荷兰豆为什么叫荷兰豆?揭秘!一段跨越千年的美食传奇
南下传播:随着荷兰豆在中国的流行,下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,并沿用了“荷兰豆”这一叫法。这使得荷兰豆在中国的传播范围更加广泛,逐渐成为了中国人餐桌上的常客。品种改良与种植技术:在中国,荷兰豆的种植技术不断得到改良,品种也日益丰富。通过选种、播种、施肥、管理等一系列科学手段,荷兰豆的产量和...
中国叫“荷兰豆”,荷兰叫“中国豆”?它到底叫什么豆!
荷兰豆并不是荷兰的豆荷兰豆从植物学上也属于豌豆属,所以也算是豌豆种类中的一种,是由普通的豌豆演化而来的,身材是扁平状的。关于荷兰豆,有一种说法,中国人叫它“荷兰豆”,荷兰人叫它“中国豆”。怎么回事呢?荷兰豆原产地在亚洲(中国西南边陲以南的缅泰边境一带)。17世纪,有“海上马车夫”之称的荷兰...
这一蔬菜在荷兰叫中国豆,在中国叫荷兰豆,这是为什么?
其实无论是荷兰豆还是中国豆,最准确的叫法还应该是豌豆。最初诞生于地中海和西亚地区,那时候这种豆子的豆荚是不能吃的,最早进入中国的时候是荷兰人带到台湾,所以中国人称其荷兰豆。而因为中国的地理环境气候不同,这种豌豆的生长有了变化,成了我们现在看到的这种豆子豆荚都能吃的模样,所以这种样式的豌豆,到了...
明明是同一种蔬菜,为什么在中国叫荷兰豆,在荷兰叫中国豆
事实上荷兰豆并不是产自荷兰,在12000多年前它生长在泰国-缅甸的边境地带,因为荷兰人将它从原产地带到了南洋地区,后来去过南洋的闽南人和潮汕人将它带回了家乡就一直沿用了这种叫法,所以中国人就将这种蔬菜称为荷兰豆。而在荷兰他们称它为中国豆,这是因为那时候的荷兰人发现这种蔬菜的产地是在中国的南部接近东南亚...
啥?荷兰豆的英文是Chinese pea?!
据说,这是中国古代台湾人的“发明”——该名最早见于台湾官员尹士俍1738年编着的《台湾志略》:“荷兰豆如豌豆;然角粒脆嫩,清香可餐”。另一位地方官六十七于1745年出版的插画书《台海采风图考》也记载:湾豆,种出荷兰国,台人窃种而植。实于春夏,亦实于冬。味甘。俗呼荷兰豆。
这是最牛翻译版,潮汕蔬菜的神叫法,你那里是这样叫的吗?
南瓜叫“番瓜”南瓜是餐桌菜肴中常见的食材(www.e993.com)2024年10月17日。明代传入我国,现南北各地广泛种植。在中国,东北地区种植最广。我国是世界上南瓜产量第二大国。潮汕人称南瓜为“番瓜”。潮汕蔬菜还有很多的神仙叫法,比如:茄子叫“力苏”;荷兰豆叫“侯目豆”;芥兰叫“壳篮”;黄瓜叫“吊瓜”;芳菜“攀菜”……
豌豆、蚕豆、青豆、荷兰豆,还有鲁迅笔下的罗汉豆和茴香豆,你能分...
关于荷兰豆,有一种说法,中国人叫它“荷兰豆”,荷兰人叫它“中国豆”。怎么回事呢?荷兰豆原产地在亚洲(中国西南边陲以南的缅泰边境一带)。17世纪,有“海上马车夫”之称的荷兰人在缅泰边境发现这种豆,把它带到了世界各地,包括中国。广州大学中国史专业研究生利梓淇在2021年第4期《农业考古》发表的《荷兰豆传入中...
中国的荷兰豆,荷兰的中国豆之间到底有什么不同?你能分清吗
首先呢,荷兰豆其实就是一种豌豆。而在最早的时候,人们都不知道这种豆的名字是什么,只是觉得它很美味。但是由于它们是由荷兰商人最早开始在南洋地区,也就是今天的东南亚地区进行贩卖的,所以,当地人为了便于记忆和称呼,就把这种豆子叫做为荷兰豆。那么是否它们就是荷兰原产的呢?其实也未必。主要是因为,当初荷兰的国际...
为什么中国叫“荷兰豆”,荷兰却叫“中国豆”,到底是谁叫错了
在17世纪之时,荷兰的商人曾经带着一大堆的物品来中国出售,其中就包括人们从来没有见过的荷兰豆,因为不知道是什么物种,又是荷兰这个国家引进的,于是人们就把这种豆子称为“荷兰豆”。但是这种豆子其实是产自泰国与缅甸等地的,但是多年来人们一直这么叫,也就延续了这个叫法。
一篇看懂四季豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、毛豆、豌豆有什么分别?
代表菜:清炒荷兰豆、荷塘月色、荷兰豆炒猪颈肉刀豆:豆科丨刀豆属丨刀豆种标准名:直生刀豆很多人也把刀豆叫四季豆或者是豆角,但实际上真正的刀豆可是非常大的,相当于一条成人手臂大,可长到30-40cm,是不是很吃惊。正因为如此,像一把刀,才得名刀豆。其原产地是印度,现主要分布在长江以南地区,以湖南菜为特色...