白酒生产执行标准解读,选购更有门道
国家强制性执行标准(GB):企业必须执行的标准,以保障人体健康、人身和财产安全。这类标准对于白酒的原料、生产工艺、理化指标等都有严格规定。行业标准(QB/T):由轻工业局制定,适用于没有国家标准但需要在全国某个行业范围内统一的技术要求。地方标准(DB):由地方标准化主管机构或专业主管部门批准、发布,适用于某一地...
酒博回望 | 郭新光:白酒国际标准的可行性
第三,不一定非要有一个让全世界都认可的中国白酒标准,但我们可以通过双边甚至多边协议互相认可。比如中美、中法、中英,我们都做过双边的标准互认,我们能不能让中国的白酒标准被这些国家认可?认可之后产品就可以直接出口,可以按照我国自己的标准来执行,其实这也是国际标准化的一种方式。这方面其实国家已经在开始做了...
2024年全椒县高标准农田建设监理项目一标段竞争性磋商公告
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;2.落实政府采购政策需满足的资格要求:按照财政部、工业和信息化部制定的《政府采购促进中小企业发展管理办法》,本项目为专门面向中小企业采购项目。企业划型标准按照《关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业〔2011〕300号)规定执行;3.本项目的特定资...
《草本白酒》有了团体标准,劲牌再次引领品类创新
此次发布的《草本白酒》团体标准主要规定了草本白酒的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,适用于草本白酒的生产、检验和销售。劲牌有限公司系该团体标准的第一起草单位,标准实施日期为2024年10月13日。王旭亮认为,《草本白酒》团体标准的制定,不仅是对传统酿酒技艺的尊重与传承,更是对创新精神的弘扬与...
《草本白酒》团体标准发布,推动行业健康发展
此次发布的《草本白酒》团体标准主要规定了草本白酒的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,适用于草本白酒的生产、检验和销售。劲牌有限公司系该团体标准的第一起草单位,标准实施日期为2024年10月13日。王旭亮认为,《草本白酒》团体标准的制定,不仅是对传统酿酒技艺的尊重与传承,更是对创新精神的弘扬与...
五粮液曾从钦有了“新身份”
10月22日,全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会换届成立暨第一次全体委员大会在成都召开(www.e993.com)2024年10月27日。记者了解到,全国白酒标委会第三届浓香型白酒分技术委员会由48名委员组成,五粮液(148.530,3.09,2.12%)集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦任主任委员,五粮液股份公司总工程师、食品安全总监杨韵霞任秘书长,...
同一香型有两个标准?白酒香型标准泛滥令人懵圈
从内容上看,两个团体标准在对绵柔酱香白酒的定义上并无明显差异,在理化指标中存在着数值要求上的区别。从指标的设置来看,《绵柔酱香白酒》的规定比更早发布的《绵柔酱香型白酒》标准要更为细致。例如,在术语定义上,《绵柔酱香白酒》对原料“糯高粱”、工艺“小盘勾”“大盘勾”等作了专门定义和要求,《绵柔...
标准助推老酒行业进入新征程 舍得老酒战略进阶2.0
中国食品工业协会副秘书长杨强表示,浓香型坛贮老酒团标是国内首个坛贮老酒团体标准,填补了中国白酒行业标准体系的空白,提升了坛贮老酒的科技内涵、价值内涵、风格内涵。与此同时,团标严格规定了坛贮老酒的最低基酒年份,与以法国干邑为代表的国际烈酒年份酒标准接轨,可进一步推动整个坛贮老酒行业的标准化水平上一个新...
酱香型白酒国家标准修改,有哪些要注意的?
新标准中增加了净含量的要求及其试验方法,更改了酒精度、总酸和总酯的试验方法。同时,在标签标识上,不但对酱香型白酒生产企业的标签标识提出了新要求,也更便于消费者明白地购买和消费:一方面要求按GB/T10346的规定执行,即必须明确标识产品类型为“固态法白酒”;另一方面要求生产过程控制条件符合4.1,仅完全采用高温大曲...
重新定义酱香白酒!新标准下,酱酒产业如何走?
据了解,新标准在起草过程中,广泛征求了各界意见,主要起草单位包括中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州省产品质量检验检测院及茅台、国台、郎酒、习酒、金沙、珍酒、武陵、云门、安酒、钓鱼台等众多酱香型白酒生产企业。新标准规定,酱香型白酒是以粮谷为原料,采用高温大曲等为糖化发酵剂,经固态发酵、固态...