《食品科学》:西南大学钟耕教授等:酶解法制备臭黄荆叶果胶的结构...

以水提果胶为对照,测定3种臭黄荆叶果胶(水提果胶(WPHP)、果胶酶提果胶(PPHP)、复合酶提果胶(MPHP))的理化性质、结构和抗氧化性能,并探究3种臭黄荆叶果胶的抑菌活性,以期为其在健康食品、抗菌药物等方面的开发利用提供理论依据。

...Biol | “活”塑料:戴卓君团队利用合成生物学开发塑料降解新解法

一种方法是利用南极假丝酵母脂肪酶B(LipaseCA)对塑料表面进行侵蚀。LipaseCA对PCL塑料的水解作用是一种“剪刀”形式,在宏观上表现为对PCL塑料的外部破碎作用。在LipaseCA的作用下,PCL表面被破坏,包埋在材料内部的工程化孢子被释放到外界环境中,并开始复苏生长,启动LipaseBC的表达。LipaseBC会与PCL高分子链...

国内再添新型BLI复合制剂,“不动”难题迎来新解法

舒巴坦/度洛巴坦由两种酶抑制剂组成:舒巴坦是一种β-内酰胺类抗菌药物和AmblerA类丝氨酸β-内酰胺酶抑制剂;度洛巴坦是一种二氮杂二环辛烷、非β-内酰胺类的β-内酰胺酶抑制剂,可保护舒巴坦不被β-内酰胺酶降解。2023年5月23日,美国FDA批准舒巴坦/度洛巴坦上市。△美国FDA批准舒巴坦/度洛巴坦上市舒巴坦...

大豆检测的项目有哪些 大豆检测标准是什么

转基因大豆、大豆油、大豆蛋白、大豆肽、豆制品、大豆磷脂、大豆异黄酮、环氧大豆油、大豆膳食纤维、豆饼、大豆粉、膨化大豆、有机大豆、饲料级大豆、大豆皮、大豆低聚糖等。三、大豆检测的方法有高效液相色谱法、红外光谱法、凯氏氮法、酶解法等。四、大豆检测标准：国家标准：GB5009.6-2016《食品安全国家标准食...

专研未来洗衣科技 蓝月亮已经是next level

比如宝宝衣服上常留下的奶渍、米粥渍等不容易看到的蛋白类、淀粉类污渍,至尊洗衣液也有自己的科技解法,通过添加蛋白酶、淀粉酶,主动追踪、定向去除污渍,有效防止衣物发黄。超高活性物结合多重活性酶,让消费者能够更高效解决衣物污渍难题。同时,除了洗干净衣服上的污渍外,至尊洗衣液还添加抗污渍再沉积剂,以包裹水中...

《食品科学》:南京林业大学勇强教授等:褐藻胶的酶法降解及其产物...

因此,褐藻胶酶法制备AOS的适宜酶解时间为24h(www.e993.com)2024年11月19日。综上所述,以10g/L褐藻胶为底物、45℃、pH7.0、酶用量15U/g和反应时间24h是生物酶解法制备AOS的最适条件,此时AOS得率最高为28.05%。黄菊等[20]利用褐藻胶裂解酶酶解褐藻胶制备“褐藻低聚糖”,产率可高达75%,但是其所得到的“褐藻低聚糖”分子质量高达...

生物活性肽:小分子助力大健康产业

目前开启生物活性肽宝库的方法主要分为两种——酶解法和溶剂提取法。酶解法是最常用的方法，其原理是通过蛋白酶对天然动植物和微生物进行分解，将生物活性肽从母体蛋白中释放出来。溶剂提取法则是基于极性相似溶解性原理，提取天然动植物和微生物中存在的生物活性肽。由于中草药植物中生物活性肽含量较低，提取高纯度的...

创新驱动未来:'五个女博士'品牌胶原蛋白肽技术再获专利殊荣,科研...

五个女博士胶原蛋白肽的作用与功效是什么?五个女博士品牌本身聚焦于活性物质提取技术的优化,创造性地利用水产加工副产物如鱼皮、鱼鳞作为原料,通过先进的一步酶解法和双重纳滤工艺,成功提取出富含矿物质、高纯度且口感优良的胶原三肽。这种产品不仅保留了胶原三肽促进胶原蛋白合成的成份,还增强了其对MMP(基质金属蛋白...

科研驱动产品,“五个女博士”最新专利获批

据了解，“一种含矿物质的高纯度胶原三肽及其制备方法”属于活性物质提取技术领域，以水产加工副产物鱼皮或鱼鳞为原料，通过一步酶解法，并经两次纳滤，获得含矿物质元素、纯度高、羟脯氨酸含量高，无不良风味特别是无苦味的胶原三肽。据品牌研发总监赵春月博士介绍，团队在重点围绕着胶原三肽的制备工艺和产品进行研发...

经常买面包的注意!警惕这个成分!长期食用伤肝肾,很多配料表都有...

它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,大量食用约等于吃下超量果糖。长期摄入会导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。4安赛蜜安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,大量食用会改变肠道菌群、升高血糖、增加体重等。