嘉必优申请多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用专利,能够...
本发明发现多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的丙二醛含量变化以及多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量会影响微胶囊的颜色稳定性,通过控制多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的丙二醛含量变化以及多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量,能够有效改善多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的变色问题,有利于提高多不饱和...
【食品学院】赴西藏职业技术学院支援专业建设
结合我校食品学院开展相关实习实训的经验和农业科学技术学院的实际教学条件,制定了果蔬催熟与保鲜、果蔬硬度测定、果蔬中多酚氧化酶、脂氧合酶活性及丙二醛含量测定、果蔬干制、果蔬糖制、果蔬罐头加工、果蔬汁饮料加工、果酒酿造等20余个果蔬贮藏与加工实习实训教学内容。
《食品科学》:宁夏大学曹松敏博士等:滩羊尾脂共轭亚油酸微胶囊的...
次级氧化产物可通过测定油脂TBARS值判定。由图4B可知,TBARS值的变化趋势与POV相似,滩羊尾脂CLA与滩羊尾脂CLA微胶囊的TBARS值均随着加速贮藏时间延长呈现先上升后下降的趋势,这可能是因为微胶囊中油脂先被氧化,产生了丙二醛,引起了TBARS值升高,而随着时间的延长丙二醛也会发生降解,生成有机酸或醇类,这些物质属于油脂氧化...
中瑞祥便携式淀粉含量测定仪 野外可用 打印型 谷物水分仪 型号ZRX...
便携式淀粉含量测定仪野外可用打印型谷物水分仪型号ZRX-18227一、仪器介绍:1、用途:快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物质、水分等数据。2、组合:由传感器和检测仪主机组成,小巧轻便,携带方便,适合户外田间使用。二、功能特点:1、仪器内部集成了世界公认的测量公式...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王锋教授:磷虾油微胶囊的制备
结果显示,高剂量组磷虾油微胶囊显著降低大鼠肝脏质量,显著减少睾周脂肪质量,显著降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇含量,显著升高高密度脂蛋白胆固醇含量。此外,高剂量组磷虾油微胶囊显著升高血清和肝脏超氧化物歧化酶含量,降低丙二醛含量。肝脏mRNA检测结果表明,服用磷虾油微胶囊的大鼠肝脏SREBP...
植物丙二醛(MDA)ELISA试剂盒
1.本试剂盒用于体外定量检测血清、血浆、组织匀浆及相关液体样本中丙二醛(MDA)的含量;2.试剂盒保存:2-8℃;3.有效期:6个月(www.e993.com)2024年9月7日。植物丙二醛(MDA)ELISA试剂盒标本的采集及保存1.血清:全血标本请于室温放置2小时或4℃过一晚后于1000xg离心20分钟,取上清即可检测,或将标本放于-20℃或-80℃保存,但应避免...
J. Future Foods | 电子束辐照对采后冬枣品质特性的影响
EB处理对冬枣膜通透性和丙二醛(MDA)含量的影响由图3A可知,对照和EB处理的冬枣贮藏期间膜通透性总体呈上升趋势。在贮藏40~60d期间,EB辐照组冬枣膜通透率低于对照,对照组冬枣膜通透率增加速率显著快于EB辐照组(图3B)。贮藏第50天时,2组间差异最大,EB辐照组比对照低7.5%。贮藏结束时,EB辐照组比对照低4.9%。
中科院1区-龙江中医大: 非靶代谢组揭示酒五味子多糖对阿尔茨海默...
生化分析表明,WSCP能提高AD小鼠超氧化物歧化酶(SOD)含量,降低丙二醛(MDA)、IL-6和TNF-α含量。此外,血清代谢组学结果表明,WSCP干预可以逆转AD小鼠的代谢紊乱。有43种内源性代谢产物被鉴定为WSCP治疗AD的潜在生物标志物,主要代谢途径为Ala、Glu和Asp代谢、TCA循环。总的来说,这些发现将为WSCP的进一步发展提供基础...
嘉必优申请一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用专利...
本发明发现多不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备所使用的多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量会影响微胶囊的稳定性和溶解性,通过控制多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量,能够有效改善其制得多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的变色问题,同时保证微胶囊具有较好的溶解性,有利于提高多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品的品质,便于...
易瑞生物:公司有针对食用油安全的快速检测技术
易瑞生物:公司有针对食用油安全的快速检测技术转自:证券时报·e公司e公司讯,易瑞生物7月9日在互动平台表示,公司有针对食用油安全的快速检测技术,可以快速筛查食用油中的混杂矿物油或矿物油残留、有害表面活性剂含量、油脂中丙二醛含量等。