腊肠羊肚菌焖饭-荀云南野生菌羊肚菌吃法
待时机成熟,掀开锅盖,一锅色泽诱人、香气扑鼻的腊肠羊肚菌焖饭便呈现在眼前,每一口都是对美好生活的赞歌,让人回味无穷。西兰花爆鸡枞-荀云南野生菌鸡枞菌吃法泡椒黑牛肝菌-荀云南野生菌牛肝菌吃法松茸刺身-荀云南野生菌豪门松茸吃法清汤羊肚菌-荀云南野生菌羊肚菌吃法湘水羊肚菌-荀云南野生菌羊肚菌吃法#图...
松茸竹荪-荀云南野生菌豪门松茸吃法
鸡枞凉米线-荀云南野生菌牛肝菌吃法
【菌中之王】云南香格里拉野生松茸干!
不论生食、清炒、入汤、油煎何种吃法,松茸的鲜美馥郁都能令人食指大动!烹煮后的口感,更是滑、嫩、脆、弹牙,越嚼越能品尝到它的甘甜后味。需要说明的是,干松茸在食用前需要泡发,一般来说泡发的水温在40度上下,浸泡30分钟左右。松茸干片恢复原来的弹性,清洗表皮泥沙后即可食用啦!▼点击下图订阅《华夏地理...
半价吃松茸,绝好时机!从雅鲁藏布江大峡谷到餐桌,仅24小时,还是...
切片后直接生吃,或者手撕直接食用(此法与采摘下至食用时间要求较高,不是所有产地的新鲜松茸都适合刺身生吃)。
老派云南人吃菌,这个季节首选“鸡枞”?
其他诸如金雀花煎蛋饼、羊肚菌炖鸡汤等等吃法不一而足。而同属野菌界第一梯队的鸡枞菌,含有丰富的天冬氨酸和谷氨酸,鲜吃吃的是一口鲜甜,油烹则是另一种鲜香。汪曾祺在《昆明食菌》中写,“最名贵的是鸡枞。……鸡枞菌盖小而菌把粗长,吃的主要便是形似鸡大腿似的菌把。鸡枞是菌中之王。味道如何,真难...
云南南华:“十大菌王”新鲜出炉!
菌王,意为菌中之王,是野生菌中的“王者”,唯有个头、品质均为“最佳”方能坐上“王座”(www.e993.com)2024年9月7日。在南华人民心中,寻得菌王,便寓意着拔得头筹,寓意着这一年野菌丰收,好事发生。此次“菌王大赛”设松茸、块菌、美味牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡枞共10个菌种。经过激烈角逐,评委分别从...
不起眼的它是“黄金主食”!低升糖、高纤维,0脂饱腹,好处数不清...
√将配菜依次放在荞麦面上,最后倒上松茸凉拌汁,翻拌均匀即可食用#推荐菜谱5:菌菇豆腐鲜汤面#打开网易新闻查看精彩图片食材:九谷0脂荞麦面、豆腐、娃娃菜、口蘑调味料:松茸调味料、松茸一品鲜步骤:√豆腐切块,娃娃菜切小,口蘑切片;√热锅起油,放入口蘑,炒出香味,加适量清水...
法式酥皮黑松露汤-荀云南野生菌松露吃法
耳边回响着悠扬的法式小调,心灵得到了前所未有的慰藉与满足。每一勺入口,都是对生活品质的追求,对美好瞬间的珍惜。松露靓汤双宝-荀云南野生菌松露吃法荀云南野生菌食用菌羊肚菌介绍松茸炒青口-荀云南野生菌菌王松茸吃法奶酪松茸煎蛋-荀云南野生菌松茸吃法清汤羊肚菌-荀云南野生菌羊肚菌吃法...
野生菌走上日常餐桌 叮咚买菜直采供应链打造超长吃菌季
随着雨季来临,云南等地陆续进入了吃菌模式。与此同时,在叮咚买菜等生鲜电商的助力下,千里之外上海、北京等地的消费者也成功实现了“同频”尝鲜。叮咚用户只需在手机端一键下单,松茸、鸡枞菌、老人头等十余种野生菌食材,均可新鲜配送到家。而受益于产地直采与日益完备的生鲜供应链,野生菌的价格正逐渐变得更加亲民。
松茸降到200元/公斤!鸡枞、见手青、青头菌…
商户:“(鸡枞)有200多一公斤的、300多一公斤的,最好的还有400多一公斤。这两天大量上市了,是最便宜的时候了。”除了松茸外,鸡枞、见手青、青头菌也十分热门,每公斤价格比前段时间下降30—50元。鸡枞价格普遍为120—300元/公斤;见手青价格普遍为120—200元/公斤;青头菌价格为120—180元/公斤。