中国各省红薯的叫法!
红薯的叫法,分四大流派。红薯:河南、河北、北京、天津、山西、陕西、湖北、四川,还有西北、西南广大地区。地瓜:东三省、山东。山芋:江苏、安徽、上海、浙江。番薯:广东、广西、海南、福建、台湾、江西、湖南。
巴蜀民间小吃——「酸辣粉」的身世之谜|番薯|凉粉|凉面|肥肠粉|...
红薯和红苕是四川、重庆、湖北、贵州、陕西对番薯的叫法。闽粤客家之地称之为番薯;东北称地瓜,上海、天津称它叫山芋;河南、山东称也叫它红薯;北京则叫它为白薯。关于酸辣粉的起源传说,大多是些无稽之谈酸辣粉的传说都为无稽之谈,像是唐玄宗之爱妃杨玉环喜食之物说、刘备关羽张飞桃园三结义吃的是酸辣粉说,...
这野果即将成熟,过去农村娃抢着吃,如今百元一斤成稀罕货,见到别手软
野地瓜只是我们这边农村地区的叫法,据我所了解,在南方农村地区,野地瓜还有很多不同的叫法,如地果、地瓜泡、地琵琶、地瓜藤、地石榴、地瓜榕、地枇杷等。从这些名字可以看出,野地瓜名字虽然带有“地瓜”二字,但却不是地瓜。其实,野地瓜和凉薯、红薯并没有什么关系,至于为什么叫地瓜,我猜想是因为它的果实是长在土...
吃掉冬天,统共分为几步?_腾讯新闻
烤红薯、白薯以及番薯,是它最主流的叫法,但到了上海,就叫烘山芋,到了山东和东北又叫烤地瓜,湖北叫它烤红苕(sháo);要是山东人到湖北点了“地瓜”,端上来的多半是豆薯(凉薯)。1986年,西安,秦始皇兵马俑博物馆外,商贩在出售烤红薯。2021年,北京,国子监街的“烤红薯”。全国各地对它的不同称呼不下十几二...
...都啥意思你知道么?|番薯|番茄|南瓜|青菜|牛肉|萝卜|地瓜|红薯...
咱们回过头来说番薯哈,番薯这玩意在东北叫地瓜,也叫红薯。有的地方豆薯(沙葛)是地瓜,这个可能是不同地区不同叫法吧。反正咱们这里说的番薯就是红皮黄瓤那个,也叫红芋、甘薯、蕃薯、山药、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等等好多名字的。
记住这些菜的云南土叫法,在云南混才不会闹笑话!
外省人叫它“地瓜”可是在云南,地瓜和红薯真的不是一种东西!这是地瓜这才是红薯!洋芋外省人叫它“土豆”这个名称在云南贵州通用(www.e993.com)2024年7月2日。在云南还流传着“吃洋芋长子弟”的说法。洋芋在云南有N多种做法,许多在外的游子回到云南除了米线之外吃的最多的应该就属洋芋了。小U随便列举几个吃法馋下大家:...
这个“地瓜”,你们老家叫什么?
不过,吾辈本是俗人,免不了依赖于俗名,所以这种叫法还将延续下去。我在大学的时候,曾经同一位好友争论过,地瓜是熟的好吃,还是生的好吃?作为正统北方人,我当然赞同熟的好吃,放在炉膛内或者灰堆里,闷到地瓜皮略有焦糊,剥开皮,咬着里面软糯甘甜冒着热气的地瓜肉,那是冬天里的一大享受。好友说,地瓜剥皮之后,切片就...
“盐须”是什么?据说这些让外地人蒙圈的食物叫法只有重庆人才懂
红苕红苕就是红薯,在有的地方被称为地瓜。但在重庆,地瓜是地瓜,红苕是红苕,而在外地人眼里红苕就是地瓜,地瓜是凉薯。海椒重庆人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国。恩桃儿重庆赋予了樱桃一个好听的叫法:恩桃儿。
难忘干巴油 :童年晒地瓜片的回忆
地瓜枣是比较通俗常见的叫法,其实在俺老家,一直沿袭着一种奇怪的叫法:干巴油。单从字面上很难真正理解它的含义,具体到名字的来历也是无从考究的。可是又有谁会执拗地关心它名字的来历呢?毕竟小时候的我们最关心的还是它到底好吃不好吃。实在是太好吃了,从来没有一种零食可以像干巴油一样香甜我整个童年,以一...
这货叫地瓜还是红薯:南北差异又起纷争
你那边叫地瓜还是红薯?红薯(学名:Ipomoeabatatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。