这碗饭,是上海自己的“沙县小吃”|菜饭|咸肉|米饭|焖饭|浇头|上海...

如今老半斋的菜饭,依然是不放咸肉的做法,老客也常点黄豆骨头汤相配,颇具民国遗风。图/纪录片编辑室《菜饭那些事》一种是主打“柴火土灶”的郊区农家乐,在锅里烘出来的饭糍是最大卖点。虽然都说家里的菜饭最好,但土灶越来越少的时代,想念这股烟火气的上海人,也愿意为了一碗柴火菜饭,穿越大半个城市去怀旧。

新华社批外卖两张皮:图片高大上 店内脏乱差

位于上海市国顺路和政肃路交叉口的一家“咸肉菜饭骨头汤”餐馆,在“饿了么”上传了多张精致菜品照片。然而,记者发现其店面环境十分脏乱。在不到10平方米的店面内,摆满了各式厨具,墙上见不到餐饮经营许可证。记者发现,老板做菜时从一个蓝色塑料袋内拿出一把葱,再从架子上两个塑料袋内取出猪肉和雪菜,直接放在未...

安徽省滁州市市场监管局公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动第...

2022年8月8日,天长市市场监管局根据群众举报,依法对当事人涉嫌无证从事网络餐饮服务经营的违法行为进行检查。经查,当事人于2022年7月29日以天长市多某餐饮管理有限公司为主体在美团平台上注册了网络餐饮服务店“徐记咸肉菜饭骨头汤”,在未办理食品经营许可证的情况下开始对外提供网络餐饮服务。截至被查获,当事人共...

何必去远方,青浦吃几趟|朱家角|淀山湖|江南|练塘|东方绿舟|青浦区...

新米咸肉菜饭老谷仓农场深秋,丰收,新米菜饭是江南人的心灵抚慰,农场刚刚收割的晚稻新米油性十足,入口香糯,田头“活杀”的霜打矮脚青一日赛一日的甘甜。铲起镬底的锅巴,铲起阵阵焦香,千挑万选的刀板香冒着热气光芒四射,砂锅里火腿黄豆骨头汤笃笃滚、喷喷香,正是“秋食记”最好的状态。作为上海最江南的...

关于我市新增确诊病例和无症状感染者活动轨迹的通报

12月28日,7:30到青青草教育幼儿园送学生,8:00到王建华逍遥镇优质胡辣汤店(陇海市场附近)就餐,9:30-20:00左右在商铺上班。12月29日,7:40到青青草教育幼儿园送学生,8:00左右到王老大优质热干面店(陇海市场附近)就餐,9:30到商铺上班,15:02到美宜佳超市(新天地通讯大厦北门)购物,15:04到咸肉菜饭骨头汤店(...

上海45种经典小吃,每一样都不可错过,侬吃过多少?

图片来自微博网友Shy__海洋清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略甜中带点酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间(www.e993.com)2024年11月6日。11.葱油饼在上海,葱油饼名气特别大!一些不起眼的摊头上,各种排队,且吃且珍惜!12.羌饼图片来自微博网友兔美ToMay在品种繁多的小吃里,羌饼一直占有一席之地。经过发酵之后的羌饼,外面脆香,里面...

这回不聊《隐蔽而伟大》的剧情,就说说剧中的那些美食

菜饭,首先肯定是要菜,一年四季时鲜蔬菜都可以烧,当然光有蔬菜肯定是太素淡了,还要加点荤菜,最经典的自然就要属咸肉了,因为上海菜饭还有个别名就是咸肉菜饭,咸肉要选肥瘦比例适中的五花,切成小块,另外还要加一点鲜肉,咸肉鲜肉混搭才更入味。最后的点睛之笔就是放入一勺猪油!因为猪油菜饭才是王道。

魔都经典小吃竟有45种!数一数你吃过多少?

27.咖喱牛肉汤牛肉酥嫩,汤清味鲜,颇具风味!配生煎、锅贴、小笼包都是一绝!28.鸭血粉丝汤小小一碗鸭血粉丝汤却拥有丰富的美味:鸭血、内脏、蔬菜、粉丝……29.双档或单档双档或单档曾是上海街头夜间食品中的明星。■两个百叶包、两个油面筋塞肉、再加上一碗粉丝,就是双档汤啦。

网上高大上网下脏乱差 网络送餐被批“两张皮”

位于上海市国顺路和政肃路交叉口的一家“咸肉菜饭骨头汤”餐馆,在“饿了么”上传了多张精致菜品照片。然而,记者发现其店面环境十分脏乱。在不到10平方米的店面内,摆满了各式厨具,墙上见不到餐饮经营许可证。记者发现,老板做菜时从一个蓝色塑料袋内拿出一把葱,再从架子上两个塑料袋内取出猪肉和雪菜,直接放在未...

新华视点:“实名制”新规能否遏制网络送餐市场乱象?

位于上海市国顺路和政肃路交叉口的一家“咸肉菜饭骨头汤”餐馆,在“饿了么”上传了多张精致菜品照片。然而,记者发现其店面环境十分脏乱。在不到10平方米的店面内,摆满了各式厨具,墙上见不到餐饮经营许可证。记者发现,老板做菜时从一个蓝色塑料袋内拿出一把葱,再从架子上两个塑料袋内取出猪肉和雪菜,直接放在未...