食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
第一法乳粉中酸度的测定基准法3原理中和100mL干物质为12%的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积,经计算确定其酸度.4试剂和材料除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水.4.1氢氧化钠标准溶液(NaOH):0.1000mol/L.4.2氮气.5...
影响牛奶酸度的因素
饲料中HCO3量过高,导致奶牛摄入过多的HCO3,血液中碳酸氢盐(HCO3)浓度可直接影响血液的pH变化,进而影响原料奶酸度。CO2分压直接反映了奶牛血液呼吸性酸碱平衡状况,夏季奶牛处于热应激状态,呼吸频次增加,从而呼出过多的CO2,导致血液中HCO3~CO2缓冲对受到破坏,血液中HCO3会降低。浓度将会升高,原料奶酸度则会降低。3...
牛奶分析仪如何评估乳制品的质量和营养价值?
8.温度、pH值和电导率测定:监测温度、pH值和电导率有助于全面了解牛奶的理化特性,这对于产品质量和食品安全的综合评估至关重要。9.第三代超声波传感器的应用:第三代超声波传感器能够自动修正酸度、温度的影响,适应于检测大部分液态奶,提高了分析的准确性和可靠性。10.数据记录和报告生成:牛奶分析仪应该...
食品中铅的测定解读(上)
微波消解:称取量根据样品类型决定,样品量过多会出现消解不完全使检测结果偏低的情况;必要时加入硝酸进行预消解,确保样品能够消解完全;含乙醇或二氧化碳的样品应先低温加热除去乙醇或二氧化碳,再加入硝酸进行消解;使用石墨炉原子吸收法测定时,注意控制消解液的酸浓度,酸度太高会使石墨管寿命降低。压力罐消解:试剂量不超过...
【技术指导】石油产品水溶性酸及碱测定仪的使用方法及安装
6、用酸度计测定水溶性酸或水溶性碱:向烧杯中注入30~50ml抽提物,电极浸入深度为10~12mm,按酸度计使用要求测定pH值,根据下表确定试样抽提物水溶液或乙醇水溶液中有无水溶性酸或水溶性碱。用酸度计测定时同一操作者两结果之差不应大于0.05pH,取重复测定两个pH值的算术平均值作为试验结果。
动脉血气,操作流程与各项指标的解读_腾讯新闻
采用肝素抗凝时应将肝素钠与血液标本的比例控制在1:20以下,既5ml和2ml注射器取血量分别>3.3ml和2ml,否则误差很大(www.e993.com)2024年7月24日。肝素钠的ph值是6.56,如果没有和血液完全混匀,可直接导致测定结果偏酸,所以,标本要充分混匀。4、标本溶血及凝血的影响:标本送检过程中如果溶血或凝血,可直接影响血气结果,凝血标本会阻塞仪器管道,...
GB 2548-2008 英文版
4.3.5测定步骤4.3.5.1称取敌敌畏标样0.15g(精确至0.0002g)置于一具塞玻璃瓶中,用移液管准确加入5mL内标溶液,摇匀。4.3.5.2称取含敌敌畏0.15g的试样(精确至0.0002g),置于一具塞玻璃瓶中,用与4.3.5.1中使用的同一支移液管准确加入5mL内标溶液,摇匀。
武汉市??洪山区市场监管局食品安全监督抽检信息(2023年9月公示1)
食品中蛋白质的测定》(第一法凯氏定氮法)、GB5009.239-2016《食品安全国家标准食品酸度的测定》(第一法酚酞指示剂法)、GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(第二法液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS))、GB5009.251-2016《食品安全国家标准食品中1、2-丙二醇的测定》(第一法气相...
豆乳检测哪里能做 豆乳检测哪些项目
2、总酸度:总酸度是反映豆乳中酸性成分含量的指标。按照国家标准《豆乳中总酸度的测定方法》,可以采用酸碱滴定法进行检测。3、盐浓度:盐浓度的检测是保证豆乳稳定性的重要手段。按照国家标准《豆乳中盐浓度的测定方法》,可以采用电导法进行检测。4、脂肪含量:脂肪含量是反映豆乳营养成分的重要指标。按照国家...
《食品科学》:仲恺农业工程学院赵文红教授等:制曲方式对豉香型...
通过测定豉香型白酒传统和机械制曲过程中水分、酸度、氨基酸态氮、发酵力、酯化力、液化力、糖化力、酸性蛋白酶发现,在制曲结束时,传统制曲的水分、氨基酸态氮、发酵力、酯化力和糖化力显著高于机械制曲,机械制曲的酸度高于传统制曲;两者液化力、酸性蛋白酶活力分别稳定在40~50U/g和1.8g/(g·h)左右,无显著差异...