糖尿病人吃米饭加上这些“料”,再常吃这几种菜,血糖会越来越好,还...
除此之外,在菜肴的烹饪上越简单、清淡越好,多选择凉拌、蒸、煮,少选择炒、煎、炸,不加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。
国货支棱起来!论煮米饭这件事,国外千元的电饭煲可能未必是合适的。
适盒电饭煲采用沥蒸法,蒸出的米饭,保持Q弹香甜的口感,又能将米饭里的淀粉水隔掉,不用担心摄入过量淀粉,口感真好吃!煮饭的诀窍就在于这个沥蒸锅,它不是水浸式煮饭,而是利用沥蒸锅与内胆锅的夹层空隙产生干净水蒸气,缓解糖分吸收。米汤分离的做法,很像早年间一些地方家里会做的“沥米饭”。蒸煮好后的米饭在上层...
1 个蒸米饭时的小改变,就能帮全家平稳血脂、血糖!
米饭+燕麦米:将全粒燕麦和去种皮燕麦分别与米饭1:1混合煮制时,无论是常压煮制还是压力烹调,其GI值均显著低于白米饭。[5]这主要归功于燕麦中的β-葡聚糖,它属于水溶性膳食纤维的一种,能吸水膨胀,吸水后还具有较高的黏度,在胃中能够延缓食物排空的速度,减缓消化酶对碳水化合物的水解,并且抑制葡萄糖...
1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏
米饭+燕麦米:将全粒燕麦和去种皮燕麦分别与米饭1:1混合煮制时,无论是常压煮制还是压力烹调,其GI值均显著低于白米饭。这主要归功于燕麦中的β-葡聚糖,它属于水溶性膳食纤维的一种,能吸水膨胀,吸水后还具有较高的黏度,在胃中能够延缓食物排空的速度,减缓消化酶对碳水化合物的水解,并且抑制葡萄糖在小肠内的扩...
米饭、馒头和面条,哪种升血糖更快?主食吃对了,血糖才能稳稳的
想要让米饭的GI值下降,可在烹饪时加些杂粮、杂豆或者是薯类等粗粮,同时要注意少加水,最好隔着水蒸米饭,这些方法都可以让米饭的GI值下降,延缓餐后血糖上升的速度;想要降低馒头的GI值,则可以在吃馒头的时候搭配肉蛋、蔬菜类食物,或是缩短发面的时间,都对降低GI值有帮助。
52岁糖尿病患者,每天吃菜不吃米饭来降血糖,1年后身体有哪些变化
刘大海一听觉得很有道理,顿时觉得自己找到了降血糖的方法(www.e993.com)2024年9月10日。在了解到米饭、白粥就是高GI食物,几乎所有的豆类及青菜都属于低GI食物,打定主意要少吃米饭,多吃豆类、青菜。效果也确实很显著,餐后血糖也从13.3慢慢稳定到7.3。就连医生查房时都夸赞刘大海的血糖控制的好,过两天就可以出院了。一开始刘大海也会...
经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了?
相对于把米饭放凉再吃,更推荐大家用下面的方法来吃米饭,对健康更有利。(1)给米饭加点颜色推荐一:添加荞麦、燕麦、红米、黑米等杂粮与精白米一起煮,粗粮占1/3。这些粗粮的添加可以弥补精白米中流失的维生素、矿物质和膳食纤维。推荐二:添加绿豆、红豆、眉豆等杂豆与精白米一起煮。杂豆类相对来说比较难熟...
余叔叔讲科普 | 经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝...
正常情况下,大米含有的淀粉结构为直链淀粉,在蒸煮米饭的过程中,直链淀粉会吸水膨胀并糊化,这时候米饭中的淀粉属于快消化淀粉,淀粉酶可以自由地分解它们,变成葡萄糖被人体利用。但如果将做好的热米饭放入冰箱冷藏变成冷米饭,那么在低温下便会出现“老化回生”现象。这时候米饭中抗性淀粉含量会增加。有实验表明:做好...
吃“冷米饭”更有利于健康?
刚煮好的米饭不吃,要等米饭放凉后再吃。最近,网上流传着这样一种独特的饮食方式。有的网友表示,“米饭放凉后再吃,血脂降了、血糖低了、脂肪肝也好了。”冷米饭不仅被传有保健效果,甚至还有减肥的功效。一名博主晒出了自己的记录,她做了一个为期两天的测试,在其他饮食不变的情况下,把米饭放凉吃,成功掉秤1...
蒸米饭时只需一个改变 就能帮你平稳血脂血糖
将全粒燕麦和去种皮燕麦分别与米饭1:1混合煮制时,无论是常压煮制还是压力烹调,其GI值均显著低于白米饭。这主要归功于燕麦中的β-葡聚糖,它属于水溶性膳食纤维的一种,能吸水膨胀,吸水后还具有较高的黏度,在胃中能够延缓食物排空的速度,减缓消化酶对碳水化合物的水解,并且抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收,进而...