老阿姨做饭误把亚硝酸钠当味精 一家人食用后中毒
张涛医生介绍,亚硝酸钠有咸味,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3克,就可能造成死亡。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难,严重者血压下降,昏迷、死亡。延伸阅读亚硝酸钠中毒应急处理...
它是过年餐桌常客,爱吃的请注意!广东疾控提醒→
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,腌制前2周含量最高,应腌制20天后食用为宜。03.正确使用食品添加剂不购买及使用亚硝酸盐,家庭调味品应分类存放,防止误用。5、出现亚硝酸盐中毒怎么办?早期可尝试催吐减少吸收,症状明显应立即就医。如能确定中毒食物,应保留证据以便维权。编辑|任君飞责编|张秀丽来源|广东...
超过3g即可致死!广东疾控紧急提醒:春节将至,爱吃这些菜的要注意了!
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,腌制前2周含量最高,应腌制20天后食用为宜。3.正确使用食品添加剂不购买及使用亚硝酸盐,家庭调味品应分类存放,防止误用。出现亚硝酸盐中毒怎么办?早期可尝试催吐减少吸收,症状明显应立即就医。如能确定中毒食物,应保留证据...
如何预防亚硝酸盐中毒?|科普时间
亚硝酸盐中毒事件每年都有发生,亚硝酸盐是引起中毒最多、致死最多的化学品,0.2克即可引起中毒,而且中毒发生快,可在食用后10分钟出现症状,2小时即可发生死亡,中毒的快慢和严重程度与食用亚硝酸盐的量有关。亚甲蓝是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂,根据中毒的严重程度决定是否需要亚甲蓝解毒以及所需剂量。预防亚硝酸盐中...
宝山疾控话健康
有研究通过对比未清洗、清洗后、焯水后香椿的亚硝酸盐含量变化发现,香椿焯烫后可去除90%以上的亚硝酸盐,所以在食用前一定要沸水焯烫以减少亚硝酸盐的含量。香椿搭配宜忌宜:香椿+鸡蛋;香椿+豆腐等忌:香椿+黄瓜破坏维生素C;香椿+牛奶会引起胃不适
脑瘤不能吃什么盐
核心提示:脑瘤患者应避免食用高钠盐、亚硝酸钠、味精、腌制品、加工肉类等含钠较高的食物,以减少颅内压增高的风险(www.e993.com)2024年10月17日。但需要注意的是,这些食物本身并不是脑瘤的直接诱因,而是可能加重病情。脑瘤患者应避免食用高钠盐、亚硝酸钠、味精、腌制品、加工肉类等含钠较高的食物,以减少颅内压增高的风险。但需要注意的是,这些...
春节饮食话健康——警惕亚硝酸盐中毒
亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国食品安全标准允许使用的食品添加剂,常用作某些肉制品的护色剂和防腐剂,如火腿、香肠、腊肉等,但必须严格按照规定剂量,不得超量、超范围使用。由于食品从业者追逐利益,并未严格按照规定使用,从而引起食用后的亚硝酸盐中毒。因此,我们在选择肉制品时,一定到正规的厂家或者有信用的超市等进行购...
河南省巩义市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况通告(2023年...
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目为二氧化硫残留量、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、霉菌、黄曲霉毒素B??。
5人购买卤肉食用后中毒!宜宾一卤肉摊老板违法添加亚硝酸钠获刑6个月
2022年11月30日,龙某军经公安民警电话通知后主动投案,如实供述自己的作案事实。案发后,龙某军承担了5名被害人的医疗费用,并赔偿5名被害人经济损失各四千元。法院审理认为,龙某军违反国家食品安全管理法规,在制作卤肉过程中滥用食品添加剂亚硝酸钠,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为已构成...
这种羊肉片别涮了!亚硝酸钠超标2000倍,长期食用或致癌…
经检验,这些假羊肉卷所含的亚硝酸钠超标2000倍,若是长期食用,可能会诱发食道癌等多种癌症的发生。如何鉴别真假羊肉卷?吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天,人们乐此不疲地品尝着羊肉,却不知道自己吃的究竟是真羊肉,还是猪肉、鸭肉等配上一些东西制作而成的假羊肉。一起来学学怎么分辨真假羊肉吧。看纹理羊肉区...