四十多款特色面食,做法简单,味道香浓,总有一款属于你
1.打2个鸡蛋,入锅煎成蛋皮,改刀成菱形片。2.肉按照第二种面里做肉的做法将其炒熟备用。3.豆角、豆腐、胡萝卜处理干净,切丁,入开水锅中焯水,熟后捞出,调入盐拌匀,给点熟植物油搅匀备用。4.面入开水锅中煮熟捞入碗内,煮的时候再加点干净的油菜一起煮熟。5.碗中再放入一勺素臊子、几勺肉臊子,给...
吃了几十年的莴笋,还是这做法最受欢迎,脆嫩清香,好吃又不油腻
这个菜我喜欢清爽碧绿的颜色,所以不要放酱油,肉片切薄一些,加上有料酒,生姜和大蒜辅助去腥,所以肉片不需要再去腌制,炒出来也会很好吃。猪肉最好选择猪前腿肉,梅花肉或者五花肉,吃起来会更嫩一些,首选前腿肉经济实惠,口感还最好喜欢的朋友赶快试试吧。
梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃
做法:我们先把梅干菜清洗干净,然后泡在水里浸泡一会;清洗干净的五花肉切成大约2cm宽度的小块,切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,料酒,大火烧开,焯一下水,水开之后捞出肉块,把表面的浮沫清洗干净;平底锅里面不用加油,先把比较肥的五花肉放进去,然后直接开火,把肥油慢慢的煸出来,等煸的差不多的时候,把剩下的...
了解炸酱面最正宗的做法!让味蕾尽享的秘诀,你想知道吗?
炸酱的制作是老北京炸酱面的关键步骤。将五花肉切成小丁,肥瘦分开处理。肥肉先下锅煸炒出油,再加入瘦肉丁煸炒至变色。这一步骤就像是烹饪中的“热身运动”,为后续的烹饪打下基础。接下来,加入葱、姜、蒜末炒香,再加入黄豆酱和甜面酱,加水熬制。这一步骤需要掌握好火候和调料的配比,小火慢熬至香味四溢。就...
五花肉最好吃的5种做法,肥而不腻,好吃到爆!哪道是你的最爱?
3.放水之前,将五花肉翻炒均匀的过程,可以使肉更加入味;杏鲍菇炒五花肉材料:五花肉400克,杏鲍菇3个,青椒3个,小米辣4个,豆瓣酱一大勺,猪油少许。制作方法:1.材料准备。2.将五花肉切成片。3.青红椒洗净,切好。4.将杏鲍菇切成片。
厨师长教你:“茭白炒五花肉”的家常做法,清爽不油腻,收藏了
准备五花肉1小块去除猪皮切成两边之后横着纹络切成肉片备用用五花肉的目的是翻炒的时候爆出猪油增香4准备青椒1个去除辣椒籽之后改刀切成小片备用青椒片的大小和茭白大概一致即可5中途可以加入适量的红椒片配色最后准备几颗大蒜切成蒜片备用...
东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。
红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法
五花肉、梅干菜、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、胡椒粉。二、制作步骤五花肉处理:将五花肉切成大小均匀的块状,用开水焯水去除血沫,再用清水冲洗干净。炒糖色:锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢炒化,炒至红色泡沫出现,倒入开水,煮开后倒入碗中备用。煸炒五花肉:锅中加入少量油,放入...
舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!
精选五花肉、后腿肉、前夹肉(做香肠的肉),肥瘦比例“瘦八、肥二”,从品质到口感层层把关。三种口味,原味香肠、麻辣香肠、广味香肠。每一种口味都满足你对香肠的所有期待!9道古法工艺非遗传承手工制作品质放心「芦家坳」古蔺腊肉香肠有“一家煮肉百家香”之称。
30年肉店老板教你在家做腊肉,做法简单,一次就成功
首先,我们要准备好制作腊肉所需的材料。我们需要五花肉、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、辣椒粉等。五花肉是制作腊肉的主要食材,它的质量直接影响到腊肉的口感。在购买五花肉时,我们要挑选新鲜的猪肉,最好选择肥瘦相间的部位,这样的五花肉做出来的腊肉口感更好。接下来,我们将五花肉切成适当大小的块状,用...