港式茶餐厅,困于“港风”

恰如前文所说,港式茶餐厅在内地市场铺开,带动了内地茶餐厅文化的流行。在这期间,从港式茶餐厅、到“新式冰室”的崛起,我们看到了茶餐厅的品牌更迭、模式、产品的焕新升级意识,从九龙冰室、克茗冰室、到文通冰室等品牌登场,内地的茶餐厅又热闹了。但如果是“新瓶装旧酒”,便只能引领一阵热潮而已。茶餐厅的没...

大快人心!因一句“不接待内地人”,前港姐所开茶餐厅纷纷倒闭

首先，她在接受采访时公然宣称，自家的餐厅一概不接纳内地人，更是在饭馆内外张贴鼓吹"港独"的标语海报。这种公然对抗国家统一的言行立刻引起了广泛的公众谴责，支持港独的一小撮别有用心的人反而把他们捧为英雄。于是，谭小环和丈夫蔡强荣就更加得意忘形，态度愈发傲慢无理。有消费者反映，他们店内的服务态度极其恶劣...

海报新观察|连续五年,“秋天的第一杯奶茶”到底为什么“火”

不少茶餐厅开始售卖珍珠奶茶,有些街头小贩嗅到了商机,推车售卖几毛钱一杯的用粉剂冲泡的奶茶,买的人也不少。随着消费升级,桶装奶茶进入市场,再后来以高倍原汁水果浓浆、特调红茶等食材为特点的手摇茶出现,对冲粉奶茶、桶装奶茶带来巨大的冲击。而随着奶茶生意日渐成为人们的日常饮料消费之一,奶茶经济从用料到包装到...

手握这波吃喝玩乐新消息,还怕帝都生活不够精彩?丨一周推荐

店里的环境完全复刻港式风情,氛围感十足,分分钟让你穿越到千里之外:烧味档口、手写宣传海报、茶餐厅标配桌椅……特设的包间颇具巧思,有着家一般的温馨感。肥鷄佬的后厨清一色都是广东师傅,所有的菜品都运用了传统烹饪技法。招牌豉油鸡是源自香港的一道街头美食。细嫩多汁的鸡肉,配上头抽豉油之醇香,是名副其实的...

帝都一些很新很新的店,从春和景明到无尽的夏天(上)|新开张

帝都的港式风味爱好者又多了一个饱口福的好去处。店里的环境完全复刻港式风情:港剧TVB茶餐厅里常见到的烧味档口、手写宣传海报、标配卡座、老式吊灯、红绿珠串门帘,都是这里的元素,这样的场景总是能联想到,小时候坐在电视机前看港剧的时光,有着家一般的温馨感。

新式茶餐厅走红,好日来打破茶餐厅行业瓶颈

餐厅风格方面,好日来通过营造经典精致的港风场景,错落有致的马赛克瓷砖,繁体字,港铁标志、经典港片海报等香港元素遍布每个角落,空间设计以复古红与绿色有序拼接,结合局部经典港风元素,打造出独特的就餐空间,为顾客带来港式经典特色就餐体验(www.e993.com)2024年11月10日。凭借对市场消费趋势的把控及坚持产品创新升级的坚持,好日来茶餐厅门店已先后进...

深圳广播电影电视集团刘映映:“14亿人”茶餐厅

2019年,风波下的香港社会出现了分化,有餐厅扬言不欢迎香港警察。同是做餐饮的凯姐,冒着威胁站了出来,她“撑警”的行为得到全国人民的响应。自此,她独自一人经营的茶餐厅有了一个醒目的名字“14亿人”茶餐厅。很多人可能和我有着一样的困惑,这样一位平凡甚至看上去有些瘦小的女人为何能够如此勇敢?什么样的经历铸...

尝一尝这家茶餐厅里的香港百味

拍摄过《楚乔传》《步步惊心》《有翡》的吴锦源导演介绍说,《狮子山下的故事》讲述了上世纪70年代,香港草根西餐师傅罗一同,与好友李高山、劳金共同经营“好兄弟”茶餐厅,开启了共同打拼的岁月;而“港式靓太”甄茜美、广东“新移民”梁欢与北京姑娘夏蕾,同样在缘分交织下扎根于香港,照亮彼此的人生。

【餐讯】肯德基独立茶饮品牌首店开业;吴系茶餐厅、吴系打边炉退出...

肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业;疫情反复导致经营持续亏损,吴系茶餐厅、吴系打边炉即将闭店退出成都。详情请看红餐网《每日餐讯》。肯德基独立茶饮品牌首店开业北京商报消息,6月30日,肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。

《狮子山下的故事》在央视开播,在这间茶餐厅讲述香港近四十年间巨变

《狮子山下的故事》海报如何用一部27集的电视剧,在一个小小的茶餐厅里闪转腾挪,记录“东方之珠”的时代巨变?曾拍摄《楚乔传》《步步惊心》《有翡》的吴锦源导演说,“茶餐厅”以小见大地见证了香港的一切,是很重要的香港文化。小小的茶餐厅如同一个时光机,陪伴着几代香港人经历了香港回归、金融风暴、申奥成功...