葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?

挑选理由：智利中央山谷作为智利五大葡萄酒产区之首，其气候和土壤条件为葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里盛产的红葡萄酒，尤其是赤霞珠品种，品质上乘，价格却相对亲民。领完券后，不到300元就能买到一整箱，性价比极高，无论是自饮还是聚会分享，都是不错的选择。品鉴小贴士：这款酒适合搭配红肉和烧烤类食物...

比不过“洋酒”的黄酒,该拿你怎么办?

例如,波尔多和勃艮第等著名产区严格控制葡萄的种植密度和产量,确保每一串葡萄都能充分吸收土壤中的养分。此外,波尔多产区还采用精细的酿造工艺和严格的储存条件,如恒温恒湿的地下酒窖,以确保葡萄酒的品质。这种对品质的极致追求使得法国葡萄酒在国际市场上享有盛誉。法国葡萄酒在保持传统的同时,也不断进行创新。不仅保留...

男子自己酿葡萄酒分给亲戚朋友,却被没收所有酒,还罚款六万元?

“扯淡的事干得很正经!”山东,男子把自家种的葡萄酿成酒,分给亲戚朋友们喝,万万没想到,2023年市监局说他无证加工,罚款60000元,还把他200多斤的葡萄酒没收,男子气够呛,一怒之下把市监局告上法庭,要求撤销罚款,返还葡萄酒,法院这样判了。2023年的六月份,一则消息瞬间传遍网络,并且让无数人都疑惑了,:因为...

自采自酿,解锁马陆葡萄新吃法→

制作方法并不难,先将葡萄的果梗去除,挑出略微腐烂的葡萄,再将完好的果粒放入罐中,用手碾碎,最后加入酵母发酵三天即可。妈妈们主要负责分拣葡萄,爸爸们则承担起捏碎葡萄的任务,小朋友们也在一旁提供力所能及的帮助。分工合作的同时,几家人还互相拉起了家常,一旁的工作人员也时不时科普一些葡萄酒小知识,场面十分...

法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒

从种植到酿造，从设备到人员，尼古拉将自己的丰富经验悉数倾注在贺兰山东麓的这片葡萄园里。他从国外进口高端设备、器材，从法国、智利、阿根廷等国家引进酿酒师，组建了一支国际化团队，酿造的第一款葡萄酒就斩获国际大奖。“葡萄酒不是标准化产品，每年都需要根据新情况、新变化做出调整与改进。”尼古拉说，“世界范围...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

我们再来展开讲讲这个苹果酒是怎么酿出来的,跟普通苹果西打酒有什么区别?特别一:鲜果压榨带果渣一同发酵香气更复杂传统法国苹果酒(Cider),是苹果榨汁后过滤掉果渣用纯果汁发酵的(www.e993.com)2024年11月20日。一般精酿厂牌则不会用新鲜苹果榨汁,而是直接买冷冻的浓缩果汁来发酵,最快捷方便。

爱喝、擅酿,唐太宗竟是一位葡萄酒重度爱好者

值得注意的是,唐太宗还亲自酿制葡萄酒,高昌酿制葡萄酒使用“踏浆之法”,即用脚踩破或用木棒捣碎葡萄,使葡萄的果汁与果皮酵母接触后充分发酵,而唐太宗采用“自损益”的方法,在从高昌国得到酿酒方法基础上,对配方删减和改良。唐太宗酿造成功的葡萄酒有八种颜色,不仅色泽好,味道也不错,兼具清酒和葡萄酒的风味,史书...

一座酒庄“酿出”中法情缘

培育中国长城、长城桑干酒庄、中法庄园、迦南酒业、紫晶庄园、贵族庄园等41家葡萄酒加工企业,葡萄酒生产能力12万吨;先后打造“长城”“桑干”“中法”“诗百篇”“紫晶”“坤爵”等精品品牌80余个,累计获得800多项国内外知名葡萄酒奖项,葡萄、葡萄酒产业已成为怀来最具特色的主导产业,同时也成为张家口的优势特色...

法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘

中新社乌鲁木齐4月8日电题:法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者潘琦苟继鹏四月上旬,新疆北部气温回升,葡萄迎来了开墩季。近日,在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里,法国酿酒师弗莱德·诺里奥正调整枝条,安排灌溉,期待着秋季酿酒葡萄的成熟。“在新疆工作生活了20多年,我已‘恋上’了这里的葡萄。”...

单酿葡萄酒和混酿葡萄酒的区别

新世界国家通常选择单一葡葡品种进行酿造,单酿因此有着单一葡萄品种的明显特色比如赤霞珠干红保留着明显的赤霞珠葡萄的特色,品丽珠干红保留了明显的品丽珠葡萄的特色,梅洛干红则保留着明显的梅洛葡萄的特色。但是,混酿则有些不同之处。在法国,许多名庄级别的葡萄酒都被标记为“混酿”,而许多新世界酿酒国则选择“单...