西海都市报数字报 | 人人关心食品安全 家家享受健康生活
1.不买不食腐败变质及其他含有害物质的食品,腐烂变质的食物极易大量繁殖有害细菌,食用后容易造成食物中毒。2.不购不食来历不明、无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。3.不随意购买卫生条件不佳的流动摊档出售的食品、饮料等。4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。5.不随便食用野菜、野...
【科普知识】食物中毒小知识
肉毒毒素是肉毒梭菌或其芽胞污染食物原料或食品后,在厌氧和适宜的温度条件下产生的一种神经毒素。被污染的食品未进行高温加热,食用后可导致中毒。常见的食品有臭豆腐、豆瓣酱、风干肉类、肉肠、火腿等制品,多数为家庭自制的风味或民族风俗食品。临床症状主要为头痛、恶心、呕吐、腹痛、视力模糊、复视、眼睑下垂、声音...
网友称旅游团40多人食物中毒,派出所:有这个情况,他们去的条件最低...
网友称旅游团40多人食物中毒,派出所:有这个情况,他们去的条件最低的度假村_腾讯新闻,食品安全,社会负面,人身安全,辽宁,抚顺,违法行为,意外事件
1毫克就致命!高温潮湿天气,警惕这类食物中毒
经长时间发酵或浸发的食品,在高温潮湿天气下,容易产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒,包括谷类发酵制品,如发酵玉米面、糍粑、粿条、米粉、凉皮等;变质食用菌,如过久泡发的银耳、黑木耳等;薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。医务人员表示,米酵菌酸是无色无味,耐热性极强的有毒物质,正常的家庭烹...
1毫克就致命!这类食物中毒近期易发
经长时间发酵或浸发的食品,在高温潮湿天气下,容易产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒,包括谷类发酵制品,如发酵玉米面、糍粑、粿条、米粉、凉皮等;变质食用菌,如过久泡发的银耳、黑木耳等;薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何防范米酵菌酸中毒?米酵菌酸无色、无味,可耐120℃高温,在酸性条件...
常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施
1.细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)01胃肠型食物中毒:包括沙门氏菌属、变形杆菌属、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌属、葡萄球菌肠毒素等引起的食源性疾病(www.e993.com)2024年10月1日。可疑食物主要有:动物肉类及其内脏、海产品、水产品、乳制品、豆制品、植物面粉及被污染的水源。潜伏期短,常于进食后1-72小时发病,一般为16-...
最容易食物中毒的地方可能是我家 家庭饮食安全警钟
在云南等地,食物中毒的一个常见原因是误食了不明种类的野生菌。而在我们日常的餐桌上,忽视食物保存条件和变质迹象,同样可能导致健康问题。将食物随意放置或对已现变质迹象的食物处理不当,非但不能确保安全,反而可能成为食物中毒的源头。最容易食物中毒的地方可能是我家。
食物中毒全国第一的省份竟不是云南!这9种食物吃前一定注意
椰毒假单胞菌食物中毒多发在夏、秋季,食品因潮湿、阴雨天气,再加上储存不好,椰毒假单胞菌在食物中大量生长繁殖,误食后从而引发中毒情况。·自制发酵米面食品包括自然发酵的汤圆、吊浆粑,玉米面条等。高湿环境会带来椰毒假单胞菌,一旦食物被污染,产生的米酵菌酸致死率达50%以上。
这个蔬菜烹饪时少了这步,易引起食物中毒!
临近春节,举家团聚时刻,一桌丰盛的菜肴是必不可少的。各位大厨们可要注意了,这个蔬菜很受大家喜爱,但是少做这一步极易引发食物中毒。知识科普01是哪种蔬菜呀?豆角豆角是豆科植物果实统称,包括豇豆、四季豆、扁豆、蚕豆、豌豆、芸豆等。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养物质,具有提高机体...
今天蚂蚁课堂最新答案:凡是食物中毒,都必须赶紧催吐吗?
食物中毒的症状总体来说,食物中毒有这几大类症状:1.腹痛,一般这类腹痛相对来说比较剧烈。2.恶心呕吐,这种呕吐表现的是急性的一种呕吐。3.腹泻,一般腹泻每日排便次数在3-4次以上。另外还有其他一些症状,比如出现了血尿、皮肤口唇指甲发青、乏力、嗜睡等,食物中毒轻则损伤消化系统引起并发症,重则可能危及生命...