开封市教体局学校食堂管理调研团队走进郑州高新区复新实验中学...

目前,学校已构建“三重”食堂监管体系,形成闭环管理。李校长还分享了学校在餐厅管理方面的创新做法,如定制动态食谱、推进“食育食养”等餐饮文化建设工作。座谈现场,区域平台负责人在线展示高新区教文体部食材采购与出入库管理系统,并借助视频形式全面讲解平台运行流程。隆盛餐饮公司负责人对公司运营状况进行详细说明。与...

关注丨70条!《昆明市学校食堂管理办法》正在征求你的意见

第二十六条学校食堂应当按照食品安全的要求贮存食品、定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品;建立健全食品采购、验收、出入库管理和登记制度,并有专人负责。食品出库应做到先进先出。第二十七条食品贮存场所应符合食品安全相关要求,禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品等;食品库房分开设置,并配置良好的...

关于印发《北京市怀柔区中小学校食堂管理办法》和《北京市怀柔区...

督促学校落实食堂管理责任;负责对学校食堂资金使用情况进行监管,依法开展审计;负责将学校食堂管理工作纳入教育督导体系,定期开展学校食堂供餐满意度调查;负责指导学校健全完善食品安全管理与营养健康制度,加强食品安全与营养健康教育;负责配合市场监管等部门做好学校食品安全监管;负责配合卫生健康部门开展营养健康教育和学生...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

(十)出入库管理制度。严格出入库的检查验收,严防以次充好、以少充多的食材货品入库,严禁变质、过期食品入库、出库。第四章食堂经营及校外供餐管理第十二条自营食堂管理。具备自营条件的学校食堂原则上自主经营,独立核算,严格控制食堂成本开支范围。自营方式中提供劳务服务方与食品原辅材料供货方不得为同一主体或...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

(十)出入库管理制度。严格出入库的检查验收,严防以次充好、以少充多的食材货品入库,严禁变质、过期食品入库、出库。??第四章食堂经营及校外供餐管理??第十二条自营食堂管理。具备自营条件的学校食堂原则上自主经营,独立核算,严格控制食堂...

泰安投入2166万元改造提升74所中小学食堂,整改餐费管理并清退49万元

今年以来，全市整改餐费管理不规范事项5项，清退学生伙食费、教职工补交餐费等资金49万元，有效保障了学生的合法权益(www.e993.com)2024年11月26日。下一步，泰安市将持续推进学校食堂规范化管理长效机制建设，在食品安全管理制度建设、从业人员规范化操作、食材出入库管理、现场加工能力、环境卫生整治和食堂财务管理等方面建章立制，严格落实学校主体...

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第十九条学校作为食堂管理的责任主体,应加强对食堂委托经营企业的监管,配备管理人员对食堂委托经营企业进行全过程、全方位的监督和管理,包括食堂食材采购质量、索证索票台账记录、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、售卖价格、餐食质量、服务质量、队伍建设和安全生产等重点环节。

山西翼城:规范校园食堂管理 强化校园食品安全

从业人员管理“四个加强”；优化膳食经费管理模式，实现食堂财务管理、食堂人员管理、食堂公示制度、食堂出入库管理、食堂食材采购形式、食堂收费管理“六个规范”；三要严格监督检查，强化考核评价，狠抓工作落实，推动校园食品安全和膳食经费专项整治有变化、有口碑、有成效，守好校园食品安全底线，确保膳食经费规范管理，...

70条!《昆明市学校食堂管理办法》公开征求意见

第十九条学校作为食堂管理的责任主体,应加强对食堂委托经营企业的监管,配备管理人员对食堂委托经营企业进行全过程、全方位的监督和管理,包括食堂食材采购质量、索证索票台账记录、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、售卖价格、餐食质量、服务质量、队伍建设和安全生产等重点环节。

夷陵69所校园食堂装上“智慧眼”

从2022年起,东城小学通过招标方式引入武汉伊格尔网络科技有限公司搭建了数字食堂监管平台,包括校园消费管理、食材采购与出入库管理、财务管理、“互联网+明厨亮灶”4个子系统。从营养搭配、物资采购、菜品制作到学生缴费、是否就餐,每一环节都可以实时传送至平台,通过AI判定,实现智慧监管。