牛肚别再炒着吃,加个萝卜一炖,软烂入味,热乎乎一锅吃着真过瘾

1、买回来的牛肚需要清洗一下,清洗牛肚有个小技巧,往牛肚上撒些面粉,面粉有很好的吸附性,多抓洗一下,就能把毛肚表面的血水和杂质吸附出来,抓洗之后用清水冲洗干净,这个操作可以重复2-3遍,清洗到牛肚表面看着干净,没有明显的异味,就可以了;2、清洗干净的牛肚要先煮一下,牛肚比较有韧性,直接煮很难煮软烂,可以...

想把牛肚洗干净?别总是用盐和醋,教你小窍门,清爽干净没异味

2、把牛肚放入盆子里,加入适量清水,用手把里里外外都简单地清洗2遍。再用剪刀把牛肚剪一个小口,把里面翻出来,用菜刀把表面的残留物都刮掉,尤其是那些黄色部分。3、牛肚刮干净后放入盆中,加入一勺食盐、一大勺面粉,用手不停地揉搓。食盐可以消毒杀菌,而面粉可以吸附粘液,洗掉那些脏东西。等到面粉颜色发黑,就用...

别再冤枉内脏了!这些内脏很值得吃,牛肚只排第3

清洗肠和肚时,加点食醋反复揉搓,起到除味的作用;清洗肺时,可将气管套在自来水管上,用流水冲洗数遍,直至洗净脏东西;清洗心时,先将猪心浸泡在水中,然后用手挤压排出血水;清洗肝时,可加点玉米面反复揉搓,再用水冲干净,去除异味。吃内脏时则要注意2点:一是要熟透。有时候爆炒并不能做到翻炒均匀,以至难以...

新鲜出炉!湖南十大小炒排名,第一名毫无争议|腊肉|牛肉|鸡杂|湘菜|...

第六名:酸萝卜炒牛肚酸萝卜炒牛肚,一道酸辣开胃的佳肴。酸萝卜酸爽可口,能有效中和牛肚的油腻;而牛肚则富含胶原蛋白,口感韧劲十足。两者搭配,酸辣交织,既开胃又解腻,是湖南人餐桌上的一道经典下饭菜。这道菜蕴含着湖南人对食材的巧妙运用与烹饪智慧。第五名:青椒炒拆骨肉拆骨肉,即猪骨头上剔下来的肉,肉质...

生石灰泡、用脚踩洗,这些老牌火锅店的牛肚,竟是这样“洗白”的!

▲工作人员用脚踩洗牛肚牛肚经过生石灰浸泡一段时间后,被工作人员捞起放置在地上,穿着雨鞋直接踩踏揉搓。工作人员简单粗暴处理后,黑色牛肚慢慢褪色,清水冲洗过后变成了黄色。漂白牛肚流入餐饮门店,知名火锅店牵涉其中按照火锅店老板的说法,漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。他告诉记者,他家的批发商包括上梅...

可怕!这些知名火锅店的牛肚用脚踩洗、用生石灰泡!福建也有分店!吃...

▲工作人员用脚踩洗牛肚牛肚经过生石灰浸泡一段时间后,被工作人员捞起放置在地上,穿着雨鞋直接踩踏揉搓(www.e993.com)2024年11月20日。工作人员简单粗暴处理后,黑色牛肚慢慢褪色,清水冲洗过后变成了黄色,看上去让人没有半点食欲。在这种环境下处理出来的牛肚,在这些牛肉老板看来却是见怪不怪。

深圳火锅店的牛肚你还敢吃吗?用脚踩洗,工业白灰泡

也就是我们常用的建筑材料工作人员用脚踩洗牛肚牛肚经过生石灰浸泡一段时间后,被工作人员捞起放置在地上,穿着雨鞋直接踩踏揉搓。工作人员简单粗暴处理后,黑色牛肚慢慢褪色,清水冲洗过后变成了黄色,看上去让人没有半点食欲。在这种环境下处理出来的牛肚,在这些牛肉老板看来却是见怪不怪。专家:工业生石灰严重会致癌...

古乐牛香泉州义全街店洗衣机洗牛肚 后厨异味熏惨居民

旁边地上,沙茶酱、花生酱等调料一罐罐地随意放在地上。在客厅角落里,一堆纸皮和一个液化气罐凌乱地摆放在一起。客厅旁的房间是清洗牛肚的主要场所,里面有两台洗衣机和两个大的液化气罐,记者并未看到其他的清洗剂。员工表示,平时清洗牛肚只用清水,并没有加其他东西。

竟用火碱洗牛肚

本报东营9月9日讯9月7日,执法人员巡查至东营区辛店街道办事处姜家村时,在一农家小院发现经营者李某正在使用工业用氢氧化钠(俗称火碱)清洗牛肚、牛百叶等,用过氧化氢溶液(俗称双氧水)、盐酸等浸泡水产品,加工生产水发货。执法人员当场扣留了涉案物品。

盘龙江边洗牛肚惹众怒 有人甚至要报警

昨日上午9点半,一中年男子开着微型车来到昆明市日新路积肖村村口的盘龙江边,从车里抬下两大箱携带着大量粪便的牛肚到江边进行清洗,此举立即激起了过往群众的愤怒和谴责,有人甚至要报警,请警察来抓人。上午10点,这名穿深色西装的男子正蹲在江边,旁若无人地清洗着一条条牛肚,牛肚上粘附的大量蛋黄色牛粪在男子...