为什么现在的美食榜单越来越无聊了-虎嗅网

荒诞的金梧桐榜单只是一个表象,它的内在原因,实际上在很久之前的历史中,就已埋下伏笔。悲哀的是,这种餐饮业界对美食榜单的反向影响,却在很短时间内,成了行业与社会的主流。如金梧桐榜单的自述里所说,“与餐饮业同历起伏,共度波澜”,它是给行业内各位老板和总厨们看的,不是给消费者看的。而作为行业标杆的...

国庆玩转贵阳|不扎堆!在这些村寨中邂逅美景、美居、美食!

毕竟在这个时间较为充裕的假期不妨到贵阳周边的村寨去看梯田风光、机车奇遇开启一段别样之旅↓↓↓第1站：观山湖区朱昌镇高寨村高寨村坐落在观山湖区朱昌镇的西南角与百花湖相邻这是一个临湖的美丽村寨绿树掩映、灰瓦白墙REC图源：天眼新闻行驶在高寨村远处湖光山色，近处树影婆娑平坦的路面穿林而过，破风而去...

2024橄榄中国·美食百强城市排行榜”发布,沪京港深穗名列前五

“橄榄中国·百佳餐饮榜”是由知名生活方式媒体《橄榄画报》携旗下专业媒体《餐饮绿皮书》主办,《侍酒师画报》《烈酒与调酒师画报》《白酒啤酒头条》联合推出的一项特色主题餐饮年度评选,根据出品、服务、创新与稳定性等四个维度,在全国范围内评选出100家表现出色的特色主题餐饮机构,作为专注精致餐饮评选的“橄榄中国·...

亲子科学时光|美食中的植物学因子

例如,马来西亚的娘惹美食融合了当地香料和中式烹饪技法,而娘惹菜系中有一种叫作斑斓叶(香兰叶)的香料,这是露兜树科的原生热带植物,不仅颜色好看,还有一种淡雅的甜香味,在当地的海南鸡饭、椰浆饭和许多甜品中都会用到。香兰叶从一种平平无奇的当地香料,到被有着发达烹饪技巧的中华饮食文化所利用开发,成为具有代表性的...

芜湖美食——牡丹鳜鱼

芜湖美食——牡丹鳜鱼江城从不缺知味者、美食家,尤对鱼情有独钟。鳜鱼,一种普通的河湖水鲜,却被人们吃到了极致,不仅追求味道上的鲜美,更追求着视觉享受。桃花流水鳜鱼肥,垂涎汉水鳜鱼肥,鳜鱼吹起桃花浪……自古以来,鳜鱼因肉质细嫩,刺少肉多,深受食客喜爱,是宴席上的“贵客”。

马伯庸:你对美食的态度就代表你的人生态度

马伯庸是个老饕,几乎尝遍了大江南北的美食(www.e993.com)2024年11月8日。他说自己爱吃,吃对他来说是人生大事。“我觉得对于美食的态度就一定是代表了对人生的态度。你对美食的要求高,说明你要过一种精致的、松弛的、可以静下心来摒弃掉一些俗务、专心去享受的生活态度。我觉得对于现代人,尤其是现在的都市人来说,这种态度弥足珍贵,它能够帮...

"要美食也要环保":巴黎奥运会如何准备餐食?

“鸡肉是运动员的最好选择。他们都很年轻,不一定是美食家。我想创造出相当平易近人的菜肴吸引他们。”阿曼丁·柴诺特。新闻与图片来源:世界报、BBC、纽约时报,部分图片来自网络iWeekly周末画报独家稿件,未经许可,请勿转载

2024“村超”开启决赛,去榕江看球赛、品美食、游美景...

图源:贵州画报今年1月,2024年贵州“村超”开启了新赛季,打响预选赛。62支球队经过162场比赛激烈角逐,耗时近一个多月的时间。决赛阶段,突围而出的20支队伍将分成A、B两组,先进行循环赛再进行淘汰赛,5月底会迎来总决赛的巅峰对决。凭借绝妙的精彩进球、火热的现场氛围、精彩的民俗表演、地道的特色美食和接地气...

《繁花》背后的上海美食江湖

《繁花》背后的上海美食江湖原创iWeeklyiWeekly周末画报王家卫称金宇澄的《繁花》呈现了一幅沪版《清明上河图》,上海的风土人情和市井百态层层叠起。如果说它构成了一个九十年代的上海宇宙体系,那么宇宙核心便是吃饭。《繁花》里的各色人物如跑马灯飞速掠过,唯有如流水的饭局常在,一顿顿饭局攒动了上海的饮食男女...

春节传统食品趣谈

相传,杨贵妃特别爱吃“蒸饺”,御厨根据她爱啃鸡翅的习惯,特意制作了以鸡翅为馅的“蒸饺”;杨贵妃品尝后连称“好吃”,从此“贵妃蒸饺”成为宫廷美食。据说大将郭子仪在一次做寿时,酒宴刚摆好,便发生“打金枝”的风波;不久,儿子因祸得福,郭子仪高兴地重设筵席,厨师别出心裁地把原先寿宴的菜肴混合起来包“蒸饺”,不料...