这款鲜奶茶,今年最棒!不接受反驳……|牛乳|茶饮|绿茶|抹茶|雀巢...

当顶料兴起,奶盖、奶油顶从视觉到味觉带来冲击,淡奶油、马斯卡彭芝士淡奶油的运用从甜品转向水饮,让消费者对好喝又有了新看法。而如今,消费者追求真茶、真奶,一杯产品要口感平衡、顺滑奶香、清透茶香,这些都要有才能叫好喝……茶饮不同发展阶段,亮点都不同01■好喝与否还得是喝的人决定我单方面宣...

瑞幸最新联名,一夜爆火!网友:漏洞百出……

一周之内,这次联名主推的马斯卡彭生酪拿铁的单品销量就直接突破了1624万杯!(其中就有我的1杯……)毕竟包装和赠品做得真不错,为了这些时尚小垃圾,我瑞了!而且,这次的包装设计中有很多我们做PPT时借鉴学习的点哦~不难发现,这次瑞幸的包装设计中有三个元素用得很频繁,一个是圆形,一个是色块,还...

15种常见or不常见的奶酪图鉴 | 寻味|奶油|沙拉|牛奶|帕玛森|马苏...

马斯卡彭的用途非常广泛,最常见也是最有名的用法就是制作人见人爱的提拉米苏,在烹饪中它可以跟各种菜谱里的奶油互换,不减肥星人也会把它直接跟新鲜水果、风味糖浆搅拌做成非常“罪恶”的甜品。6/#发源地:未知/希腊#鲜奶酪/熟成奶酪&鲜奶酪#软质/半软质&软质奶酪山羊奶酪GoatCheese&发达奶酪...

沈阳有甜品自动贩卖机了!蛋糕买3免1,堪称芳心纵火犯!

一说原味就觉得普通,其实单是这马斯卡彭原味奶油上的焦糖苹果就够讲出一节课!打开网易新闻查看精彩图片一个小小的四寸蛋糕里,暗藏2个四川的野苹果,表面一层,馅料一层,从外到内迸发着原始的味道。苹果动用了法甜的制作工艺,要朗姆酒煮,又要加黄油,才有了这不氧化的样貌和味道!打开网易新闻查看精彩图片...

这些方法能够提高奶油稳定性,还不来GET?

1、奶油奶酪/马斯卡彭用打蛋器打至顺滑。2、加入淡奶油、糖粉继续打发至硬。3、期间要停下来将沉底的奶酪用刮刀翻上来继续打。打开网易新闻查看精彩图片总结1、尽量选择乳脂含量高的奶油,这样容易打发,也比较稳定。2、打发奶油要使用冷藏24小时以上的淡奶油,天气热还要坐冰水打发。

原料篇丨做蛋糕、做面包原来是要买这些原料!

马斯卡彭奶酪马斯卡彭奶酪最著名的用法就是做提拉米苏,或是替代奶油奶酪做乳酪蛋糕(www.e993.com)2024年11月3日。此外还可以在马斯卡彭奶酪中拌入糖,做成类似奶油霜一样的乳酪霜,抹在面包或者饼干上,或直接配水果。另外在打发淡奶油之前,先加一定比例的马斯卡彭奶酪,能增加奶油的稳定性。

奶酪、淡奶油、黄油…… 到底谁和谁是一家?

2.提拉米苏用的马斯卡彭奶酪,英文名字MascarponeCheese,这货其实是混进奶酪队伍的凝结奶油,不过无所谓啦,用它来涂面包吃,也很好吃。3.比萨和焗饭中用到的马苏里拉芝士,英文Mozzarella,就是融化了可以拉丝的奶酪,我经常用的是丹麦的ARLA牌。4.帕玛森干酪,经常出现的样子是干酪碎或者干酪粉,你在比萨店里,桌上...

浪漫地图:京港甜点大搜索(图)

好的提拉米苏会分成三种基本层次,最底层是用甜酒和咖啡浸泡过的手指饼干,有的地方也用海绵蛋糕托,上面是用马斯卡彭奶酪搅拌制作的松软慕司,如果是大型甜点,就会按照这个顺序再码放一轮,然后冷藏在冰箱里一夜,吃的时候在最上面撒上一层纯的可可粉。几乎所有的西餐厅都会有这道甜点,提拉米苏口感轻柔,配红茶和...

测遍这些奶油芝士,哪款才是chef最爱?

▲提供一个新思路,你知道奶油芝士代替马斯卡彭做提拉米苏吗?口感更轻盈清爽哦而澳洲-新西兰一线的奶油芝士,整体颜色偏黄,质地较硬,风味较突出,也有一定的特色,可能会适合做重芝士蛋糕。怎么选择,就看个人的喜好啦。我们将本次测评的6款奶油芝士的适用性特色整理出来了,大家可以自行对照,选择适合自己的那一款:...

超市里的奶酪谁是谁?怎么吃?只这一篇文章就够啦!

常年饱受流言蜚语、硬被安上爱情信物头衔的提拉米苏,是马斯卡彭奶酪最大的消费者,很多意大利甜点用的也都是马斯卡彭。它有着极好的蓬松感,味道微甜、奶香浓郁,是超市里经常缺货的产品,原因并不在于大家做提拉米苏的热情多么高涨,而是马斯卡彭的保质期很短。