19款甜菜菜品,做法精简,口味香浓,喜欢的朋友可以收藏起来喽
3.坐锅点火,加入适量清水烧开,先加入白糖、蜂蜜调匀,再放银耳、雪梨片、大枣、汤圆,用小火慢慢熬煮2小时,待汤汁浓稠时,即可出锅装碗。冰糖银耳材料:水发银耳、青红丝、白糖、冰糖。1.将银耳择去老根,撕成小朵,下入沸水中焯烫,再捞入汤碗中,加入白糖和少许清水,然后入笼蒸至熟透,取出备用。2.炒锅置...
欢欢喜喜过大年 | 今日除夕!舌尖上的年味香飘上饶年~
一般用大米,麦芽以传统手工柴火熬制成饴糖浆加芝麻,花生高温压制而成,口感酥香松脆,甜而不腻,依旧是儿时的味道。腊肠腊肠是上饶人过年餐桌上的绝佳美味。人们一般自制腊肠,将其分段扎紧,乳酸菌悄然苏醒,阳光与风共同促成这美好的结合。发酵的微酸以及油脂的芬芳相互交织成咸香的至味~腊肉腊肉是上饶人不可缺少...
油锅一响,24K年味登场!
3.小火熬糖,不怎么冒水汽时,糖浆即为熬好。记忆里,每逢过年,奶奶都会抽出一天时间,站在炉灶边炸丸子。剁得细细松松的肉馅里加一些鸡蛋淀粉和盐,只需在虎口一揪,再用勺子一蒯,就变出了一个个圆圆滚滚、憨态可掬的生肉圆子,扔到烧好的油锅里,动作连贯迅速。这个时候,我们一群小的就时不时去厨房转转,名曰...
500元的茶叶蛋配方免费分享,个个色红味重茶香浓,学会不用买了
4、捞出鸡蛋,放进冷水里浸泡5分钟,然后用勺子把蛋壳敲破,最好敲均匀一点,这样卤出来的鸡蛋就会有虎皮纹,非常好看。5、很多人都以为,茶叶蛋的颜色是酱油造成的,其实只说对了一部分,酱油占小头,糖色才是主要的,让鸡蛋颜色变得棕红。锅里倒入适量油,加一把冰糖,开小火炒一会儿,当糖浆变成棕红色时,糖色就炒好...
食品标签既“吓人”又“糊弄人”
在超市内,记者翻开一盒彩虹糖的背面标签却大吃一惊。配料中除了白砂糖、葡萄糖浆、植物油等,还清楚列出了11种食品添加剂,如柠檬酸、二氧化钛等。在超市另一个货架上,市民孙女士给小外孙买了一袋干脆面。记者看到,该干脆面背面配料表写了9行,其中食品添加剂就占了3行,包括谷氨酸钠、栀子黄、红曲红等,有14种之多...
做红烧排骨,掌握好“2个方面”,出锅后颜色红亮,软烂香浓
想要红亮的色泽,炒糖色是最好的,如果用老抽,做出来会是黑黑的效果,而且也没亮泽,炒糖色用冰糖和油冷油下锅去炒,炒的过程中不要停手,反复翻动之后糖浆会慢慢发生变化,最终变成焦糖色,这个时候要立即倒入煸炒后的排骨,不要耽误时间,否则糖色会发苦,还有排骨最好提前煸一下,这样一来排骨上没有水分,倒入锅里裹糖...
五彩缤纷的童话世界 香浓甜蜜棉花糖
五彩缤纷的童话世界香浓甜蜜棉花糖2.鱼胶粉、柠檬汁和63g冷水放入小碗中3.混合搅拌后静置5分钟使鱼胶粉变软4.鱼胶粉柠檬汁混合物嘅热水加热,边加热边搅拌至鱼胶粉全部融化5.将糖、90g的玉米糖浆、63g的水和盐放入小锅内用大火煮,偶尔搅拌
在家做卤肉,掌握3个窍门,卤肉色泽红亮,入味香浓,不用去买了
熬糖色需要用冰糖和油来熬,如果用水的话,虽然也可以制作出糖色,但是色泽不够油亮,用油是最好的。这样做,冰糖和油都放进锅内后,开火把冰糖炒到融化,再调小火反复翻炒,糖浆先变成白色大泡,然后变成红色小泡,再熬一会儿变成焦糖色,则是加入一些开水混合均匀,煮开之后糖色就做好了,等做卤肉时取一些用便好,如...
古早味红茶含有什么-古早味红茶是什么味道
1.开水烧沸,将红茶叶放入茶壶或茶杯中。2.用沸水冲洗红茶叶,然后倒掉之一次冲洗的水。这一步是为了去除茶叶中的杂质和苦涩。3.慢慢倒入刚刚烧沸的热水,浸泡3-5分。泡得久一点可以使红茶更加香浓。4.将泡好的红茶过滤出茶叶渣,倒入一个容器中。
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
把熬至火候的糖浆晾至半凝胶状态,然后开始不断牵拉,牵拉的过程不断加入研磨成粉的芝麻碎。最后形成细如发丝的金黄色糖丝,中间夹杂着馥郁浓香的酥芝麻粉,吃起来香酥甜脆、馥香怡人。滨县邢家锅子饼:在滨城区的老滨县,有一家邢氏人家,专门经营一种滨州的著名地方小吃,那便是“锅子饼”。