2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告这两张“身份证”主打的是精准化,越精细越透明,越有利...
饮料营养分级,不只让消费者喝得明白
据报道,该分级标识通过ABCD四个等级,综合反映饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂4种成分含量,从A到D级,推荐程度递减。这一创新尝试无疑让饮料相对专业、复杂的营养成分及含量转换成了大众听得懂的语言,一目了然,不但让消费者喝得明白,而且也具有指导意义。有利于推动健康生活。当前,高糖高脂...
普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么
6.6确认配料的排列顺序由含量多到少,添加剂使用通用名称标示,注意食用香精或香料、香辛料、果脯或蜜饯按添加总量标识不同,复配添加剂、香精或香料、香辛料按添加总量标识不同,产品名称中提及的配料要在配料表中含有,标签上特别强调的配料,含量按食品安全国家标准要求确认及标识。6.7审核营养成分表,其应符合《GB...
小众奶真的比牛奶更好吗?消保委亲测
一、核心营养成分:水牛奶和牛奶的蛋白质、钙含量居前,性价比最高蛋白质和钙是奶制品中最重要的营养物质。试验结果显示,32款样品的蛋白质含量从3.0g/100mL-4.3g/100mL之间;水牛奶和牛奶的蛋白质含量较高,均值分别为4.2g/100mL和4.0g/100mL,羊奶的蛋白质含量最低,均值为3.2g/100mL。
喜茶公开产品配方原材料,以透明化诠释真品质产品理念
同时,对于首批已完成相关第三方检测的产品,喜茶还在配方原料揭秘中详细公示了每款产品的主要营养成分,包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等(www.e993.com)2024年7月28日。通过这种方式,喜茶为产品附上了“电子营养成分表”,给消费者更清晰的营养摄入参考。比如月观的点单页显示,一杯月观中含有103大卡热量、4.4g蛋白质和5.5g脂肪等...
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
其中,红色标识建议“少喝或不喝含糖饮料”,告知消费者过量添加糖会增加龋齿和超重的风险;橙色标识表示“每日添加糖少于25克”;绿色标识的意思是推荐该饮料,并提醒居民“看懂营养成分表”。不同色彩的标识,虽然不直接指出饮料的含糖量,但能更加简单明了地引导消费者进行更为健康的饮品选择。
普洱茶熟饼营养成分表,探究普洱茶熟饼的营养价值:一份全面的营养...
一、普洱茶的地理营养成分普洱茶中富含多种有益的标志营养成分,例如咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素C、B族维生素等。其中,咖啡碱是一种天然的大叶***,可以提神醒脑、增加注意力;茶多酚具有抗氧化、抗衰老的药效作用;氨基酸对人体有保护心血管和降低血脂的有什么作用;维生素C可以提高人体免疫力,预防感冒;B族维生素...
营养成分表里的健康经
“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的...
消费者应多关注食品营养成分表和配料表
规定,食品配料表中含有反式脂肪,需要明确标示为“氢化”或“部分氢化”,所以消费者在购买方便食品时,不要被非油炸、0反式脂肪等卖点蒙蔽,应该选择配料表中不含“氢化”或“部分氢化”的产品,查看营养成分表中的脂肪、碳水、钠等含量,尽量挑选不含人造奶油、酥皮油、代可可脂等成分的食品,减少脂肪和反式脂肪的...