30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!

在上海左庭右院鲜牛肉火锅黑金店中,将菌菇菜品放在了抽屉盒子中,跨界的组合既显出菜品的品质感,又给人新鲜感。3、云南有机莴笋片珮姐重庆火锅的这道云南有机莴笋片,把莴笋切的薄如蝉翼,再一片片摆成拱形,放在碎冰上,非常有品质感,也凸显了后厨师傅的高超工艺。4、活体豆苗、活体菌菇为了凸显新鲜,“现...

这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌

你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔？不如来认识几个“新人”吧：花心粉藕，看似一朵花，实则由土豆粉制成，吃起来软绵绵糯叽叽；兴国鱼丝，长得像硬土块，煮熟后却是鲜美的鱼肉面；芋头肉丸，粉糯芋头搭配弹牙肉丸，咬一口满是肉香与芋头的甜香。此外，还有虾仁鱼恋花、鸡蛋豆腐丝、福建海蜇花、...

重庆火锅四格菜品有哪些?哪种人气最旺?

第三:鸭肠也是重庆火锅中的经典菜品之一。鸭肠口感鲜嫩,有着独特的嚼劲和口感,是许多火锅爱好者的最爱。在火锅中煮熟后,鸭肠的鲜美味道与麻辣汤底完美融合,让人欲罢不能。此外,鸭肠还富含丰富的蛋白质和维生素,对于保持身体健康也有很好的作用。第四:郡花这是一种非常受欢迎的火锅菜品。郡花即猪或者牛的胃,...

怂火锅“认怂”:降低就餐门槛,部分菜品降价分量也有所调整

南都湾财社记者了解到,近日,怂火锅菜品推出一份单价较低的餐品,锅底增加了8元的选项,降低了就餐门槛,部分菜品价格出现降价,幅度在0.9元到14元之间,但在价格调整的同时,一些菜品规格也出现调整,如其饮品白桃香水柠檬茶售价18元,现在价格12.8元,容量则有明显缩减。怂火锅降低就餐门槛部分菜品分量也有所调整近日,...

巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨

近日,有网友反映称巴奴火锅在北京的部分门店存在菜品上涨的情况。蓝鲸财经记者今日分别致电巴奴火锅位于北京、上海、河南的多家门店了解到,近期确实存在菜品价格调整的情况。具体而言,蓝鲸财经记者从巴奴火锅北京某门店了解到,价格上调的菜品基本上分量也变多了,牛肉存在涨价情况。巴奴火锅上海一门店则表示,5月8日收到了...

秀山滨江公园这家火锅店重装开业,菜品6.8折!

菜品6.8折12月23日--12月31日爽重庆巴王府火锅(秀山店)是一家全国连锁、绿色火锅的餐厅,一家地道的重庆南方鸭肠王火锅老店(www.e993.com)2024年11月12日。|火锅精华|火锅的灵魂在于它的锅底重庆巴王府火锅,在精选原料的同时,加入数十味名贵香料及清热降火之中草药,香味浓醇,辣而不燥,油而不腻!

谁高温天还在成都吃地摊火锅啊 ?(除非人均不超30元)

我家附近地铁站口子上,新开不久的经济仓火锅店“地摊火锅”的吸睛之处,对于大多数人来说,不仅是“6元锅底”“菜品最贵不超过9.9元”“新客50元团购2人餐”等新一轮低价营销,仿佛也透着食客们对“餐厅氛围”“拍照打卡”这类溢价消费行为的祛魅。食客们普遍更希望花合理的钱,吃到更高性价比的火锅。

低价再难打动顾客!川渝火锅正在流行“套餐新打法”

火锅餐见餐创联会员、蜀芳珍总经理张飞认为，套餐以及引流产品，不一定拿自己的拳头产品、爆品去打，理应创新一些高毛利产品，到店消费后让顾客进一步了解拳头产品。张飞举例说，比如自家的拳头是土豆炖牛肉，售价89元，可以在味道的基础上做研发，像是土豆炖鸡售价49元，让顾客通过这个低价引流产品，再通过宣传、海报、...

火锅集体降价,突围出路在哪里?

火锅集体降价,突围出路在哪里?2023年疫情全面放开,餐饮市场逐渐复苏回暖,但大部分人消费还是较为谨慎理性,顾客既要菜品好吃、体验满意,又要价格合理。自去年起,卷价格、卷产品、卷场景,几乎成为了火锅行业的常态。-2024年5月呷哺呷哺宣布降价,套餐价格全面下调,单人套餐价格最高下调8元,整体价格降低幅度在10%上下...

重庆火锅四格菜品有哪些

重庆火锅作为中国传统美食的代表之一,以其独特的麻辣口感和丰富的菜品选择而深受人们喜爱。其中,四格菜品是重庆火锅中不可或缺的一部分,它们分别是毛肚、鸭肠、黄喉和郡花。下面,我们将详细介绍这四种菜品的特色和魅力。首先是毛肚,它是重庆火锅中最受欢迎的菜品之一。毛肚是指牛的百叶肚,经过精心处理和切片后,呈现...