营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

本文主要探讨强制标示的营养成分表的计算,包括:能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分百。希望能够给食品企业研发、品控人员提供营养成分计算方法的参考。营养成分的含量声称、比较声称以及修约间隔和“0”界限值参照GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通...

澳新健康声称与中国营养成分功能声称之差异与相似性

如对低盐或低钠的饮食,可声称“降低血压(Reducesbloodpressure)”的高水平健康声称,声称的食品必须符合低钠或低盐营养成分声称的条件。如食品满足对膳食纤维进行营养成分声称的一般声称条件,可对食品进行“有助于定期排便”的一般水平健康声称。四声称用语1、中国营养成分功能声称应使用GB28050附录D中相...

代糖安全吗?无糖饮料真无糖吗?这些代糖知识请知悉

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）有关能量和营养成分含量声称的要求,“低糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于5%（即5克）；“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%（即0.5克），其同义语可为“零（0）糖”“没有...

新版食品标签强制国标征求意见:防止文字游戏误导消费者,拟规定不...

使用“无”“不含”等词汇时,其相应配料或成分含量应严格为“0”。食品添加剂、污染物,以及法律、法规和标准中本就规定不允许添加到食品中、或不应存在于食品中的物质,不得使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称。同时,不得使用“不添加”“不使用”及其同义语等词汇。其他法律、法规或食品安全国家标准中...

教你看懂食品标签 再也不会上当受骗

含量声称:描述食品中能量或营养成分含量水平的声称,用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。比较声称:此声称是与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称,用语包括“增加”或“减少”等。营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

食品标签上特性成分的含量标示和含量声称

图中,在标签上标示了“高膳食纤维”,因膳食纤维是GB28050规定的营养素,“高膳食纤维”应符合GB28050-2011含量声称的规定,即应在营养成分表内标示出声称营养素的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,且其含量要求应满足相应要求(固体食品≥3g/100g、液体食品≥1.5g/100ml或≥1.5g/420kJ)(www.e993.com)2024年11月3日。

营养成分功能声称是什么?

营养成分功能声称是指食品上可以采用规定用语来说明营养成分对维持人体正常生长、发育和正常生理功能等方面的功能作用,如“高钙”牛奶、“低糖”饼干等。凡是进行功能声称的食品都应在营养成分表中列出相应的营养成分含量,并符合声称条件。任意删改规定的声称用语或使用规定以外的声称用语均被视为违反国家标准。

营养成分表里的“健康经”

含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称,声称用语包括‘增加’和‘减少’等。营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称,也必须严格使用《通则》...

营养成分含量等有哪些标示要求

即对某营养成分进行含量声称或比较声称,进行声称时应确保其含量标示值符合标准中附录C的相应要求;三是营养成分功能声称,即选择标准附录D中的一条或多条营养成分功能声称标准用语对某营养成分进行声称,进行声称时同样应确保其含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件,且要注意不应对功能声称用语进行任何形式的删改...

营养成分表,应该包含什么内容?

国家规范的强制标识内容:包括能量(KJ),蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量,以及这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例。如果预包装食品的配料中含有或生产过程中使用了“氢化和(或)部分氢化油脂”时,在营养成分表中还应标示出“反式脂肪(酸)”的含量。非强制标识内容:有些预包装食品还会标注一些其它内容,如...