27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

食材:鸡脯肉,辣椒油,盐,油菜,豆芽,酱油,芝麻油,红椒做法:1、豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。2、将焯好后的菜过凉,挤净水份备用。3、将鸡脯肉加少许料酒和姜片,放入沸水中煮至肉色变白。4、捞出放凉,用手撕成细丝。5、将焯好的油菜撕成条,红椒切成细段,与豆芽,鸡丝放在一起。6、加入少许酱...

推荐六款好吃的家常菜,下酒又下饭,做法也简单,喜欢的试试吧!

1.将鸡胸脯肉洗净切成片,用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀2.泡辣椒切成与鸡片等大的片备用3.将盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁4.炒锅中倒入油烧热后下鸡片炒散,下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香5.再倒入调味汁,翻炒均匀出锅即可香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特...

家常辣子鸡做法,再也不用去饭店要菜了

1、将净鸡剔净全部粗细骨,鸡肉按0.3厘米横直剞刀,切成约2厘米见方的丁,盛入碗内,加酱油(5克)、湿淀粉(15克)、料酒用力抓匀,使淀粉渗入鸡肉,将红椒洗净,去蒂,去籽,切成约1厘米见方的小片,花椒拍碎,青蒜切成1厘米长的斜段。2、炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至七成热,将鸡丁下锅,...

高质量家常菜,菜品浪漫,做法还简单,用这几道菜抓住老公的心

1.用姜末、蒜末爆锅,放入五花肉、酱油、十三香、酒、冰糖、胡椒粉、葱油酥和适量温水,烧好后浇在米饭上。2.用凉水加姜片、牛油火锅底料卤牛肉,卤好后切片,连肉带汤浇在煮熟的面条上,撒上香菜即可。3.番茄切丁炒出酱汁,加少量开水,放入花蛤和鲜虾煮熟即可。4.把鸡脯肉、红萝卜、青笋切成丁,大火翻炒...

32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你

做法:1、在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀。2、煮锅烧开水,下入面条煮熟。期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟。3、将煮好的面条捞出,沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可。

老婆独创的最美味的家常菜做法,好吃到舔盘!还不用担心长肉肉!

制作:先将干贝泡软,用手撕成细丝(www.e993.com)2024年11月8日。鸡脯肉用沸水汆烫,撕细丝。锅里放清水,小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐、鸡精,再煮5分钟即成红烧豆腐做法:1、鸡蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀,豆腐切小方块淋入鸡蛋液。2、辣椒切段,取一小碗加入蚝油、酱油、食盐、水兑成酱汁。

崇礼菜单!唐山鸿宴饭庄23道上榜菜点全在这儿

白玉鸡脯文化典故:此菜为传统菜肴,原名为“芙蓉鸡片”,鸿宴饭庄1937年开业就有售卖,1973年收录在《唐山菜谱》中;在1983年首届“全国烹饪名师技术表演鉴定会”中鸿宴名厨靖三元参赛作品之一,并被作为河北名菜收录在1992年出版的《中国烹饪词典》;第四代鸿宴厨艺传承人张静在2017年全国技能大赛总决赛中制作此菜获得...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅内放入猪油,用旺火烧至8成熟时,将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油,用旺火烧至10成热时,放入葱、蒜稍炸...