开海季,“海鲜4不吃,吃了人难安”,这4种海鲜别吃了,要当回事
开海季,哪4种海鲜不要去吃呢?1、死掉的贝类像这种海鲜,它价格是比较实惠的,而有些我们在买的时候,会发现已经死掉了,贝类食物所含有的细菌量本身就很高,如果这个时候贝类还死掉了,那么病菌和毒素,也会在贝类的海鲜当中。不新鲜的贝类食物中还含有很多的胺类和自由基,对人体健康来说也是极其不利的。所以在...
贝壳煮开后可以马上吃吗? 5种常见海鲜熟与不熟间的简易判断指南
贝类煮熟解法,就是将带壳水产贝类丢入滚水烹饪,待开壳后,肉质颜色呈现奶油色即可食用。除了以颜色辨明熟度外,也可以在开壳后加热10至15秒以上,确保杀菌完成。#03:牡蛎PhotoCredit:Shutterstock/达志影像牡蛎也是带壳水产贝类的一种,之所以单独提出,是因为吃生蚝的习惯在台湾十分常见。当场剖壳品尝生蚝的...
危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒
“更可行的方式是,到正规场所购买新鲜的贝类,在烹煮前充分清洗,不要放置过夜。”刘少伟强调,“避免食用贝类最易富集毒素的内脏及生殖腺,如扇贝最好只吃扇贝柱。由于麻痹性贝毒有水溶性特征,吃贝最好不喝汤。”(林霖为化名,南方周末记者林方舟对本文亦有贡献。)南方周末记者黄思琪责编汪韬...
秦皇岛:海虹等贝类警报后,想吃海鲜怎么吃?
清洗:首先,彻底清洗海虹,确保其表面无污染物。去除足丝:使用海鲜刀打开海虹,找到并去除海虹用来固定自己的足丝。烹饪:去除了内脏和足丝后,选择适当的烹饪方法,并确保海虹彻底煮熟。注意事项:尽管有些资料提到海虹内脏是可食用的,但考虑到食品安全和健康因素,建议遵循主流的指导意见,避免食用。秦皇岛的海岸,依旧...
“山珍遇到海味”,高铁直达北海!去涠洲岛实现海鲜自由~
涠洲岛的海鲜云南山珍菌子涠洲岛的海鲜山里和海里,虽食材不同但都鲜味十足人间至味甘甜的蟹、鲜嫩的鱼、爽口的虾、肥美的贝...开海后涠洲岛的海鲜肥美,分分钟实现海鲜自由征服“菌主们”的味蕾在涠洲岛,最值得品尝的海鲜和吃法↓在南湾街尽头的涠洲岛海鲜市场,对着渔船归来的码头,每天早上7:00和...
海螺、鲍鱼、蛏子、花蛤,贝类海鲜,吃个明白
大概每100克蛏子的钙含量就可以达到134毫克,在贝类海鲜之中,只有鲍鱼能够胜过它(www.e993.com)2024年10月16日。在补铁方面,蛏子更是一把好手,我们常吃的补血食品,比如猪肝和鸭血,铁含量都不如蛏子,更为关键的是,蛏子中的铁属于血红素铁,极易被人体吸收,特别适合女性食用。蛏子有一个近亲,那就是体型更为庞大的竹蛏,虽说它们是近亲,但营养价值...
提醒!夏季吃海鲜要“贝”加小心
2024年5月底,在上海某海鲜排档吃完饭,林霖没喝酒,却有点“上头”,面红眩晕,约一小时后才有所缓解,就医后初步诊断为贝类中毒。不只是林霖,贝类中毒事件近期在多地频发。据介绍,全球每年约有两千起麻痹性贝毒引发的中毒事件,死亡率达到15%。贝类毒素造成的危害大,几乎每年都被权威机构提醒谨慎食用。
@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒!近期别食用海虹
其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内毒素蓄积,形成贝类毒素。人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。麻痹性贝类毒素中毒症状根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,目前...
奇奇怪怪却鲜美无比!湛江“小众海鲜”且吃且珍惜
鼻涕鱼的吃法有多种鼻涕鱼羹、粉丝鱼汤、椒盐鱼、酱油鼻涕鱼段要说湛江人最爱的吃法当属裹粉油炸鼻涕鱼咸香酥脆,口感极佳让人百吃不腻被误为无壳海螺眼睛螺眼睛螺也叫猫眼螺市面上见到的眼睛螺已经去掉了螺壳,只保留螺盖板这种盖板被称为“厣”...
仅0.5mg即可致人死亡 近期吃海虹当心麻痹性贝类毒素中毒
避免赤潮地区贝类贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。需到正规场所购买无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,卫生和安全性更有保障,进货、包装等流程也会有严格...