柏林烤肉大王风靡巴黎,“总统级食材”成亮点!
巴黎10月16日(胡桢)据《巴黎人报》报道,柏林式烤肉店Sürpriz在巴黎开设第四家分店,位于红磨坊附近,以高性价比和品质赢得顾客。柏林式烤肉连锁店Sürpriz在巴黎再度扩张,其第四家门店于近日在红磨坊附近的皮埃尔·冯泰纳街(ruePierre-Fontaine)开业。这家位于巴黎九区热闹的皮加勒(Pigalle)地区的新店,延续了品牌...
10078家门店,火锅食材卖到上市,锅圈食汇的供应商都有谁?
一、锅圈产品供应商从统计的品类来看,线上商城上线的肉类产品(包含日韩烤肉和精品涮肉)最多,共51款,包括乡村安格斯雪花肥牛、奥尔良风味鸡翅根、日式肥牛等产品。火锅丸类和调料蘸料上线的产品数量也分别达到了48和43款,而特色海鲜类产品仅有11款产品。供应商方面,这278款产品由156家不同的供应商提供,包括3家自...
北木南周子添:10-12个月回本的生意,才是好生意
北木南做烤肉供应链算是摸着石头过河。我们跟龙大美食合作的时候,它的河南工厂还是以屠宰分割为主,我们一起沟通预制食材未来的趋势,然后去申请资质,规划加工车间的生产线,研究烤肉产品加工生产过程中各个环节的问题,最终才做好了烤肉供应链。做烤肉供应链虽然难,但是我们认为,做难而正确的事情是非常有必要的。通过...
8年开出600+门店,揭秘从高校冲出全国的烤肉黑马
在选择供应商上,北木南与双汇、龙大牧原、新希望等龙头企业达成了战略合作,一站式供应链直采直销,以价格更优的采购,标准化的出品,稳定快捷的出餐速度为加盟门店提供助力。供应链的优化还体现在成本控制上。通过集中采购与规模化的食材处理,北木南能够以更低的成本获取高质量原材料,这部分节省的成本直接转化为对顾客...
烧烤店“开进”深圳超市,盒马搭建烧烤食材鲜品供应链
盒马今年的烧烤商品更加丰富,方便消费者一站式采购值得一提的是,盒马今年还在全国范围内打通了鲜品供应链——以湖北大别山盒马村基地为例,这里的黑山羊系列烧烤商品从工厂屠宰切割出厂后,24小时内即可到达全国门店及消费者端,全程冷链温度都控制在0—4℃来保鲜保质。大别山盒马村海拔1500米,这里的黑山羊食...
【品牌节】大牌云集!HCC餐饮展优质参展企业公布|广州|展位|连锁店...
新雅轩创立于2010年,公司主营“新雅轩”“川肴妹”等品牌,产品分别定位于复合调味料和预制食材两大板块,是餐调订制+锅气菜一站式标准化整体解决方案服务商(www.e993.com)2024年10月26日。目前已创新30+产品系列,沉淀4000+味型配方,并首创“A+B+C”一站式标准化出餐模式,以锅气菜“A+B+C”整体解决方案,助力餐饮门店提升“直价比”...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多!揭秘烧烤源头供应链
1、利思客烧烤供应链:聚焦牛羊肉,日产能超百万串利思客烧烤供应链是一家专注烧烤赛道的供应链平台,主要提供集研发、培训、加工、配送、烧烤设备等为一体的一站式烧烤品类供应链服务。利思客位于天津武清的工厂占地约2万平方米,日产能超百万串。利思客的产品以烤串为主,结合市场需要,为餐饮品牌开发炸串、半调理产品...
揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多
1、利思客烧烤供应链:聚焦牛羊肉,日产能超百万串利思客烧烤供应链是一家专注烧烤赛道的供应链平台,主要提供集研发、培训、加工、配送、烧烤设备等为一体的一站式烧烤品类供应链服务。利思客位于天津武清的工厂占地约2万平方米,日产能超百万串。利思客的产品主要以烤串为主,结合市场需要,为餐饮品牌开发炸串、半调理产...
从路边美食到连锁餐饮,烧烤“支棱”起来
由于烧烤涉及的食材种类繁多,市场集中度低,加之烧烤产品在制作过程中的穿串、腌制等由于口感、差异化、损耗等因素的影响,使其难以做到完全以机器替代,因此,目前烧烤以及烤串供应商多为中低端的中小加工厂,缺乏供应高品质的各类烤串食材的成熟供应链企业。同时,烧烤品牌与上游供应商直接也很难形成较好的合作利益点,一定...
天眼新知|“烤出”一片广阔天际 烧烤业的“军功章”有你我的一半
由于烧烤涉及到的食材种类繁多,市场集中度低,加之烧烤产品在制作过程中的穿串、腌制等由于口感、差异化、损耗等因素的影响,使其难以做到完全以机器替代,因此,目前烧烤以及烤串供应商多为中低端的中小加工厂,缺乏供应高品质的各类烤串食材的成熟供应链企业。同时,烧烤品牌与上游供应商直接也很难形成较好的合作...