张贵寿——宋代点茶七汤法的现代守护者

作为宋代点茶七汤法的非遗传承人,张贵寿深知责任重大。他深入研究这一古老技艺,从选茶、研茶、注汤、击拂到点茶,每一个环节都力求精益求精。他解释说:“击拂时手法需呈M型,沫越丰富越好,但三汤需成型,五汤则需定型。定型后需确保无气泡,否则便视为失败。点茶时,建盏口径12.5厘米的最为适宜,建盏因点茶而生,...

【汤法“枫”景】巡回审判:让“司法为民”更加“具象化”

汤阴法院坚持新时代“枫桥经验”,积极运用“请进来”+“走出去”内外联动模式,用“法”理关系,用“情”化隔阂,充分利用巡回审判推动审判工作重心下移,将司法服务向一线延伸,以实际行动绘就新时代人民法庭新“枫”景。往/期/回/顾原标题:《汤法“枫”景巡回审判:让“司法为民”更加“具象化”》...

下一站丨宋徽宗:点出中国茶文化最华丽的一盏茶

而宋代点茶第一人——宋徽宗的“七汤点茶法”，也在昨天播出的《下一站》中，被韩喆明“复活”。第一汤，量茶受汤，调如融胶；第二汤，击拂既力、珠玑磊落；第三汤，击拂轻匀，粟文蟹眼；第四汤，稍宽勿速，轻云渐生；第五汤，乃可稍纵，茶色尽矣；第六汤，以观立作，乳点勃然；第七汤，乳雾汹...

为何粤菜能与法餐齐名?

广东沿海,水系也丰富,因此有海味十足的馄饨汤法。广东人有一种独到的佐料,叫鱼干粉,腌制好的鱼干拿喷枪炙烤出焦香,下入磨机制成粉末,投入骨汤中,味道焦香咸鲜。但这还不是鲜味的顶峰,考究的厨师还要在上汤里放入拿小火炒制干香的虾皮与瑶柱,人工虽然繁琐,但鲜味登峰造极,海味的上汤也就升级成了更为透亮澄澈...

治肝三十法(值得收藏)

12.一法曰:养肝。如肝风走于四肢,经络牵掣或麻者,宜养血熄风,生地、归身、杞子、牛膝、天麻、制首乌、三角胡麻。即养肝也。养血熄风养肝法,肝风旁走四肢夸,经络牵掣或麻者,地归杞膝首蔚麻。13.一法曰:暖土以御寒风,如《金匮》近效白术附子汤,治风虚头重眩苦极,不知食味。是暖土以御寒风之法。此...

“西洋参”到底该怎么服用呢?

四、做汤法取5克西洋参,这个很简单,就是在煮汤时一同放入共煮,每日服用一次(www.e993.com)2024年11月3日。五、蒸服法需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,不要太稀,然后搅拌均匀,放进锅里一起蒸,熟后服用。六、泡茶法西洋参片单味水煎,每日3~10克,代茶饮。也可根据自己喜好加入枸杞、菊花、麦冬、蜜枣、绿...

丹桂飘香的季节,怎样收藏起这一季桂花?采集、清洗、保存、吃法...

4.桂花银耳汤刚做完桂花的那天晚上,我刚好煮了银耳汤,突发奇想放了一些桂花到银耳汤里,竟然非常好喝。做甜品的时候也可以撒上一点,立马就会产生神奇的反应。后来我有试过喝燕麦粥的时候也加一点进去,味道也非常好,桂花真的是非常百搭呀!5.5.其他吃法...

小青龙汤破解世界医学难题(医法变通)

考虑到现代人属未病本气先虚,甚则未病本气先溃,因此,我用小青龙汤有以下变通:(一)变通小青龙方思路1、加附子45克,以四逆汤法驾驭小青龙汤法,重症加生山萸肉90克,先防厥脱,使元气固若金汤,则麻黄细辛可放手去解表利水,而无辛散过度之虞;2、加生晒参30克,使成为四逆加人参汤,滋阴和阳,益气生津,以...

索尼大法造新车Afeela:观望、犹豫、不赶趟

跨界造车者,有的砸重金涌入汽车行业,从0开始自建工厂、自建产线,如已经官宣造车近两年的小米。这两年来,雷军调动了一切力量打造小米汽车,他自己本人有一半的时间都在上海出差,去督查小米工厂造车的进展。另一种是选择较为稳妥的方式,将重资产的制造工作交给已经有生产资质、有产线、有经验的传统车企,跨界企业...

冬虫夏草五大吃法,让你真正会吃虫草

以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡...