潮声丨文旅短剧,何时带火我的“快乐老家”?

郫县豆瓣酱、冒烤鸭、开水白菜、烧椒皮蛋等乐山当地的特色和美食，变脸、扎染等传统文化在剧中轮番上演，吸引了不少网友前往打卡。上线抖音平台后，在播期间9次登上抖音热榜。《我的归途有风》在豆瓣收获了不少好评。图源：网络截图以金华武义为背景的文旅短剧《带你去个好地方》（下简称《好地方》）聚焦“共同...

一季度,成都航空枢纽客货吞吐量同比双双大涨三成丨关注2024四川一...

“今年春运创造了一季度的高峰。”省邮管局相关负责人介绍,春运期间,全省快递揽收3.51亿件,同比去年大涨44.44%。其中年货消费是最大的增长点,以郫县豆瓣酱为代表的调味品、腌制腊品等四川特色年货的总寄递量近千万,较同期大幅增长。四川快递业务量的猛涨,不仅折射出消费复苏,也与运得出、运得快有关。2023年,四川...

曾经排队移民的人,后悔了?

热心的朋友帮她在荷兰租了一间小卧室,每月房租400多欧,但要“押一付一”。交完房租,吴恙只剩下300多欧,她用在英国买的小电饭锅,每天给自己炖便宜的西红柿鸡蛋饭,或者拿郫县豆瓣酱拌饭,就这样简单地应付了三个月。吴恙在当地找到了一份传媒类实习工作,月薪只有300欧。为了增加收入,下班后她还要到一家日料店做...

成都“来了就不想走”的秘密,藏在这些细节里

第一站来到成都,她马不停蹄就赶到了菜市场。花5块钱买了一袋郫县豆瓣酱,还在干杂店里买了海椒面、八角香料,拎着“战利品”,默克尔来到川菜馆,跟厨师一起做了一盘宫保鸡丁。某种程度上,菜市场代表了成都的城市气质:快耍、慢活、安逸、巴适。一个四通八达的菜市场,某种程度上也像是一个城市的微缩图景。这里...

明清辣食尚:异域食材与长江饮食文化的融合创新

相传,最原始的四川豆瓣只是一种不含辣椒的豆酱。嘉庆年间,一位来自福建汀州府的移民陈逸仙,长途跋涉至四川,所携带的蚕豆不慎发霉。他不忍丢弃,便尝试将辣椒与之混合,意外发现这种新搭配颇为美味,于是,最初含有辣椒的四川豆瓣酱便诞生了。陈逸仙在郫县定居,并开设了顺天号酱园,专门销售他的豆瓣酱。随着时间的推移,...

川老汇0添加郫县豆瓣新品正式上市,饭扫光罐式发酵技术引领发展

2023年6月28日,饭扫光集团顺势推出全新0添加郫县豆瓣产品(www.e993.com)2024年11月19日。饭扫光董事长高银江表示,“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。作为食品企业,饭扫光认真贯彻新发展理念,在郫县豆瓣酱的食品安全领域不断发展新技术。通过“罐式发酵”的智能化精准调控技术设备,饭扫光食品破解了郫县豆瓣传统工艺品质不稳定的难题,...

七匹狼公子迎娶特步千金 百亿豪门联姻丨电商财经要闻

丹丹豆瓣或将成为“郫县豆瓣酱第一股”9月17日,四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司首次公开发行股票并上市辅导备案。如若进展顺利,丹丹豆瓣将成为“郫县豆瓣酱第一股”。丹丹豆瓣成立于1984年,创始人为岳平。2016年,丹丹豆瓣改制为四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司。去年,品牌销售额已突破10亿元。(天天IPO)...

《山东味道》上新|品江河湖海的鱼“鲜”,尝千滋百味的豆“福”

王怀金经营着一家面食店。下午店里不忙,王怀金提上渔网出了城。今天,王怀金要做道女儿最爱吃的麻辣鲤鱼。鲤鱼去鳞,切成薄片。油烧热,加入火锅底料、郫县豆瓣酱,加水,放入鱼片熬煮。一道饱含温情父爱的麻辣鲤鱼,端上桌。鲜辣扑鼻,爽利畅快。月光映照,家是港湾。

流口水~山东豆腐宴、全鱼宴大pk,你最爱哪道?

王怀金经营着一家面食店。下午店里不忙,王怀金提上渔网出了城。今天,王怀金要做道女儿最爱吃的麻辣鲤鱼。鲤鱼去鳞,切成薄片。油烧热,加入火锅底料、郫县豆瓣酱,加水,放入鱼片熬煮。一道饱含温情父爱的麻辣鲤鱼,端上桌。鲜辣扑鼻,爽利畅快。月光映照,家是港湾。

中国人吃鸡地图_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

以北方人的豪迈,鸡肉自然要连皮带肉切成大块,炖煮后放入以郫县豆瓣酱为主的麻辣锅底中继续涮。火锅鸡多用铜锅,中有炭火,私以为最美妙的是与滚烫铜壁接触的部分,鸡皮微微焦黄,鸡肉则鲜嫩多汁,入口焦香、肉香与辣香同时迸发,冲击着味蕾。▲一片辣椒里找鸡丁,也是种乐趣。图/图虫·创意...