荸荠和马蹄的区别?别再搞错了!

荸荠和马蹄的区别——是同一种水果,就是叫法不一样。马蹄又叫做荸荠,因为外形像马蹄,所以被称为马蹄。可以直接生吃,也可以当做菜炒着吃,炖着吃。荸荠,俗称“马蹄”,这一称呼源自古代闽、粤方言的传承。在这两种方言中,果实一类的东西被统称为“马”(音),具体称呼某种果实时往往将“马”置于果名之前。因此,...

“盐须”是什么?据说这些让外地人蒙圈的食物叫法只有重庆人才懂

“蒲虚儿”其实就是马蹄、荸荠,大以其球茎作蔬菜食用。寒菜川渝地区所说的“寒菜”,其实就是咸菜,是很多家庭喜爱的下饭佳品。朒朒“朒朒”其实就是肉的意思,多见于重庆市井口语中。螃凯“螃凯”其实就是人们常说的螃蟹啦,清蒸蟹、香辣蟹是巴渝地区的主要吃法。冬寒菜“冬寒菜”就是葵菜,也有叫冬...

在河南,小麦有多少种吃法儿?

当然,面粉的另一种广泛运用是打烧饼。在河南,烧饼的品牌简直太多,高炉烧饼、马蹄烧饼、焦盖烧饼、汜水烧饼……这些烧饼中,又分发面烧饼和死面烧饼,带馅烧饼和可以夹菜的烧饼。内乡缸炉烧饼在我眼中,所有不带馅的烧饼都可以夹菜。我一个朋友更厉害,在她那里,烧饼可以夹一切。但在年龄稍长的人眼中,也许延津火...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

同样是肥瘦相间的猪肉做馅,有些做法会再多放些马蹄、馒头碎进去,再加葱、姜、盐、五香粉、老北京干黄酱等调料调味搅拌上劲。肉馅攒出个比鹌鹑蛋再大那么一小圈的丸子,下入热油锅中炸至九成熟捞出,再升高油温下锅复炸至金黄焦酥,放入盘中配上点椒盐酱料,就这么直接送入口中。牙齿和丸子的酥壳发出咔嚓咔嚓...

“除夕4不摆,龙年祸不来”,哪4样不能摆?该摆什么?老传统习俗

马蹄也叫荸荠,不同地区叫法不一样,马蹄颜色紫黑、肉质洁白、清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,可以当菜也可以当水果吃。马蹄,寓意“马到功成”,象征春风得意的意思。马蹄香甜,也被视为健康的象征,同时寓意家庭生活甜蜜幸福。第三种:火龙果火龙果外表是红色的,营养价值高,口感香甜,受到人们的喜爱。

荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

“荸荠”这个名字背后,确实有由头(www.e993.com)2024年11月11日。千百年前的古代,人们并不知道荸荠是啥,更没有地梨、马蹄之类的说法。《本草纲目》记录了这种清甜果实的“离奇”身世——“乌芋,其根如芋,而色乌也,凫喜食之,故《尔雅》名凫茈。”凫,是指水里的野鸭;茈,也就是茈草,放在一起,就得了这么个简单直白的名字。后来,可能是...

叶子像马蹄,老人称它“化石草”,能去除身上的石头,看到请留意

因此,它在各地的叫法又不一样,导致别名有很多,金马蹄草、小灯盏、小金钱、小铜钱草、小半边钱、落地金钱、铜钱草、小元宝草、玉馄饨、小金钱草、金钱草、黄疸草、小马蹄金、金锁匙、肉馄饨草、荷苞草都是它的别名,在你的家乡叫它什么名字呢?马蹄金价值...

兰州面食独特叫法,你知道的有几种?

以上做法、叫法在各地略有不同,但都是对食物的写意或对美好生活的寓意,形似余外,其意存于其中。生动形象地反映了永登饮食文化的丰富多彩。大小规则的面疙瘩,下进锅里叫“抄疙瘩”。把面擀开了,不用刀切,撕成大小不等的面块下锅,叫“破布衫”。小米面条叫“鱼娃钻沙”。扁豆面条叫“沙海银鱼”。把面条切...

这是最牛翻译版,潮汕蔬菜的神叫法,你那里是这样叫的吗?

马蹄叫“钱葱”荸荠，还叫做马蹄、水栗等，潮州人称之为“钱葱”。因为荸荠从正上方向下看，像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。荸荠虽在泥中结果，却肉质洁白，甘甜多汁，清脆可口。此外，荸荠还具有清热生津，利湿化痰、预防癌症、降低血压等功效。南瓜叫“番瓜”南瓜是餐桌菜肴中常见的食材。明代传入我国...

红烧狮子头也叫四喜丸子,很多人都吃过,但叫法不一样很难分辨?

红烧狮子头,也叫四喜丸子,是中国一道经典的传统名菜。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。红烧狮子头中有一味食材是马蹄,但是马蹄不是每个季节都有的,一般在十一月中旬才能成熟。宴席和饭店经常使用的是马蹄罐头里面保存的马蹄,价格比较贵。所以一般家庭制作我们使用馒头渣、土豆、...