如下几种：防腐剂：例如苯甲酸钠、山梨酸钾等。一般在制作果酱、蜜饯等食品加工中常见，可以延长食品保存期。增稠剂和乳化剂：增稠剂（瓜尔胶、海藻酸钠等）可以提高...

关于印发《槐林镇突发事件总体应急预案》的通知_巢湖市槐林镇人民...

1、自然灾害。主要包括气象灾害、水旱灾害、地震灾害、生物灾害和森林火灾等。2、事故灾害。主要包括工商贸企业各类安全事故、交通运输事故、火灾事故、公共设施和设备事故、特种设备事故、环境污染与生态破坏事故和群众性活动事故等。3、公共卫生事件。主要包括传染病疫情、食品安全、职业危害、动物疫情和群体性不明原因...

全球与中国食品机械行业现状调研及发展趋势分析报告(2024-2030年)

三、2018-2030年中国食品机械产量、市场需求量及发展趋势第七节新冠肺炎(COVID-19)对食品机械行业影响分析一、COVID-19对食品机械行业主要的影响分析二、COVID-19对食品机械行业2023年增长评估三、保守预测分析四、悲观预测分析五、COVID-19疫情下,食品机械潜在市场机会、挑战及风险分析第二章Covid-19...