教你6招如何区分酒精酒和纯粮酒?
纯粮酒的执行标准号因香型而异。酱香型白酒的执行标准号是GB/T26760,浓香型白酒是GB/T10781.1,清香型白酒是GB/T10781.2等。这些标准号是国家对纯粮酒生产工艺和质量的严格规范,消费者可以通过查询这些标准号来准确判断酒的类型和品质。酒精酒的执行标准号通常为GB/T20821(液态法白酒)或GB/T20822(固液...
我国4大“放心酒”, 虽然包装简单,却都是100%纯粮酿造
??纯粮食酒原则上不应添加食用酒精、香料等添加剂。如果配料表中有食用酒精字样,那它很可能不是纯粮食酒,而是勾兑酒。例如,一些低端酒为了降低成本会添加食用酒精来提高酒精度数。二、执行标准1.固态法白酒标准??浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1像五粮液等浓香型纯粮酒就执行这个标准。??清香...
10—20元都有啥纯粮酒?个个亲民,好喝不上头
在购买纯粮酒时,我们可以通过查看配料表和执行标准来确认其是否为真正的纯粮酒。首先,配料表中应只含有粮食和水,而不应有食用酒精、液态法白酒、食用香料等非粮食成分。其次,执行标准也是判断一款酒是否为纯粮酒的重要依据。例如,固态法白酒的执行标准号为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T267...
白酒等级是如何划分的?白酒优级和一级有什么区别
??二曲:酒质相对较差,是馏酒过程中后续接取的酒。二曲酒的储存时间要求通常为半年以上。不过,现在市面上的成品酒对于特曲、头曲、二曲的质量分级有些混乱,一些非纯粮酒也可能会标注这些名称。需要注意的是,白酒等级的划分主要是基于一定的标准和规范,但不同品牌、不同香型的白酒在等级评定上可能会存在差异。
酒的误区答疑支招篇:那些关于酒的误区你知道多少?
其实国家是允许使用食用酒精勾兑酒的,只是中国白酒成分复杂,在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂,勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。至于勾兑酒与古法纯粮酒的区别,打个比方就如传统的手擀面和现代的方便面的关系,两者的本质都是面,但原料不同、工艺不同。一个是新鲜...
执行标准如何分辨勾兑酒?白酒瓶有这“数字”,100%是酒精酒
一、白酒瓶上的小记号帮你识别酒精勾兑酒这个记号其实非常简单,它就是——白酒的产品执行标准号(www.e993.com)2024年10月23日。说实话,产品执行标准号近几年才慢慢被大家熟知,因为以前大家觉得这串字母加数字非常复杂。怎样从商标上看是不是纯粮酒?酒精勾兑酒执行标准代号是什么?其实,这就是个简单的代码,一个代码代表一种结果,这样就能分辨...
谁说江小白不是纯食酒?一起直击“纯粮固态发酵白酒认证”现场
2022年起,国家标准《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》正式实施,对“白酒”定义进行了重新规范,要求纯粮固态发酵白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。江小白积极响应国家标准参与纯粮固态发酵白酒认证现场检查工作,秉承着“传承千年酿酒工艺,推动着中国酒的利口化、时尚化、国际化,致力于实现中国酒的“老味新...
江小白发声明“炮轰”东方甄选直播间!纯粮酒到底如何区分?
《消费者报道》记者观察到,在网传视频中,该直播间主播提及,产品包装上有标识小金标“纯量固态发酵白酒标志”是纯粮固态发酵白酒,没有这一标志的“米香型的桂林三花”等就不是纯粮酒。同时,主播还提到,还要认准“GB/T10781.2”的清香型白酒的执行标准才是纯粮固态发酵的白酒。对此,酒水行业研究者、山东...
才知道白酒不管价格多少,瓶身有这“2个标识”都是纯粮酒
通常情况下,白酒行业的标准号有这么几种,“10781.1”代表浓香,“10781.2”是清香,“26760”是酱香。这些标准号,就是纯粮食酒的代名词。咱们挑酒时,只要瓶子上写着这三个标准号里的任何一个,那就是纯粮酿造的真家伙。这些酒酿制工艺复杂繁琐,原料也必须是真材实料的粮食,风味也是自然而然的发酵出来的,口感自然...
通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒
爱喝酒的人都知道,纯粮酿造的酒喝完不上头,酒精勾兑的喝完头昏脑涨,如何分辨呢?白酒能否喝的放心,喝的安全,酒的品质是关键,最靠谱的方法,就是通过酒瓶上的酒标识酒,也就是我们所说的“产品标准”。只要是国家正规出厂的白酒,都会有生产工艺执行标准。如果你的酒是购买自正规渠道,那么推荐用这个方法来辨别。