32款经典菜品!美味健康,一日三餐的绝佳选择,为家人烹饪幸福!

制作:烧锅水,将鸭腿肉冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒去腥,冲洗干净备用;烧锅水加入少许盐,将魔芋入锅焯一下捞出;热锅少许油,加入冰糖进锅翻炒至融化呈棕色,放入焯好的鸭腿肉进锅煸炒至表面微微发黄,加入姜片继续翻炒;加入适量的料酒和酱油翻炒上色,再加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀;加入没过食材的水,...

32道特色美食推荐,食材相互碰撞激发独特味道,唇齿留香好满足

1.姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉。2.葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐翻炒均匀浇到金针菇上。3.用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎。啤酒猪肉做法:1、锅中放入温水,洗净后将五花肉洗净,...

白蘑菇这样炒,好吃到爆,吃完小孩哭着还要的2种家常炒法

第一步:将白菇洗干净,切成薄片;第二步:蒜和葱清洗干净切碎,彩椒洗干净切成片状;第三步:土猪肉清洗干净,沥干水份,切成片状;第四步:锅内放少量的油,将肥肉部分倒入锅内炸出全部的油汁,倒入瘦肉部分一起炒,再倒入彩椒翻炒至熟,铲起装盘备用;第五步:锅内放入植物油,烧热,倒入白菇翻炒断生,再倒入之前装...

一勺油毁了全家健康!这6个“减油”法,不知道就太亏了

3、一月一洗油壶中的油最好保证一周左右吃完,并每月定期清洗油壶。具体的清洗方法:(1)将淘米水装进油壶并使劲摇晃,等大多数油垢松动后倒掉淘米水;(2)再加入白醋和鸡蛋壳使劲摇晃几次并倒掉;(3)对于较为顽固的油垢,可以用小苏打再洗一次;(4)最后用清水冲洗干净,等油壶彻底干燥后就可以重新装油了。4...

手把手教你炸蘑菇,这样做外焦里嫩,不油腻,超美味

蘑菇怎么做才好吃,悄悄告诉你,这么做就对了!用料鸡蛋、面粉1勺、盐适量、平菇500克、淀粉1勺炸蘑菇的做法1.首先我们要把蘑菇洗干净。2.撕成条状,然后放入水中再冲洗一下,挤净水分,然后把蘑菇顺着一个方向摆放,这样蘑菇炸出来的形状才会整齐好看。

云南蘑菇有多野?看得我流下激动的口水……

会变色的“毒”蘑菇见手青因菌肉压伤或手碰伤后就会呈现靛蓝色而得名,一度凭借可以见“小人人”这一特殊技能成功“出圈”(www.e993.com)2024年11月17日。传说每一个云南人都有一个吃见手青中毒的朋友,用昆明话来说,就是“吃着菌啦”(意为吃菌中毒了,在平常口语中也有吃错药了的意思)。工人对清洗好的见手青进行切片处理。中新社记者...

油炸蘑菇很简单,掌握窍门,自己在家也能做出又酥又脆的炸蘑菇

第一步:先将买回来的蘑菇用清水清洗干净之后去掉根部,用手将蘑菇撕成大小均匀的条状放入盆里面,接着向盆里面加入少量的食用盐,用筷子搅拌均匀之后放到一旁腌制大约10分钟左右。提示:将蘑菇先这样腌制一下不仅可以让蘑菇提前入味,还可以让蘑菇里面多余的水分被腌制出来,这样一会儿在油炸蘑菇的时候就不容易变软了。

什么?原来鸡肉居然不能洗?学会这道菜谁还点外卖

1.干香菇洗去浮尘,提前用温水泡发2.土豆切滚刀块,青红椒切片,姜切大粒,鸡肉斩成小块3.泡发好的干香菇挤干水分,改刀切片,泡香菇的水留着备用4.小碗中加入海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香、盐调匀5.起锅热油,下土豆煎炒至表面微焦,盛出待用...

下馆子,聪明人从不点这5道菜,厨师从不洗菜,非常脏,建议看看

1、椒盐蘑菇椒盐蘑菇就是炸蘑菇,一般是用平菇做成,也可以用香菇,吃起来外酥里嫩,咸香可口。我们平时买的平菇、看上去都是挺干净的,像是洗过一样,所以很多厨师都是不会洗的,直接裹上面糊油炸的。平菇是真菌,生长在阴暗潮湿的腐烂木头上,是有很多细菌的,虽然经过了高温油炸,但时间较短,根本无法彻底消灭细菌,...

糖尿病患者早、午、晚三餐怎么吃?这14个菜谱营养健康,调节血糖,快...

煮面的同时,拿一个中等大小的不粘锅,加入1杯蘑菇片(种类不限)和1.5茶匙橄榄油(每人份)爆炒。倒入3/4杯意式番茄罗勒酱,盖上盖子,煮沸。改小火,慢炖10分钟。3/4杯煮熟的意大利面食搭配约1杯蘑菇海员式沙司。佐餐是蔬菜沙拉:2杯菠菜或长叶莴苣、1/4杯芸豆或鹰嘴豆、几颗橄榄和什锦蔬菜(比如黄瓜片和胡萝...