@经营者、消费者,中秋、国庆期间餐饮安全注意这些事
一、餐饮经营者把好“六关”1.严把进货渠道关。落实进货台账,严格从正规渠道采购食品及原料,认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件;不采购、使用腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品原料。2.强化人员管理关。确保餐饮从业人员持有效健康证明上岗,保持良好的个人卫生;严格落实晨检制度,有发热、腹泻、皮肤...
食品线上审图功能全面上线,餐饮店经营者:“很方便”!
上海季渔餐饮管理有限公司负责人张全付在区政务服务中心办理营业执照时,了解到食品经营许可线上审图功能,在体验过该功能后,张全付直呼:“很满意,很方便。”他说,过去要预约监管人员到现场核查,如果发现问题就会耽误开店的时间,现在办证像“网购”一样,全部线上沟通操作,节省了经营者的制度性成本。据了解,餐...
餐饮业步入微利时代,经营者如何寻找增长机会?
“2024中国餐饮产业峰会”上,餐饮学者姬图米与肥肥虾庄创始人柴标、亚特餐饮联合创始人王一涵、麻爪爪创始人于学航、美鑫餐调创始人兼CEO凡文险以及门头战略开创者余奕宏,围绕餐饮企业如何打造盈利模型进行了深入探讨,以下为论坛实录。01.餐饮业步入微利时代,经营者如何寻找增长机会?姬图米:小龙虾作为一种季节性生意,...
餐饮服务经营者能给别的餐饮服务经营者配送自制饼子吗?是否属于...
日常生活中这类情况很多,比如卖煎饼果子里面的油条,咸菜等等都是其他食品经营者提供的。建议餐饮服务经营者能够如实说明进货来源,从有资质的生产经营者处采购,不采购不合格食品即可。回复部门:执法稽查局(来源:市场监管总局网站)
合理定价,明码标价,诚信经营!这份倡议书发给全市餐饮服务经营者
三、诚信经营,做行业风气的领头军。弘扬勤俭理念,切实落实“厉行节约、制止浪费”,特别是针对手抓羊肉、羊杂和烩肉等特色餐品,鼓励各餐饮服务经营者创新“小份餐”、“拼盘”等服务项目,设定不同价位,推出平价亲民菜品。基于消费者关怀,践行诚信服务理念,营造和谐良好的消费环境,促进餐饮市场“长红”是每一位餐饮...
最高法公开征求意见!餐饮业的这些“霸王条款”或无效
《征求意见稿》中指出,此条例适用于在零售、住宿、餐饮、健身、出行、理发、美容、教育培训等生活消费领域,经营者收取预付款后多次或者持续向消费者兑付商品或者提供服务产生的纠纷,同时明确了多项预付式消费中无效的“霸王条款”(www.e993.com)2024年10月20日。所谓“预付式消费”,指的是消费者在商家交付商品或提供服务前,根据商家的营销方案,以...
上海取消多项餐饮业限制条件,咖啡、酒吧等多业态可在同一门店混合...
还首次明确对“互联网+明厨亮灶”的小型餐饮店等免于现场核查,对预包装食品、散装食品、酒类商品、仅简单制售等食品安全风险较低的食品经营行为,免于现场核查,同时,鼓励“互联网+明厨亮灶”的实施,明确150㎡以下已实施“互联网+明厨亮灶”小型餐饮服务提供者的,免于现场核查,强化事中事后监管,提升食品经营...
你问我答︱关于小餐饮经营的问题,总局权威回复了
小餐饮店,是指有固定经营场所,使用面积小,经营规模小,经营条件简单,从事餐饮服务的经营者。问餐饮服务经营者能给别的餐饮服务经营者配送自制饼子吗?是否属于无证经营?答日常生活中这类情况很多,比如卖煎饼果子里面的油条、咸菜等等都是其他食品经营者提供的。建议餐饮服务经营者能够如实说明进货来源,从有资质的生...
回头看——餐饮业“生物油”燃料安全问题、京山市“马路市场...
餐饮经营者熊老板:都来了,包括社区都来了。安全很多,它(轻质白油)这个是用明火、用打火机都点不燃的。记者:这个还是用的踏实些。餐饮经营者熊老板:对,相对来说肯定,我们都是以安全为主,没有天然气的情况下,这个是最安全的,你只能用这个。记者:我们去看一下。焕然一新啊。
吉林省吉林市市场监督管理局2024年春节期间餐饮食品安全风险预警...
(五)践行“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”。科学理性消费,自觉抵制餐饮浪费;积极响应长江禁捕和禁止野生动物及其制品交易的有关规定,坚决摒弃滥食野生动物的陋习。二、餐饮经营者注意事项(一)严格进货管理。从合法渠道采购食品原材料,索取留存食物原料的相关许可证照、产品合格证明、供货清单,查验食品感官性状;不采...