遇见黄东:一个清代广州“事仔”的大世界
程美宝:“事仔”是粤语的叫法,英语的叫法是“boy”或者“page”,相当于小厮,其主人便是“事头”。当时做“事仔”的,不但要学番话,还要学很多别的,因为他们什么都要做。早上要倒水给“事头”洗脸剃须,要打扫房间、铺床,要在餐桌摆好餐具,在书桌摆好文具,要拿脏衣服给“衣服佬”去洗和浆。洋人用的餐具、文...
价格差几倍!凤梨和菠萝是同一种水果吗?
据悉,这种菠萝叫巴厘菠萝,是我国大陆主要种植的菠萝品种。而各大水果店,同样是尖尖的凤尾芽、浑身是眼的凤梨,但个头比巴厘菠萝大得多,普遍为凤梨品种,售价从20元~34元/公斤不等。▲水果店里售卖的凤梨。广西农业科学院园艺研究所广西特色水果创新团队菠萝育种与栽培岗位团队成员王小媚研究员介绍,菠萝和...
吃菠萝扎嘴?泡盐水真的有用?菠萝应该这样吃!
菠萝和凤梨是同一种水果的不同叫法,从分类学角度来说,凤梨和菠萝是同一种植物物种,都属于凤梨科凤梨属,学名都是Ananascomosus。可供食用的菠萝主要有四类,分别为卡因类(CayenneGroup)、西班牙类(SpanishGroup)、皇后类(QueenGroup)和杂交类4个大类,其中包括上百个品种。在巴厘、卡因、金钻菠萝、台农16号...
奇异果和猕猴桃,提子和葡萄…到底是不是同一种水果,哪个更营养?
菠萝在清朝就传到了我国台湾省,而台湾人民则叫其为凤梨。也就是不同地区的叫法不同,相当于一个大名和一个小名。说到这里,很多人会反驳。理由大致有以下两点:削菠萝时,菠萝里面有刺(眼)要挖出来,留下一道道的坑,而削凤梨时就不需要;菠萝吃的时候要用盐水泡,凤梨则不用。其实这就是选育的结果了。为了让菠...
凤梨与菠萝,你分得清吗?
“上水”指的是菠萝在成熟期时,果肉出现透明化水渍化现象,如同煮熟后的透明状态。此时果实水分过多,糖分迅速降低,香味减弱,并可能带有酒味,逐渐失去作为新鲜水果的食用价值,且易于腐烂变质。“上水”菠萝不宜长途运输,仅能在产地周边销售,导致价格低迷。菠萝的甜酸度、纤维、香气和成熟度也影响其价格。
不是车厘子买不起,而是大樱桃更有性价比!8种“平替食物”别买错了!
但其实,它们本身是一种水果,而且菠萝的名字一直以来就是凤梨,从这种水果从南美洲远渡重洋的时候就一直被叫做“凤梨”(www.e993.com)2024年11月18日。具体说来,凤梨因头顶上长着一丛凤凰尾巴似的叶子而得名,“菠萝”这个称呼才是后来出现的。很多人疑问为啥菠萝有很多的黑色槽壑,食用之前需要剔槽,而凤梨就不用?其实,这件事只是由于凤梨这种...
菠萝和凤梨究竟是啥关系?
凤梨只是菠萝的另外一种叫法,菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝,同属于凤梨科凤梨属[1]。凤梨是台湾喜欢的叫法,“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”。商家也比较喜欢参与造概念,这样能把产品上的差异和价格塑造出来,因此售卖的“凤梨”多用品质更好的菠萝,在好吃程度上会...
广东水果多到落满地都没人捡?广东人:不要是有原因的!
莲雾的叫法在各地也有所不同,在广东被称为“棉花果”,潮汕地区称作“莲雾”或“水翁”,一些地方把它叫作“甜不”,还因为从树上掉落扑通的一声响而得名“扑通”。社交媒体上不少网友晒出过在广东与莲雾的“偶遇”。然而,更让人好奇的是:“广东的莲雾落满地都没人捡吗”?
从早上五点吃到第二天凌晨两点,没有人能空着肚子走出这里_腾讯新闻
30多年来,管师傅转战过好几个菜场,做酥鱼前还做过烤鸡,据说曾经有人为了抢着买烤鸡,把玻璃窗都挤破了。糖醋味的熏鱼就是他的首创,他坚持用老杭州的做法,也坚持用熏鱼的叫法,还坚持说“我的熏鱼是杭州城里顶顶好吃的”。看他炸熏鱼,有一种从容感,慢悠悠地把鱼块放在炸篮里,放入沸油,有条不紊地掂几下...
谷雨|这口春日香甜,“菠”动心弦!|水果|广东|红果|菠萝汁|奥林...
01菠萝or凤梨?一直以来,关于菠萝和凤梨到底是不是同一种水果的争论从未停止。根据《中国植物志》记载,凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一。也就是说,从植物学上来看,凤梨和菠萝其实指的都是同一物种。我国大部分地区习惯称菠萝,凤梨的叫法主要盛行于闽台地区,在闽南方言中,也有“旺来”“王梨”“黄梨”的别称。