中秋家宴,有这12道菜就够了,鸡鱼海鲜羊排,好吃不腻,家人满意

食材:羔羊排,葱姜,小茴香,白芷,盐做法:1,整扇羔羊排洗净,冷水下锅焯水2,把羊排用刀划开,但别划断,便于入味。羊排下入开水锅里,放葱姜,小茴香,白芷,盐3,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖到羊排软烂合适,不烫手的时候用刀一条条分开,装盘上桌蒸生蚝。生蚝的鲜美不能抗拒,家宴上把它往上一端,嘿...

【四店通用·313羊庄】原生态铁锅烀羊肉!59.9元起享超值套餐

313羊庄3人套餐羊排肉半斤(1份)、羊腿肉半斤(1份)、白萝卜(1份)、胡萝卜(1份)、荷叶粉(1份)、青菜合盘(1份)、香拌羊肝(1份)、凉拌萝卜皮(1份)、汇源果汁(1份)、刀削面(1份)、锅底(1份)、秘制蘸料(3份)、一次性消毒餐具(3份)▌商家信息:商家...

【本期策划】立冬补冬

冷水下锅,小火焯水后,先捡出羊排熬汤,任何香料也不必,几片姜,两根胡萝卜,吃羊的原味。羊汤熬好,捞出羊排,另存。热锅冷油,京葱段煸至金黄,几片姜,羊肉块下锅爆炒,老抽上色,加滚水,移至砂煲,小火慢炖半小时,再汇入事先煮好的羊排。熄火前浇几瓢羊汤,下一把粉丝,撒一把芫荽。肉质上,山羊明显优于绵...

明日小雪,老人说多吃它,一家老小安稳过寒冬

做法:羊排冷水浸泡半小时以上,泡出血水捞出,焯水捞出空净水分备用。葱姜洗净切段切片,锅中加入适量的水,加入各种调料和葱段姜片,少许白酒去膻,加入羊排,大火烧开,小火慢烀,约1小时左右,奶白色的汤是,加入盐,撒上香菜叶调味。出锅,蒜泥加入适量的盐、海鲜酱油调味,做蘸料,有肉有汤,味道极其的鲜美哦!第三道...

吃遍大连丨天冷喝羊汤,这几家羊汤馆让你从口暖到心~

手撕羊腿,羊腿烀得很烂糊,蘸点蒜酱颇有点大口吃肉的豪爽感。炸羊排有两种,一种是脱骨羊排,应是烀熟的羊排过油炸的,肉很软烂,外酥里嫩的。还有一种生排炸的,所以比较有啃头。自烙的发面饼,喧软的很,基本桌桌必点。打开网易新闻查看精彩图片

这才叫手把肉,太爽了,原汁原味,鲜香滑嫩,家人直呼过瘾

做法:1、买回来的羊排段成一条一条的肋骨,冷水浸泡半小时以上,泡出血水捞出备用;2、烧一锅开水,过水焯羊排;3、捞出空净水分备用;4、葱洗净切段,姜洗净切片,锅中加入适量的水,加入各种调料和葱段姜片,适量白酒去膻,加入羊排,大火烧开,小火慢烀;...

中秋家宴,有这12道菜就够了,荤素搭配,好吃不腻,全家满意

烀柴鸡。烀柴鸡我之前也做过,但都是清汤的,吃的时候需要蘸汁。三弟的这种接近于烧鸡味道的烀法我还是第一次吃,点个大大的赞,整鸡往锅里一放,调料放好,软烂合适就出锅了,省事又好吃,很值得一试食材:小柴鸡1只,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,盐,料酒,酱油...

舌尖上的长春——长春羊肉排行榜,你更喜欢哪家?

313羊庄最特色的吃羊方法——铁锅烀羊肉。313的羊肉全部来自于内蒙呼伦贝尔大草原,选用8—10个月的羔羊。313的羊肉,不冷藏,现选现切。再加上秘制蘸料,成就了313铁锅烀羊肉。以蔬菜为底,加羊肉炒制后加纯净水炖煮,保证了羊肉汤头的纯正;而里只加少许盐,还原了原汤原味。喝着没有腥膻味,甚是鲜美。吃过羊肉后...