亚洲咖啡革命:星巴克遇到真对手,本土咖啡品牌涌现

咖啡爱好者在GS25(一家小型超市)用机器自己配咖啡,或者在越南咖啡共和国(VietnamCoffeeRepublic)这家时尚的咖啡馆订购摩卡壶。在TikTok上寻找咖啡馆趋势的Duy说,与自酿咖啡相比,咖啡馆的吸引力在于“人们可以坐在街上享受咖啡。他们喜欢喝咖啡,与朋友和家人聊天”。现在越来越富有的越南人正退缩到商场和有门的...

亚洲咖啡革命

咖啡爱好者在GS25(一家小型超市)用机器自己配咖啡,或者在越南咖啡共和国(VietnamCoffeeRepublic)这家时尚的咖啡馆订购摩卡壶。在TikTok上寻找咖啡馆趋势的Duy说,与自酿咖啡相比,咖啡馆的吸引力在于“人们可以坐在街上享受咖啡。他们喜欢喝咖啡,与朋友和家人聊天”。现在越来越富有的越南人正退缩到商场和有门的...

从小白到大神,“手工白”如何玩转摩卡壶|Bialetti Talk Vol.5

大白还和我们分享了另外一个参数更详细的摩卡壶使用方法，单阀3杯份和双阀2杯份的摩卡壶都适用，感兴趣的乐迷可以尝试。入群才两个月，大白就被群友们“封神”。在群内分享自己的心得和经验时，大白对咖啡和摩卡壶的见解得到了群友们的认可，于是江湖人称“白神”。甚至在新人提问时，还会有课代表出来总结大白说...

口感不输咖啡店!小白也能快速上手的自制咖啡法,每杯不到 5 元

摩卡壶是意大利家庭最常用的咖啡制作工具。它由上下两部分组成,下壶装水,中间过滤器铺咖啡粉。使用时需要加热,等摩卡壶发出嘶嘶声关火,水蒸气能产生约1.5个大气压的增压效果,进行萃取。摩卡壶做出的咖啡有点接近意式浓缩,适合用来调制奶咖。如果你喜欢口感浓郁的咖啡,但又不想花几千块购买意式咖啡机,可以试...

答网友问:8种咖啡冲煮方式的常见粉水比参数参考

法压壶:法压壶操作比较简单,但是因为难免有细小咖啡渣,很多人不太喜欢用。用法压壶冲煮咖啡时,一般按照1:15-1:18的粉水比来冲都是可以的,水温在88-94度之间。3、摩卡壶:摩卡壶摩卡壶有3人份的,9人份的,12人份的等等,你可以根据需要选购你所需要的规格,摩卡壶在冲煮时通常会按照1:12-1:18的粉水...

不一样的咖啡壶煮出不一样的咖啡 你最爱的咖啡究竟该怎么煮

4摩卡壶意大利式的高压冲煮方法,原来是指一种高压且快速的咖啡冲煮方法,后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称摩卡咖啡(www.e993.com)2024年11月7日。咖啡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时,将火关小。

如何正(zhuang)确(x)地在咖啡馆点一杯咖啡

在本书中,他不但以跑遍全球各大产区搜集的第一手信息,全面梳理咖啡产区,还为全球咖啡迷倾囊道出心得经验、专业秘技,比如在家怎样用法压壶、摩卡壶、爱乐压、手冲、虹吸壶等工具做出一杯美味咖啡,并对爱好者们可能遇到的各种疑惑和常见谬误,给出了真知灼见。

在家做不了意式浓缩,做杯「模拟浓缩」一样嗨!

将摩卡壶取下,放在半干的毛巾上稍微冷却。将煮好的咖啡倒入杯中享用。这是一个十分有趣的咖啡萃取设备,你会非常享受这个烹煮的过程。使用这个设备萃取的咖啡,你会品尝到一个十分经典的高级的味道,是个专属于家庭咖啡制作体验的器具。———Howto