煮西米究竟是开水还是冷水下锅?今天终于明白了
其实,正确的做法是开水煮。因为西米本身是淀粉类食物,如果冷水下锅,会容易导致化开,变成糊状,影响口感和美观。正确的做法是等到水沸腾后,再加入西米,并转为小火慢慢煮,大约煮15分钟左右即可。此外,煮西米的时候不要一直开火煮,这样不仅熟得慢,还容易让西米粘成一团不成形。所以,开水煮西米是正确的选择。很多...
小西米的正确煮法?
煮小西米一定要水开后下锅,并且用勺子不停搅拌,防止粘底。等水开后,小火再煮10-15分钟,直到小西米变得透明。过冷水煮好的小西米立刻过冷水,可以防止小西米粘在一起,还可以让小西米更加Q弹。二次煮西米做法:加足够的凉水大火烧开,继续转中小火下西米煮10分钟左右,关火之后,一定要加锅盖再焖20分钟左右。
草莓季花式吃法,小青果带你“啊呜”一口满足少女心~
1.取适量草莓切碎,将芋圆、西米露、糯米丸子煮熟备用。2.将小料依次放入杯中。3.将炼乳、牛奶、椰浆与适量草莓放入榨汁机中,打成奶昔。4.将奶昔倒入杯中。简单又好喝的草莓厚乳杯Get√小贴士:草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维...
新疆西瓜到货!解锁N种吃法,实现西瓜自由!
食材:西米100g,冰西瓜1000g,冰牛奶适量做法:1.锅中水开放西米,搅拌一下,盖上锅盖煮15分钟,等西米只剩下中间小白点的时候关火,盖盖焖20分钟。2.西米煮至透明,捞出过凉水。3.一部分西瓜倒入榨汁杯中,倒入适量牛奶,榨成西瓜果汁。4.西瓜汁倒入碗中,倒入西米,放入西瓜块就可以开喝啦!低脂健康无添加,喝...
紫薯新吃法, 切一切, 蒸一蒸, 晶莹剔透, 好看又好吃, 做法超简单
紫薯四个,西米,白糖做法;1、准备四个紫薯洗干净,用削皮刀削去外皮,放在案板上。2、用刀将紫薯切成,厚薄均匀的薄片,切紫薯是尽量切薄一点,这样蒸的时间就能缩短。3、蒸锅内放入清水,大火把水烧开,放入紫薯,用中火隔水蒸15分钟左右。4、把蒸好的紫薯,倒入容器中,加入一勺白糖,趁热用勺子或擀仗,把紫...
猪蹄都是70后 “僵尸肉”煮再熟也不能吃
做法:黑米、葱米、糯米、红豆、红枣备好,红枣的量随意,所有材料清洗干净,用水浸泡2小时,放到炉上开火,煮开后小火慢煮一小时左右,煮好,喜欢吃甜的可以加点糖(www.e993.com)2024年9月9日。椰子椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。推荐食法:椰子西米露...
7种新鲜草莓吃法 春季助消化防便秘
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。②草莓布丁...
网红玫珑瓜花样吃法,小清新椰香西米露
西米30g椰浆100ml水100ml砂糖20g步骤步骤1椰浆,水,砂糖倒入锅里烧开后晾凉备用。步骤2锅里加100ml水,水开后缓缓倒入西米,边倒边搅。步骤3煮好后焖10-15分钟,西米呈半透明白芯状,搅拌西米,再重复一次煮~焖至西米没有白芯,滤出水。(如果去用大西米可以重复多一次)...
香芋成阳江人过中秋的“抢手货”!芋头吃法,你解锁了几种?
芋的吃法多种多样,可蒸、可煎、可焗、可炸,可以煲芋糖、煮芋羹、做芋头糕,还可以焖排骨、焖鸡、焖鸭。常见菜谱有:香芋红烧扣肉、香芋蒸排骨、蜜汁三宝、拔丝香芋和香芋椰汁西米露等等。阳江话“芋头”与“护头”谐音中秋食芋头,寓意辟邪消灾一家人一起吃,表示合家团圆平安...