这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好
日常食物中硒含量高的并不多,而黄皮中的硒含量可以达到0.64微克/100克,属于十分优秀了。黄皮和其他常见水果的营养成分比较数据来源:杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018.黄皮为什么没有全国普及?黄皮虽然营养丰富,但它的好也是有“门槛”的。黄皮除了入口有酸、微...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告这两张“身份证”主打的是精准化,越精细越透明,越有利...
健康饮食从看懂配料表开始,跟着长轻学习营养食疗健康知识
营养成分表是国家强制规定的标注在食品包装袋上用来体现营养信息的标签,只要不是三无食品,在包装上都必须有营养成分表的一席之地。而食品的各种营养元素与我们的健康状况息息相关,通过阅读营养成分表,不仅可以量化摄入,帮助我们更好的辨别食品的优劣。营养成分表主要包含三项主要内容,从左到右依次为营养成分的名称(项...
食品标签虚假标注营养成分,马鞍山华凌食品有限公司受处罚
安徽含山县市场监督管理局近日对马鞍山华凌食品有限公司食品标签虚假标注营养成分的行为依法作出行政处罚,信息如下表:马鞍山市行政处罚案件信息公开表
再次征求!GB 14880食品营养强化剂使用标准修订速览
较现行版标准,“01.01.01巴氏杀菌乳”“01.01.02灭菌乳和高温杀菌乳”中新增了各种营养素的强化,“06.02.01大米”“06.03.01小麦粉”中新增了维生素D、维生素B12的强化。四自主性食物强化的食品类别、允许使用的其他营养成分种类及使用量(1)自主性食物强化的食品类别、允许使用的维生素和矿物质种类及使用量...
全网热销的“体考神器”运动补剂,又是智商税?
比如有些所谓的运用补剂,从营养成分表来看,并无《食品安全国家标准运动营养食品通则(草案)》所规定的必须的或者可选择的添加成分,它们不少本质上是糖水饮料(www.e993.com)2024年7月6日。又比如依照国家标准,运动营养类食品咖啡因的每日使用量是20-100mg,这个使用量不高,是因为运动营养类产品往往有多种促进血管扩张、刺激神经的添加成分,在综...
研究发现食品营养标签亟待标示更多营养素信息
发现当营养素信息达到8种时,受访者对营养成分表表现出显著偏好,并愿意支付食品单价8%的溢价;当营养素信息达到13种时,支付的溢价水平达到23%;当食品的计量单位用每份表示时,受访者愿意为13种营养素信息支付32%的溢价。本项研究表明,随着居民生活水平和健康素养的不断提升,消费者对食品营养标签传递的营养素信息有...
重磅!总局拟出台新规,食品标签禁止标示这些内容
《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定的标注内容,应当使用高度不小于1.8毫米的文字、数字标注,且文字的高度与宽度比值不大于3。预包装食品包装最大表面面积大于150平方厘米时,文字与数字高度不应小于2毫米;当包装物或包装容器最大表面面积大于400平方厘米时,营养成分表以外的文字与数字高度不应小于2.5毫米。
食品营养标签几个常见问题解析
一是《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011第6.4款特别强调“在产品保质期内,能量和营养成分含量的允许误差范围应符合表2的规定。”结合食品的特性,强调在产品保质期内这个条件,意味着随着食品保存的时间,有关营养成分会发生自然变化,因而与出厂会时的数值会有差异,比如乙醇等易挥发物质、易氧化物质等,食品营养成分...
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了|酸奶|茶饮|牛乳|饮品|香草|...
首先,含乳饮料是牛奶家族的远房亲戚,但常被误认为纯牛奶。根据国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》,配制性含乳饮料蛋白质含量是不少于1.0克/100g,大约是纯牛奶里蛋白质含量的1/3。接着看营养成分表。在冰勃朗的“营养成分表”里,每100克能量为1006千焦、蛋白质1.8克、脂肪23克,脂肪含量是蛋白质的12.8倍。