去不了远方,准备好这些游戏,家附近的公园也是溜娃天堂

风靡全球的STEM课程中,有一个游戏叫“棉花糖挑战”,就是用有限的意大利面和棉花糖搭建一个尽可能高且稳定的“冲天塔”。这个游戏在很多培训机构、小学科学课、甚至很多国际夏令营的领导力课程都会玩。考验的是孩子对不同形状稳定性的理解和空间结构设计能力,以及动手能力。我们去公园没有专门带意大利...

来一顿“分子料理”? 其实你小时候吃的棉花糖就是

“这是一种高科技的烹饪方式,通俗地说,就是运用科学技术,加上精确计量手段,通过化学物理方法,制造出最奇妙的食物的过程。”郭红晓说,分子料理就是把食物看成一个一个分子的综合体,改变食物本身的味道,制造惊奇。比如它可以让马铃薯以泡沫状出现,可以让荔枝变成鱼子酱状,也可以把巧克力做成意大利面的样子……后厨少...