吉金铸史,那些最有趣的青铜器:「多功能」三节提梁卣
一、「一器多用」的三节提梁卣中国古代青铜器中的酒器,大致上分为四类:「温酒、盛酒、饮酒、挹注」,其中盛酒器中的「觚」和「卣」是比较常见的殷周青铜器:这在数万件殷周青铜器,有一件独一无二的青铜卣,如下图:三节提梁卣——引自注1这件「细颈大肚」的青铜卣,不但造型独特优美,而且是...
原来火锅有这么多名字!福建古人的叫法最浪漫,最有诗意!
1966年,在咸阳境内发现了一件战国后期的“脩武府”青铜温炉,此炉分上下两层,上层盛食物或酒浆,下层放炭火。经鉴定,此炉为魏国器具,可见战国时火锅已经在贵族中流行了。西汉初年记述前代史实、传闻的著作《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,那时的鼎,是非常大的锅子,吃的食物如肉类等,...
青铜永铸:先秦时期饮食礼仪及所用器具
二,先秦宴饮器具主要包括炊器、食器、酒器、水器和坐具五大类:(一),炊器:烹饪食物的用器。1,鼎,按功能有镬(huò)鼎(煮肉食)、正鼎(又称“列鼎”“牢鼎”,盛肉食,最重要的礼器)和羞鼎(又称“陪鼎”,盛调味品,正鼎的陪衬物)之分;按器型,有四足方鼎和三足圆鼎以及一些异形鼎。鼎上海博物馆乐...
寻找北京的前世,才会感恩于有血有肉的美好的未来
位于朝阳区的中国尊,是北京第①高楼,其实是中信集团的总部。楼总高528米,其中地上35万平方米,有108层;地下8.7万平方米,有8层楼办公商务,其余均为该楼的地基部分。它的外形很像是古代用来盛酒的器具"尊",这也是中国尊的得名。在中国尊旁边是央视的总部大楼,造型独特,被网友戏称大裤衩。裤腿分别是两个...
重庆掌故丨重庆白酒曾经有多牛?“西南地区不是针对谁,在座的都是...
其实,真要确认一个地方在某个时候开始产酒,应该用一个套装来证明:同时代的饮酒器、储酒器、酿酒器(发酵器、过滤器)成套出土。其实,这些新石器时代或者夏商时代的疑似酒器,大多是一种盛装液体的容器,除了可以盛酒,还可以盛兽乳、果汁、米浆、清水等等,没有配套的储酒、酿酒器皿出现,就不能确切证明酒的出现。
古人冬天如何给饭菜保温 温鼎就是古人的电饭锅
战国时期,温鼎的改进型设计更为专业,并趋于简捷、方便,盛食器(鼎)与加热装置分得很清楚,对燃料的利用更充分(www.e993.com)2024年7月6日。此时,这种加热、保温器具已不称为盘鼎了,新的叫法是“温炉”。1966年4月,在咸阳境内发现了一件属于战国后期的“脩武府”青铜温炉,此炉分上下两层,上层盛食物或酒浆,下层放炭火,与温鼎的结构差异明...
世界各国人民都是怎么念“@”的?
这其中有着明显的关联。现代西班牙语和葡萄牙语中的单词“arroba”既能表示符号@,也能表示一个重量单位。而这个重量单位的量具,双耳瓶(amphora),则正是古希腊、古罗马人用来盛酒的器具(特别是葡萄酒)。追溯历史,我们忘记了电子邮件,忘记了腌鱼卷和蜗牛。当我匆忙在键盘上按下一个@键时,它背后隐藏的历史能给我...
张宏杰:曾侯乙墓所见的楚国贵族生活
如果用今天的叫法,其实可以称它“冰箱”。它分成青铜鉴和青铜缶两个部分。外套为鉴,缶在其中,缶和鉴之间有很大的空间,可以放冰,也可以放热水,因此具有冰镇、加温酒浆的双重功能。有专家将其称为我国目前所见最早的“冰箱”(当然也可以用作“保温箱”)。先秦的酒都是米酒,天热时很容易腐败变酸。因此,贵族家中...
款识千秋:刘贺墓中青铜器上的铭文鉴赏
汉代的一斛为10斗,一斗为10升,一升相当于现在的200毫升;也就是说,一斗约2000毫升,这件青铜鼎的容积是10斗,为20000毫升左右。商周时期的鼎是烹煮和盛贮肉类的器具,用以进行祭祀活动。到了西汉时期鼎的祭祀功能减弱,而实用功能增强,于是可以用来盛水、盛酒、盛粮食,久而久之,便成为日常生活中的一种量器。
丝路“胡瓶”改变中国人的饮酒方式
汉代以前的瓶子是侈口、细颈、鼓腹、圈足的盛容器,日常主要用于汲水、洒水。从目前出土实物及图像、记载看,早期的酒事活动中,均没有瓶子出现,盛酒、挹注酒、饮酒,用的多是瓮、尊、勺等器具。譬如,瓮用于储存酒,尊用于饮酒时盛酒,勺从尊中挹酒,羽觞(耳杯)则用于饮酒,瓶子基本与酒事无涉。