芋头啖过又香螺
挑选田螺需要细心,烹调田螺则要耐心了:先把田螺放进锅里清煮一会,再用漏勺将其捞出沥干,然后将植物油烧热,再放进盐和辣椒酱进行爆炒。一大锅田螺翻炒起来并非易事,常常会让人觉得膀臂酸痛。父亲为了减轻母亲的劳顿,便主动请缨揽下翻炒田螺的活儿,不料没炒几下,一些田螺被父亲弄到了锅外,灶台边、地面上,随处可...
王洁平 | 乡愁,是一碗桂花糖芋头
倒入锅里煮至基本熟透,这时会放入少许食用碱,一则为了去除芋头的麻嘴感,再则可让芋头和汤色变得红润起来。第一锅烧完后,将芋头捞起在清水里过一遍,沥去碱水充分晾干;于是该煮第二锅了,只见芋头色泽鲜红,汤色渐浓,便到了加糖的环节,冰糖、红糖、白砂糖都可以,江南一带的人们更是坚持添加红糖,似乎只有添上红糖,...
芋头要炒多久才熟
糖芋头是南方人比较喜欢吃的一种甜品,其实就是将芋头去皮之后放在水中煮,煮的时候可以加入一些桂花蜜,这样的闻上去更香。煮好之后在里面加入一些白糖,把它搅拌一下就可以吃了,这样煮的芋头吃上去非常的细腻,而且甜甜的特别好吃。2.蒸芋头芋头是可以蒸着吃,蒸出来的芋头会比较粉糯一些,蘸上白糖很美味。那么蒸芋...
中秋芋艿暮秋凉|芋艿_新浪财经_新浪网
它的吃法也是花样百出,蒸、煮、煨、烤、烧、炒、烩、炸、煲,想怎么吃就怎么吃,那种细腻的口感和糯香的滋味,难怪苏轼要作诗赞美“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”。川菜辣得入味,做出来的煨芋艿红白相间,特别下饭,但四川特色小吃香芋蒸糕却是甜甜的,主料便是芋艿与紫薯的混搭。广东潮汕盛产芋,那里喝早茶时...
营养师劝你多吃芋头,这1个理由就够了!3种错误吃法别犯!
既然芋头的营养价值这么高,自然要了解一下该怎么吃,才能不浪费~健康吃法一:蒸煮芋头代替部分主食根据《中国居民膳食指南》的建议,薯类本就属于主食的一部分。用蒸、煮且未加糖的芋头代替1/4~1/5的主食,不仅可以丰富主食的种类,补充精米白面中缺少的部分营养素,还可以降低主食的热量摄入。
微史记 | 古代的中秋狂欢
也有将芋头煮熟,用藕粉勾芡,加上红糖、桂花,制成桂花糖芋苗的吃法,至今这都是南京远近闻名,具有代表性的甜品(www.e993.com)2024年9月22日。到了清代,中秋节吃芋头又有了辟邪消灾的寓意,据清乾隆《潮州府志》记载:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”由于芋头的外皮坑洼且一层毛皮,古人认为这跟鬼的皮肤一样,把鬼的皮给剥了,就相当于...
西米不是米,是“椰子”!
食用魔芋时必须经过研磨、蒸煮、洗涤等加工方法,加工好的魔芋粉再加入石灰就可以凝固成类似果冻的样子。然后,或烧或炖,或是做成精致的甜品,就随你喽。香芋VS芋头:可别傻傻分不清在甜品店里,叫“芋”的除了魔芋外,还有另一种知名度更高:香芋。虽然也叫芋,不过香芋和魔芋、芋头并不是亲属,倒是和淮山药很接近...
今年是“早中秋,龙无春”,若条件允许:吃3白,食2红,团圆吉祥
做法:芋头清洗干净之后,我们直接切成块,然后把它和处理好的排骨一起炖,软烂入味,来上一点盐就可以了。2、花生在早中秋,我们还可以选择吃上一点花生,这个时候的花生已经成熟了,而且它富含高蛋白,以及钙质,另外作为一种秋果,对于补充体力尤其的重要,如果是碰到抢收的话,我们平时也可以吃上一点花生。
大芋头和普洱茶能同吃吗?是否存在食物中风险?
制作普洱茶芋头的材料主要包括芋头、生普洱茶、糖、牛奶、蜂蜜等。首先将芋头去皮切成小块,然后将切好的芋头放入锅中,加入适量的清水,煮至芋头变软糯。接着将煮好的芋头捞出,用勺子或刮板将其压成泥状备用。接下来是制作普洱茶的步骤。首先,将适量的生普洱茶叶放入茶壶中,用80°C的容易热水冲泡。然后,让茶叶...
比红薯通便,比芋头养人!每周吃两次,肝脏好了,50岁后要多吃~
②牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色。③在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,然后用小火继续煮一个半小时。④将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,再加少许盐调味即可。保护血管通肠胃“生命之根”甜菜根甜菜头也叫红菜头,火红的甜菜根外表不怎么样,但可以说是集天然、健康、营养于一身的优等...