同一香型有两个标准?白酒香型标准泛滥令人懵圈
从内容上看,两个团体标准在对绵柔酱香白酒的定义上并无明显差异,在理化指标中存在着数值要求上的区别。从指标的设置来看,《绵柔酱香白酒》的规定比更早发布的《绵柔酱香型白酒》标准要更为细致。例如,在术语定义上,《绵柔酱香白酒》对原料“糯高粱”、工艺“小盘勾”“大盘勾”等作了专门定义和要求,《绵柔...
春节探亲访友铁路带酒有规定:50度以上白酒每人只准带2瓶
那么带酒有什么规定呢?山西大同铁路警方接受采访时表示:乘坐高铁时,不得携带散装白酒,可以携带封闭好的瓶装白酒,最多6瓶,但是,如果白酒度数高于50度,则上限为2瓶。携带较多的可选择托运。另外,疫情防控期间,乘坐高铁有酒精消毒需求的话,可少量携带消毒湿巾、独立包装的酒精棉球或棉片。除此之外可以携带的随身用品:...
重新定义酱香白酒!新标准下,酱酒产业如何走?
白酒“新国标”中明确规定,白酒必须是纯粮食酒,不得使用食品添加剂,所有添加食品添加剂的调香白酒归属于配制酒,从原白酒品类中剔除。这就是天权所提到的“不能叫作白酒”的依据,但江小白的配料表中只有水和高粱,并未使用食品添加剂,且符合小曲固态法白酒执行标准,因此“不能称为白酒”的定论并不符合事实。这也...
白酒标准知多少?中国白酒执行标准汇总,品质对照一目了然
例如,酱香型白酒的执行标准对其独特的“12987”工艺进行了详细的规定,即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这种严格的工艺要求使得酱香型白酒具有独特的风味和高品质。再者,执行标准对白酒的感官指标也有明确的规定。包括色泽、香气、口感、风格等方面。例如,优质的白酒应具有清澈透明的色泽、浓...
祁县:规范白酒销售者经营行为
同时,会议对食品安全法等相关法律法规进行详细解读,加大对白酒生产市场经营主体的教育引导,让其深刻认识产品标签标注相关规定,有效开展产品标签标识自查,严把产品包装和商标文字审核关,确保标签标识符合法律法规标准。参会人员签订了《不销售“特供”“内供”酒类产品承诺书》,承诺将严格按照约谈会议要求,切实履行企业主体...
为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识
经过传统工艺酿制而出的新酒,多在55度左右,口感刺激、刺鼻,经过3年以上的储存,刺激有害成分得到充分挥发,酒精浓度的损失在2%左右,此时酱酒的风格更典型、酒体更稳定,所以酱酒成品酒度数以53度居多(www.e993.com)2024年9月17日。此外,酒精浓度在53度时,水分子和酒精分子缔合得更完美,能让酱酒长期存放后依旧酱香浓郁。
乘车携带白酒有什么规定?
铁路出行服务乘车携带白酒有什么规定?一起来学习!你还有哪些关于铁路出行的疑问,评论区告诉我们吧!(制图:张琦)@西南铁路??????
啤酒能带上高铁吗?白酒、啤酒都能带上高铁?这些规定你得知道!
先来了解一下高铁带酒的规定。一般来说,白酒、葡萄酒、啤酒等酒类都是可以携带上高铁的,但是需要注意的是,携带的酒类必须是正规渠道购买的、有完整包装的、标识清晰的酒。同时,携带的酒类数量也是有限制的,一般来说,每个人最多可以携带两瓶50度以上的白酒或者四瓶50度以下的白酒或者啤酒。另外,散装的白酒是不允许...
大爷高铁喝白酒全程安静,双节回家,高铁上带酒的规定你必须知道
如果按照上述的规定,每瓶白酒的容量为500毫升,那么乘客可以携带6瓶。但这也要根据白酒的酒精含量来决定。如果酒精含量超过70%,那么是不能携带的。而对于酒精含量在24%-70%之间的白酒,乘客可以放心携带,但总量不得超过3000毫升。此外,还需要注意的是,虽然高铁上允许携带和饮用白酒,但乘客在饮酒时也应该注意自己的行...
酱香型白酒新标准发布
3、对于酱香型白酒中严格控制的己酸乙酯,1年以内的产品要求不大于0.3g/L,对1年以上的产品不再设定己酸乙酯这一指标。酱香型白酒酿造工艺的改进使得酒质不断提升,新标准中理化要求的调整可谓是与时俱进。一方面,解决了储存中水解带来的理化指标不合格的问题,契合了自然规律的变化,为监管方提供了新的执行标准。另...