大肠杆菌——猪场生产和经营的绊脚石
大肠杆菌的抗原血清型非常丰富,有菌体抗原O、荚膜抗原K、鞭毛抗原H以及黏附素抗原F,每种抗原同时有多种类型,造成疫苗免疫效果不理想。仅以O抗原进行血清型分类发现,不同时间、不同区域、不同猪场分离出的大肠杆菌O血清型存在巨大差异(图5)。猪场抗生素的使用是目前最常用、见效较快的方式。然而,大量抗生素的使用...
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的从属关系及介绍!
最近菌毛(F)抗原被用于血清学鉴定,最常见的血清型K88,K99,分别命名为F4和F5型。在引起人畜肠道疾病的血清型中,有肠致病性大肠杆菌(简称EPEC)、肠毒素性大肠杆菌(简称ETEC)和肠侵袭性大肠杆菌(间称EIEC)等之分,多数肠毒素性大肠杆菌都带有F抗原。在170种“0”型抗原血清型中约1/2左右对禽有致病性,但最多的...
《专业解答》鸽友分清大肠杆菌病与沙门氏
大肠杆菌是鸽肠道的常在菌,正常鸽肠道内有10%~15%大肠杆菌是潜在的致病性血清型,垫料和粪便中可发现大量大肠杆菌。鸽舍尘埃中常藏匿大量的大肠杆菌每克尘埃中可达10-10个大肠杆菌,并且存活时间很长,尤其在干燥条件下存活时间更长,可达数月之久,不过用水喷洒鸽舍后,可使大肠杆菌数量下降84%~97%。饲料也易被大...
食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
一般认为该菌群包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和阴沟肠杆菌等,这些细菌在生化及血清学方面也并非完全一致,但相同之处在于它们均能于需氧及兼性厌氧条件下生长,37℃培养时能分解乳糖产酸产气,是革兰氏阴性无芽孢的杆菌。在实际中,就是利用这些共有特征来实现大肠菌群的检测的。那为什么要检测大肠菌...
基于ML的运动跟踪:揭示了致病细菌在组织细胞中运动的关系
对于一些能运动的细菌,外部鞭毛可能具有粘附素的作用,例如肠致病性大肠杆菌(EPEC)的H2和H6以及肠出血性大肠杆菌(EHEC)的H7。沙门氏菌属鞭毛介导的粘附是血清型依赖性的,这对于肠炎血清型和都柏林血清型是必需的,但对于鼠伤寒血清型则不是必需的。
综述| NAT REV MICROBIOL:微生物群落中的水平基因转移分析
在最近的一项研究中,一种经基因修饰的噬菌体SopEΦ被整合至两株可追踪的沙门氏菌血清型鼠伤寒亚种中(www.e993.com)2024年9月8日。通过噬菌体携带的抗生素抗性特征的接合也鉴定出一种新形成的溶原性细菌,从而产生具有不同抗性谱的供体和受体细菌菌株。另外,通过对噬菌体病毒粒子的一部分进行条形码标记,研究者能够检查独立转移事件的发生率,并...
蕉内、埃凯尔、竹之锦样品未达标
目前,针对抗菌针织品的抗菌效果,主要检测金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、肺炎杆菌等。金黄色葡萄球菌引发化脓性炎症、毒素性疾病等感染;一些特殊血清型的大肠杆菌能够引发人体肠道疾病或其他疾病;白色念珠菌属于机会致病菌,在机体免疫力低下或者菌群失调时致病,常见皮肤黏膜感染。本次比较试验中,30款样品洗...
美国发布2023财年食源性疾病暴发调查报告
FSIS在2023财年所调查的6次疾病暴发中,3次是由沙门氏菌(血清型为Newport、Saintpaul、Typhimurium)造成、2次是由产志贺毒素大肠杆菌(血清型为O157:H7)造成;第6次涉及肉毒杆菌中毒,疾病源头为商业肉罐头(含鸡肉和猪肉)。牛肉产品与5次沙门氏菌和产志贺毒素大肠杆菌暴发有关。2023财年,相关食源性疾病暴发调查没有...
肠道致病菌如何长期感染?高分Cell子刊揭示机制 | 热心肠日报
①对来自256名长期沙门菌病患者的纵向收集的沙门氏菌分离株基因组进行比较分析,探索沙门氏菌持续感染的机制;②在多个患者和沙门氏菌血清型中,编码全局性转录调控因子的基因经常突变,其中sirA/barA调控系统的遗传变化特别频繁;③在多个患者的感染后期分离株中独立出现不同的sirA/barA突变,导致编码毒力相关的基因SP...
《食品科学》:渤海大学张德福副教授等:噬菌体受体结合蛋白及其...
细菌对噬菌体的抗性可能是其本身细胞天然存在的,也可通过长期与噬菌体相互作用之后进化获得。常见食源性致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌等血清型众多,实际应用中单一天然噬菌体难以应对多种细菌并存的复杂环境。如何突破噬菌体宿主范围的限制已经成为目前噬菌体相关研究的重要方向之一,目前常见的方式...