胖东来四处“救火”,救得了中国超市零售业吗?
而从零售连锁行业的发展来看,企业规模化扩张的最终目的是实现标准化、数字化,通过整个供应链的提升,来实现效率的极致。这一理念不仅在零售行业适用,在餐饮行业也是相通的,所以才会出现麦当劳这样的国际巨头。换句话说,从世界零售业和连锁服务业发展来看,连锁化扩张都是主流。客观的说,对于企业规模化这个问题,胖东...
北京永辉首家“胖东来”调改店开业 大卖场要掌握货权与底价
在胖东来的帮助下,永辉调改初见成效。不过,想要长久地发展,区域标杆胖东来的经验未必普适,门店遍布全国的永辉还需要找到自己的核心竞争力。文志宏表示,永辉要重新建立自身的核心能力,在差异性及高性价比上下功夫;在满足顾客差异化需求之时,也要适当追求规模体量,帮助降低供应链成本。北京商报记者胡静蓉在东方财富...
山姆超市入驻河南,胖东来面临大敌,鹿死谁手惹争议,网友炸锅!
除了商品和服务的差异外,胖东来与山姆之间的竞争还体现在企业文化的不同上。胖东来一直以“为人民服务”为企业宗旨,甚至曾多次表示将一部分利润用于捐献国防建设。而山姆作为沃尔玛旗下的品牌,虽然也是以服务为本,但其更多地依赖于全球化的供应链体系,以标准化、规模化的运营方式扩展市场。两者在企业文化上的巨...
“急诊医生”胖东来,救不了中国超市零售业|钛媒体·封面
而从零售连锁行业的发展来看,企业规模化扩张的最终目的是实现标准化、数字化,通过整个供应链的提升,来实现效率的极致。这一理念不仅在零售行业适用,在餐饮行业也是想通的,所以才会出现麦当劳这样的国际巨头。换句话说,从世界零售业和连锁服务业发展来看,连锁化扩张都是主流。客观的说,对于企业规模化这个问题,胖东来...
胖东来的鱼与渔
但是,当胖东来成为行业标杆的时候,似乎也在无形中形成了某种误导,似乎企业想扩张就是“盲目”的,没有在踏踏实实做好业务。而从零售连锁行业的发展来看,企业规模化扩张的最终目的是实现标准化、数字化,通过整个供应链的提升,来实现效率的*。这一理念不仅在零售行业适用,在餐饮行业也是想通的,所以才会出现麦当劳这样...
互联网买菜的“宏大叙事病”
生鲜引流、标品盈利,这样的商品结构,或将成为现阶段的标准模式(www.e993.com)2024年10月25日。这无可厚非,生鲜的标准化、规模化发展太难了,远不是几家企业在几年间靠着重金投入就能解决的。商业不是慈善,存活的玩家想获得长期盈利能力,确实需要以生鲜产品为基础,向非生鲜类食品、日用品类拓展。先活好,不下牌桌,才能谈发展谈未来。
浦东25家标准化菜市场完成升级改造
????过道宽敞通透,地面清洁干爽,分区标识被做成雅致的灯箱悬挂市场上方;市场入口处的电子大屏,滚动显示当日最新菜价、优惠折扣、食品安全检测情况等,让交易信息变得更加透明;每个摊位都有一台AI智能识别秤,放上商品自动进行图像识别、计算重量和价格,早晚高峰可以大大提高结算效率……新一轮标准化菜市场升级改造,让这...
“烟火气”+“智慧范”,今年浦东已完成25家标准化菜市场升级改造
过道宽敞通透,地面清洁干爽,分区标识被做成雅致的灯箱悬挂市场上方;市场入口处的电子大屏,滚动显示当日最新菜价、优惠折扣、食品安全检测情况等,让交易信息变得更加透明;每个摊位都有一台AI智能识别秤,放上商品自动进行图像识别、计算重量和价格,早晚高峰可以大大提高结算效率……新一轮标准化菜市场升级改造,让这家建于...
胖东来以“供应商”身份开启全国化扩张
这也意味着,由“于家人”掌控的胖东来商业帝国,无法真正摆脱于家人“一言堂”的决策风格,这与连锁企业实施标准化治理存在差异。可以理解为,胖东来实施的是先人治、后法治,再人治、再法治的循环。例如,今年初,胖东来茶叶超市销量火爆,给员工带来极大的工作压力。胖东来随即缩短了茶叶超市的营业时间,由原来的9:30...
乌卡时代:产品化整装是装企摆脱困境,捅破千亿规模的关键吗?
3、向上生长,打造行业高标准九根藤核心团队是做材料出身,供应链的核心理念是集成化、规模化,而规模化的前提是标准化。知者研究认为,大家都做得到的是基础标准,超出同行的才叫服务。要从四线走向全国,实现规模化,就需要从产品、管理、服务、产业链四个维度标准化。