煮西米究竟是开水还是冷水下锅?今天终于明白了
其实,正确的做法是开水煮。因为西米本身是淀粉类食物,如果冷水下锅,会容易导致化开,变成糊状,影响口感和美观。正确的做法是等到水沸腾后,再加入西米,并转为小火慢慢煮,大约煮15分钟左右即可。此外,煮西米的时候不要一直开火煮,这样不仅熟得慢,还容易让西米粘成一团不成形。所以,开水煮西米是正确的选择。很多...
煮西米,冷水下锅还是开水下锅?学会正确做法,西米无白点很Q弹
1、准备适量西米,不需要清洗和浸泡。锅内加水,量多一些,煮到沸腾后,将西米倒进锅内。(煮之前,西米不要粘水,否则会烂掉不成形,切记!只有水开后放入西米,才会保持完整)2、西米入锅后搅动几下,避免粘底。然后调成中小火,盖上盖子继续煮,煮到中间还有少许白点的状态。3、煮好后关火,盖着盖子焖一段时间,焖...
怎样煮出晶莹剔透的西米?记住几个诀窍,快速又简单,好吃有嚼劲
将西米放入锅中,加入足够的水(建议以西米的2-3倍体积为准),用大火烧开后转中火煮10-15分钟。煮的过程中要不断搅拌,防止西米粘锅底。待西米变得透明,且中间没有白点时,就可以关火焖几分钟。煮好的西米可以搭配各种食材来增添风味。例如,可以将西米搭配水果、坚果、奶油等食材来制作各种口味的西米水果捞;也可...
喝了20年小米粥,才知道正确做法!难怪一直熬不出米油,也不香浓
2、隔5分钟搅拌一下,20分钟后倒入南瓜,继续煮。30分钟时加入枸杞和冰糖,继续煮10分钟即可关火,焖10分钟就可以盛出来出了,保证香浓粘稠,特别好喝。煮小米粥很多人第一步就做错了,教你正确煮法,米油厚实粒粒开花。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,...
炼奶普洱茶作用和功效,探究炼奶普洱茶的神奇功效与作用
那么,如何制作炼奶普洱茶西米露呢?下面给出一个简单的步骤:步骤一:准备所需材料-50克的西米-50克的砂糖-400毫升的水-200毫升的牛奶-适量的炼奶-适量的普洱茶步骤二:煮西米将西米浸泡在水中,浸泡30分至1小时。然后将西米和水一起煮沸,继续煮10-15分,直到西米变透明,并且有一定的弹性。
秋天使劲吃,叶酸是苹果42倍!配糯米特滋润、特养人,满口清甜再来...
第四步:锅里烧开水,将准备好的西米倒入锅内开始煮,大约煮个5分钟左右后将所有的南瓜汤圆下锅一块煮,可以根据据自己的口味适当的加入一些冰糖来调味(www.e993.com)2024年7月30日。第五步:大火煮至所有的南瓜汤圆全部漂浮,西米外部透明,内部稍有一点白心的状态即可以关火,再准备一盒纯牛奶倒入其中即可出锅品尝。南瓜糯米汤圆软糯清甜,西米Q弹...
西米的最佳煮法,不要任何秘方,掌握好一招,香甜Q弹又爽滑
也有很多人在做西米之前,喜欢用冷水将西米泡软后再放入锅中进行煮制,这样做的优点在于西米会很快煮熟,还可以煮得非常均匀,内外全部煮熟,而且不会粘连,但这样的做法也有他的缺点,再用冷水浸泡西米的过程当中,西米中的营养成分会随着浸泡的时间而一点一点流失。在煮西米的过程中也不难发现,泡过的西米在煮的时候更容易...
煮西米时老是会产生白心,教你小技巧,煮出的清爽不混沌
步骤一,西米属于淀粉类食品。因此在水中浸泡时间太长的话很容易让西米散开,也会导致西米颗粒过小所以西米只需用清水冲洗去表面的粉就可以了。打开网易新闻查看精彩图片步骤二噢制一锅开水,水量为西米的五倍左右,水开后倒进西米煮。搅拌防止糊锅。直至边缘透明中间有白点关火。焖十分钟。当西米全部呈现透明状态就...
西米煮好后都是晶莹剔透的,吃起来也是软软的
一、水要烧开才能放入西米小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间,直接把西米放入冷水中就开始煮了,结果西米都快化完了,只剩一点点,都浪费了。所以亲们一定要记住了,水开才能放进去煮哦。二、西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费...